Любовь Кравцова (Lyubava03)
О себе
Похлебка из сардин в горшочке
Все есть! Кулинарные рецепты от шеф-повара! Рецепты: барбекю, шашлыка, голубцов, люля-кебаба, соусы и маринады, сладости и десерты, гарниры и закуски.
Похлебка из сардин в горшочке 2014-12-31 14:15 admin Похлебка из сардин в горшочке. На 4 порции: сардина 300 грамм, хек 500 грамм, подберезовик 200 грамм, картофель 6 штук, лук репчатый 1 шт, маргарин 2 стол. ложки, морковь 1 штука, соль 1 чайная ложка, чеснок 2 луковицы, лавровый лист 2, перец молотый черный 0,5 чайной ложки, сметана 4 столовые ложки, петрушка Свежие грибы отваривают 30-40 минут. Морковь, рубленную петрушку, лук репчатый, отварные грибы нарезают кубиками и обжаривают на маргарине до полуг...
Голубцы с мясом по-украински
Все есть! Кулинарные рецепты от шеф-повара! Рецепты: барбекю, шашлыка, голубцов, люля-кебаба, соусы и маринады, сладости и десерты, гарниры и закуски.
Рецепт домашнего мороженого * КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ ИЗ МОРКОВКИ...
Мороженое с йогуртом
Все есть! Кулинарные рецепты от шеф-повара! Рецепты: барбекю, шашлыка, голубцов, люля-кебаба, соусы и маринады, сладости и десерты, гарниры и закуски.
Мороженое с йогуртом 2014-12-27 08:01 admin Мороженое с йогуртом малина - 325 г, сок лимонный - 1 ст, мед светлый - 3 ст, йогурт натуральный - 500 г, яичный белок - 1 шт. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4. Ягоды разомните и смешайте с лимонным соком, медом и йогуртом. Взбейте яичный белок в пену, соедините с ягодной смесью. Вылейте массу в форму и поставьте в морозильную камеру на 3 часа. Разложите мороженое в креманки или вазочки. Оформите ягодами. ...
Свинина по-охотничьи
Все есть! Кулинарные рецепты от шеф-повара! Рецепты: барбекю, шашлыка, голубцов, люля-кебаба, соусы и маринады, сладости и десерты, гарниры и закуски.
Свинина по-охотничьи 2014-12-27 02:57 admin Ингредиенты Свинина - 1 кг, сало свиное - 300 г, чеснок - 2 дольки, ягоды можжевеловые, масло растительное - 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Нарубленное кусками толщиной не более 3 см мясо лопаточной части (с костью) тщательно промывают, очищают от пленок и сухожилий, шпигуют свиным салом и чесноком, предварительно посыпав надрезы для шпигования солью, смешанной с молотым перцем. После этого куски мяса сверху также натирают солью, молотым...
Сливочное мороженое с киви
Все есть! Кулинарные рецепты от шеф-повара! Рецепты: барбекю, шашлыка, голубцов, люля-кебаба, соусы и маринады, сладости и десерты, гарниры и закуски.
Сливочное мороженое с киви 2014-12-11 22:03 admin Сливочное мороженое с киви киви - 5 шт, сахар - 1 стакан, желтки яичные - 4 шт, молоко - 1 стакан, ванилин - 1 ст, сливки густые - 2 стакана, соль - 1 щепотка Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 4. Калорийность: 3. Киви нарежьте мелкими кусочками, засыпьте 1/2 стакана сахара и оставьте на 2-3 часа. Яичные желтки взбейте с оставшимся сахаром, ванилином и молоком. Полученную смесь, взбивая, нагрейте на водяной бане до загустения. Затем, не прекращ...
Рыба в горшочках, запеченная в омлете
Все есть! Кулинарные рецепты от шеф-повара! Рецепты: барбекю, шашлыка, голубцов, люля-кебаба, соусы и маринады, сладости и десерты, гарниры и закуски.
Рыба в горшочках, запеченная в омлете 2014-12-26 13:54 admin Рыба в горшочках, запеченная в омлете: Филе любой морской рыбы нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, обваливаем в муке, и обжариваем на растительном масле. ...
Рулеты из свинины с грецкими орехами
Все есть! Кулинарные рецепты от шеф-повара! Рецепты: барбекю, шашлыка, голубцов, люля-кебаба, соусы и маринады, сладости и десерты, гарниры и закуски.
Рулеты из свинины с грецкими орехами 2014-12-11 01:55 admin Ингредиенты Свинина - 1 кг, орехи грецкие очищенные - 200 г, сыр плавленый - 150 г, масло сливочное - 50 г, чеснок - 3 дольки, сок гранатовый - 2 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, зелень кинзы - 1 пучок, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Свинину промывают, нарезают порционными кусками, отбивают, солят и перчат. Грецкие орехи пропускают через мясорубку вместе с очищенным чесноком, добавляют плавленый сыр и размягченное сливочно...
Курица с тмином
Все есть! Кулинарные рецепты от шеф-повара! Рецепты: барбекю, шашлыка, голубцов, люля-кебаба, соусы и маринады, сладости и десерты, гарниры и закуски.
Курица с тмином 2014-12-25 13:35 admin Ингредиенты Курица - 1 кг, лук репчатый - 100 г, тмин - 10 г, чеснок - 2 дольки, зелень петрушки и кинзы - по 0,5 пучка, соль, перец красный и черный молотый по вкусу. Способ приготовления Курицу промывают, рубят на небольшие кусочки и складывают в эмалированную емкость. Посыпают тмином, красным и черным молотым перцем, нарезанным луком, толченым чесноком и солью. Все ингредиенты перемешивают и оставляют в прохладном месте на 1-2 ч. Затем нанизывают кусочки курицы на ...
Свинина-гриль с пикантным соусом
Все есть! Кулинарные рецепты от шеф-повара! Рецепты: барбекю, шашлыка, голубцов, люля-кебаба, соусы и маринады, сладости и десерты, гарниры и закуски.
Свинина-гриль с пикантным соусом 2014-12-10 05:11 admin Ингредиенты Свинина (шейка) - 1 кг, огурец маринованный - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, бульон мясной - 200 мл, мука - 1 ст. ложка, масло сливочное - 1 ст. ложка, горчица - 2 ч. ложки, зелень петрушки - 1 пучок, соль и перец по вкусу. Способ приготовления Свинину промывают, нарезают поперек волокон порционными кусками, солят, перчат и жарят на решетке над раскаленными углями до готовности. Муку пассеруют на сковороде в сливочном масле, добавляют очищенны...
Котлеты
Все есть! Кулинарные рецепты от шеф-повара! Рецепты: барбекю, шашлыка, голубцов, люля-кебаба, соусы и маринады, сладости и десерты, гарниры и закуски.
Котлеты 2014-12-24 10:19 admin Фарш делаю пополам из свинины и говядины - так котлеты получаются нежнее и сочнее. Хоpошо еще тyда добавлять pазмоченнyю в молоке белyю бyлкy (маленький кусочек. Для вкуса обжарьте мелко наpезанный лyк и смешайте его с фаpшем. А чтобы они не pазваливались - яйцо хоpошо скpепляет фаpш (я обычно кладy 1 яйцо на 0,5 кг мяса. А еще есть pецепт, в котоpом в фаpш для пpидания вкyса и мягкости добавляют майонез. Cколько - точно не знаю, я делала "на глаз", но мне понpавило...