Ольга (pomarancha)
О себе
Венский торт "Захер"
Выпуск 93 читателей: 2850 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Венский торт "Захер" Состав для теста горький шоколад - 60 г, сливочное масло - 170 г, сахар - 150 г, мука - 150 г, яйца - 6 шт, коньяк - 1 неполная ст. ложка, разрыхлитель - 3 неполных ч. ложки, ванильный сахар - 1 ч. ложка, какао - 35 г, миндаль - 50 г абрикосовый джем - 200 г для шоколадной глазури горький шоколад - 140 г, молоко - 3-4 ст. ложки, сливочное масло - 10-15 г Приготовление Размягченное сливочное масло взбить микс...
Торт "Воздушный замок"
Выпуск 92 читателей: 2819 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Торт "Воздушный замок" Состав для бисквита яйца - 6 шт, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, для безе яичные белки - 4 шт, сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры, ванильный сахар - 1-2 ч. ложки для пропитки клубничное варенье - 3 ст. ложки, кипяченая вода - 1 ст. ложка, коньяк - 1 ч. ложка для крема сливочное масло - 200 г, вареное сгущенное молоко - 1 банка для украшения шоколад горький - 100 г, гре...
Торт "Пражский полосатый"
Выпуск 91 читателей: 2796 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Благодарим Елену Брызгалову за присланный рецепт с фотографиями Торт "Пражский полосатый" Состав 200 г шоколада 1~1,5 стакана грецких орехов Для теста 3 яйца 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 1~1,5 стакана муки 0,5 банки сгущенного молока 1 ч ложка гашеной соды 2 столовые ложки какао Для крема 1 яйцо 1 стакан сахара 0,5 стакана молока 0,5 банки сгущенного молока 300~350 г сливочного масла 1 ст. сметаны 1 ст сахара Приготовление Я...
Рулет "На скорую руку"
Выпуск 90 читателей: 0 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Рулет "На скорую руку" Состав для теста яйца - 3 шт, сахар - 1 ст. ложка, сгущенное молоко - 0,5 банки, разрыхлитель - 1 ч. ложка, сливочное масло или маргарин - 100 г, мука - 4-6 ст. ложек для начинки вареное сгущенное молоко - 1 банка, грецкие орехи, для глазури темный шоколад - 100 г, молоко - 2-3 ст. ложки, сливочное масло - 1 ст. ложка Приготовление Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Масло или маргарин растопить и охлади...
Домашняя кухня - Пирог из рыбных консервов с яично-сметанной заливкой
Выпуск 89 читателей: 2709 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Пирог из рыбных консервов с яично-сметанной заливкой Состав Тесто. I вариант молоко - 0,5 стакана, сливочное масло или маргарин - 100 г, мука - 2 стакана Тесто. II вариант маргарин - 100 г, сметана - 100 г, желток - 1 шт, мука - 1-1,5 стакана, разрыхлитель - 0,5 ч. ложки, сахар, соль - по щепотке для начинки рыбные консервы в масле - 1 банка, лук репчатый - 5-6 шт для заливки яйца - 4 шт, сметана - 4 ст. ложки мука - 1 ст. ложка...
Свинина, запеченная с грибами и сметаной
Выпуск 88 читателей: 2678 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Свинина, запеченная с грибами и сметаной Состав свинина - 500 г, грибы свежие (белые или лисички) - 200 г, лук репчатый - 1-2 шт, сметана - 200-250 г, соль, перец Приготовление Свинину вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон ломтиками, тонко отбить с двух сторон, посолить и поперчить. Обжарить свинину на сковороде до румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны. Лук порезать полу кольцами. Грибы перебрать, вымыть и отварить в...
Яичные блинчики с курицей и грибами
Выпуск 87 читателей: 2660 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Яичные блинчики с курицей и грибами Состав для омлета (яичных блинчиков) яйца - 4 шт, мука - 1 ст. ложка, молоко - 1 стакан, соль - 0,5 ч. ложки, сахар - 0,5 ч. ложки для начинки куриное филе или ветчина - 300 г, шампиньоны - 200 г, сыр - 100-150 г, лук репчатый - 1 шт, майонез или сметана - 80-100 г, соль, перец Приготовление Яйца взбить с солью, сахаром и мукой. Добавить в яичную смесь молоко и еще раз хорошо взбить. Из омлетн...
Торт "Медовик"
Выпуск 86 Количество читателей: 2497 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Торт "Медовик" Состав для теста яйца - 2 шт, мед - 2 ст. ложки, разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка, сахар - 1 стакан, маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки, мука - 3-3,5 стакана для крема сливочное масло - 300 г, варенное сгущенное молоко - 1,5 банки для украшения грецкие орехи Приготовление На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, ...
Шоколадный бисквит с творожно-сливочным кремом и клубникой
Выпуск 85 Количество читателей: 2436 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Шоколадный бисквит с творожно-сливочным кремом и клубникой Состав для бисквита яйца - 6 шт, мука - 1,5 стакана, сахар - 1 стакан + 1/4 стакана, картофельный крахмал - 1 ст. ложка какао - 1-2 ст. ложки, ванильный сахар - 1,5 ст. ложки для крема творог - 500 г, сахарная пудра - 0,75 - 1 стакан (по вкусу, желатин быстрорастворимый - 2 ст. ложки, молоко - 100 мл, сливки 250 мл, клубника - 300 г для глазури шоколад горький...
Пикантная закуска на листьях салата
Выпуск 84 Количество читателей: 2423 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Благодарим Дарью Соловейко за присланный рецепт Пикантная закуска на листьях салата Состав листья салата, творог - 200 г, укроп - 15-20 г, майонез - 1-2 ст. ложки, чеснок - 1-2 дольки, соль Приготовление Листья салата вымыть и обсушить. Укроп мелко порезать. Чеснок пропустить через чесноковыжималку. Творог смешать с укропом, чесноком, солью, майонезом и хорошо перемешать до получения однородной массы. На краешек салат...
