Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Фаршированная тыква Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт. Нам понадобится небольшая тыква. Наполним её начинкой и запечём в духовом шкафу. Составляющие начинки могут быть любыми. Я, например, приготовила с куриным филе и шампиньонами. Ингредиенты тыква - 1,5-1,7 кг; филе куриной грудки - 300-350 г; грибы - 50-70 г или 2-3 штуки; лук репчатый - 100 г или 1 шт; масло сливочное - 50 г; сливки 10% - 150-200 г; соль, белый перец, майоран, базилик, сладкий перец по вкусу. Небольшую тыкву (маленькую тыко...

2009-12-25 00:07:16 + Комментировать Автор:

Солянка для любимого мужчины

Subscribe. Кулинария

Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!

подписчиков: 223591
Подписаться

Солянку мне пришлось научиться готовить под давлением обстоятельств, но я об этом ничуть не жалею. А дело было так......

2009-12-24 11:11:58 1 комментарий Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Салат из тыквы и айвы Этот фруктовый салат готовят осенью, в пору созревания основных компонентов. Ингредиенты: тыква - 200 г; айва - 150 г; мёд - 2 столовые ложки; сок половины лимона; грецкие орехи - 150 г. Тыкву натереть на крупной тёрке, обмять руками, чтобы она дала сок. Айву тщательно вымыть, обсушить, натереть на крупной тёрке и сбрызнуть соком четверти лимона. Грецкие орехи мелко порубить, оставить несколько целых половинок для украшения салата. Мёд растопить, остудить, смешать с соком четверти лим...

2009-12-24 00:07:26 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Фаршированные куриные бёдрышки Ингредиенты: бедра куриные - 500 г или 3 штуки; грибы шампиньоны - 70 г; репчатый лук - 100 г; оливковое масло - 3 столовые ложки; соль, белый перец, карри, базилик по вкусу. Грибы и лук помыть, мелко нашинковать, обжарить на сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла. Грибную смесь сильно посолить, даже немного пересолить. Не переживайте, эта лишняя соль впитается в курицу изнутри. Аккуратно отделить от каждого бедра косточку. Куриное мясо обвалять в специях. На кажд...

2009-12-23 00:07:07 + Комментировать Автор:

Горячий сыр

Subscribe. Кулинария

Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!

подписчиков: 223591
Подписаться

Блюда с горячим ароматным сыром - особое зимнее удовольствие. Накатавшись на лыжах и надышавшись морозным воздухом, вы собираетесь с друзьями за большим столом и наслаждаетесь простой сытной едой, теплом, разговорами, вкусным вином и приятным чувством усталости....

2009-12-22 10:15:44 1 комментарий Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Эчпочмак Эчпочмаки - пирожки треугольной формы, выпечка татарской национальной кухни. Ингредиенты Для выхода 1000г теста: яйцо - 1 штука; мука - 650 г; молоко - 200 г; сливочное масло - 30 г; сахар - 35 г; сухие дрожжи - 1 пакетик; соль - на кончике ножа. Для начинки: мясо (мякоть баранины, говядины, гуся) - 600 г; картофель - 700 г; репчатый лук - 200 г; топленное масло - 150 г; соль, перец по вкусу. Для смазывания: 1 яйцо. Тесто Приготовить тесто безопарным способом. В подогретое молоко насыпать дрожжи, ...

2009-12-22 00:07:19 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Рулет из говядины с сельдереем Ингредиенты мякоть говядины - 1-1,5 кг; сельдерей - 2 черешка; лук репчатый - 2 головки; грибы - 100-150 г; чеснок - 2 зубчика; растительное масло - 5 столовых ложек; соевый соус - 2 столовые ложки; соль, черный перец, базилик, майоран по вкусу. Мякоть говядины промыть, обсушить, положить на разделочную доску. Ножом сделать посередине продольный надрез до половины толщины куска. Затем от середины сделать надрезы внутри пласта мяса справа и слева от первого надреза, не доходя ...

2009-12-20 20:49:13 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки Баранина с киви.

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Ингредиенты мякоть баранины - 1-1,5 кг киви - 3 штуки чеснок - 3 зубчика соль, черный молотый перец, базилик, зира, красный сладкий перец по вкусу. Киви вымыть, очистить от кожуры и разрезать на 8 долек. В миске смешать специи, соль и мелко натертый чеснок. Баранину промыть, сделать в ней надрезы-кармашки, распределив их равномерно по всей поверхности. В каждый кармашек вложить по дольке киви, смеси из специй и мякоти киви. Нафаршированный кусок мяса обмазать сверху смесью из специй и мякоти киви, оставить...

2009-12-20 00:06:10 + Комментировать Автор:

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки Лазанья.

На вилке. Домашние кулинарные зарисовки

Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.

подписчиков: 2235
Подписаться

Лазанья - итальянское кулинарное блюдо. Состоит из слоёв теста вперемешку с начинкой, с соусом. Ингредиенты мясной фарш - 700 г; тыква - 200 г; репчатый лук - 100 г; сыр - 300 г; сливки 10% - 300 г; сливочное масло - 50 г; мука - 50 г (2 ст.л); оливковое масло - 50 г; листы макарон лазаньи - 8 штук; соль, специи (базилик, тимьян, красный сладкий перец) по вкусу. Начинка Обжарить фарш с луком на оливковом масле, добавить мелко нарезанную тыкву, посолить, приправить специями и потушить 2-3 минуты на медленно...

2009-12-19 00:06:06 + Комментировать Автор:

Глинтвейн

Subscribe. Кулинария

Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!

подписчиков: 223591
Подписаться

Состав: 750 мл красного сухого вина, 1 апельсин, 5 бутончиков гвоздики, 1/4 ч.л. мускатного ореха, 1 палочка корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 2-3 ст.л. сахара...

2009-12-17 10:05:24 + Комментировать Автор: