sevastianova svetlana spartacovna (svetlana s)
О себе
Гальма (сладость)
Выпуск 69 Количество читателей: 1858 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Благодарим Аллу Ибрагимовну за присланный рецепт Гальма Блюдо татарской кухни Состав масло сливочное - 200 г, мед - 200 г, мука - 200 г Приготовление Сливочное масло растопить в кастрюльке и дать покипеть ~15 минут на маленьком огне, периодически снимая появляющуюся пену. Затем в кастрюльку с растопленным маслом всыпать просеянную муку и периодически помешивая варить масляно-мучную смесь в течение ~30 минут, пока смес...
Кальмары с овощами и шампиньонами
Выпуск 68 Количество читателей: 1389 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Кальмары с овощами и шампиньонами Состав кальмары - 3-4 тушки, морковь - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, шампиньоны 150 г, кукуруза - 0,5 баночки, мука - 1 ст. ложка, вода - 1-1,5 стакана, соль, перец, зелень Приготовление Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку. Порезать кальмаров кольцами или соломкой. Морковь порезать кубиками. Лук мелко порезать. С кукурузы слить ...
Куриные ножки в слоеном тесте
Выпуск 67 Количество читателей: 1380 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Куриные ножки в слоеном тесте Состав куриные ножки (голень) - 5-6 шт, сыр твердый - 200-250 г, слоеное тесто - 500 г, чеснок - 2-3 дольки, соль, перец Приготовление Куриные ножки вымыть и обсушить. Натереть ножки солью, перцем и пропущенным через пресс или мелко порезанным чесноком. Сыр нарезать тонкими ломтиками и уложить ломтики сыра под куриную кожу (между кожей и мясом. Слоеное тесто раскатать до толщины 0,5 см и ...
Пончики
Выпуск 66 Количество читателей: 1371 Дорогие женщины! Поздравляем вас с праздником весны - 8 марта! Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Рецептом с фотографией на форуме поделилась Larisa Пончики Состав сливочное масло - 80 г, сахар - 100 г, яйца - 3 шт, соль на кончике ножа, лимонная цедра - 1 ч. ложка, лимонный сок - 2 ст. ложки, коньяк или ром - 2 ст. ложки, творог - 200 г, миндаль или грецкие орехи - 2 ст. ложки, мука - 200 г, разрыхлитель - 2 ч. ложки, изюм - 2 ст. ложки Приготовление ...
Кекс с изюмом и орехами
Выпуск 65 Количество читателей: 1358 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Кекс с изюмом и орехами Состав сахар - 2 стакана, масло растительное - 1 стакан, яблочный отвар - 2 стакана, разрыхлитель - 1 ч. ложка, соль, мука - 4 стакана, курага, грецкие орехи Приготовление Разрыхлитель смешать с мукой. Курагу распарить, обсушить полотенцем и некрупно порезать. Сахар растереть с растительным маслом, добавить соль, курагу, рубленые орехи и яблочный отвар. Постепенно всыпать просеянную муку и хоро...
Салат "Гнездо глухаря"
Выпуск 64 Количество читателей: 1352 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Салат "Гнездо глухаря" Состав картофель - 6-8 шт, кальмары - 2 тушки (или куриное филе - 200-300 г, соль, перец для яичек сыр твердый - 150 г, яйца - 3 шт, майонез, чеснок, соль, для украшения листья салата, зелень петрушки Приготовление Картофель почистить и нарезать тонкой соломкой. Обжарить картофель в большом количестве жира или растительного масла до готовности, посолить. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренно...
Хачапури
Выпуск 63 Количество читателей: 1351 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Хачапури Состав для теста кефир (мацони или простокваша) - 0,5 литра, яйцо - 1 шт, соль - 1 ч. ложка, сахар - 1 ч. ложка, разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка, растительное масло - 1-2 ст. ложки, мука - 4-5 стаканов для начинки брынза, сулугуни или имертинский сыр - 500 г Приготовление Имертинский сыр или брынзу натереть на крупной терке. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В миску насыпать просеянную муку, сделать...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Драники с грибной начинкой
Выпуск 62 Количество читателей: 1343 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Драники с грибной начинкой Состав для драников картофель - 8 шт, мука - 1-2 ст. ложки, соль, перец для грибной начинки грибы (можно шампиньоны) - 200 г, лук репчатый - 1 шт, зелень, соль, перец для грибного соуса грибной отвар - 1,5 - 2 стакана, мука - 2 ст. ложки, растительное масло - 2 ст. ложки, соль, перец, зелень Приготовление Картофель натереть на мелкой терке. К тертому картофелю добавить муку, соль, перец и хо...
Корзиночки с безе
Выпуск 61 Количество читателей: 1315 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Корзиночки с безе Состав для теста мука - 1-1,5 стакана, сахар - 50 г, яйца - 1 шт (или 2 желтка, маргарин - 100 г для безе яичные белки - 4 шт, сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры, ванильный сахар - 1-2 ч. ложки вареная сгущенка - 0,5 банки, грецкие или лесные орехи Приготовление Приготовить безе . Приготовить тесто : размягченный маргарин порубить с мукой. Яйцо или желтки смешать с ...
Блинчики с салатом из сельди
Выпуск 60 Количество читателей: 1304 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Блинчики с салатом из сельди Состав для блинов яйца - 3 шт, молоко - 0,5 литра, мука - 1,5-2 стакана, сахар - 0,5 ст. ложки, соль для салата с сельдью сельдь - 200 г, огурцы маринованные - 1 шт, лук репчатый 1 шт (маленькая головка, яйца - 2 шт, майонез, белый хлеб или батон - 2-3 ломтика, зеленый лук Приготовление Приготовить блины . Слабосоленую вымоченную сельдь порезать кубиками. Яйца отварить вкрутую и порезать к...
