Ольга (pomarancha)
О себе
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Драники с грибной начинкой
Выпуск 62 Количество читателей: 1343 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Драники с грибной начинкой Состав для драников картофель - 8 шт, мука - 1-2 ст. ложки, соль, перец для грибной начинки грибы (можно шампиньоны) - 200 г, лук репчатый - 1 шт, зелень, соль, перец для грибного соуса грибной отвар - 1,5 - 2 стакана, мука - 2 ст. ложки, растительное масло - 2 ст. ложки, соль, перец, зелень Приготовление Картофель натереть на мелкой терке. К тертому картофелю добавить муку, соль, перец и хо...
Корзиночки с безе
Выпуск 61 Количество читателей: 1315 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Корзиночки с безе Состав для теста мука - 1-1,5 стакана, сахар - 50 г, яйца - 1 шт (или 2 желтка, маргарин - 100 г для безе яичные белки - 4 шт, сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры, ванильный сахар - 1-2 ч. ложки вареная сгущенка - 0,5 банки, грецкие или лесные орехи Приготовление Приготовить безе . Приготовить тесто : размягченный маргарин порубить с мукой. Яйцо или желтки смешать с ...
Блинчики с салатом из сельди
Выпуск 60 Количество читателей: 1304 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Блинчики с салатом из сельди Состав для блинов яйца - 3 шт, молоко - 0,5 литра, мука - 1,5-2 стакана, сахар - 0,5 ст. ложки, соль для салата с сельдью сельдь - 200 г, огурцы маринованные - 1 шт, лук репчатый 1 шт (маленькая головка, яйца - 2 шт, майонез, белый хлеб или батон - 2-3 ломтика, зеленый лук Приготовление Приготовить блины . Слабосоленую вымоченную сельдь порезать кубиками. Яйца отварить вкрутую и порезать к...
Торт "Любящее сердце"
Выпуск 59 Количество читателей: 1303 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Торт "Любящее сердце" Состав для бисквита яйца - 4 шт, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан для суфле сливки 33% - 200 мл, сахарная пудра - 0,75-1 стакан, желатин - 15 г для желе компот или сок (без мякоти) красного цвета - 1 стакан для украшения взбитые сливки Приготовление Выпечь бисквит в форме сердца, охладить и вынуть из формы. * если у Вас нет специальной формы в виде сердца, можно испечь круглый бисквит, затем нал...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Торт-суфле 'Чудо'
Выпуск 58 Количество читателей: 1303 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Торт-суфле "Чудо" Состав для бисквита яйца - 4 шт, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан сироп для пропитки коржей для суфле сливки 33-35 % - 300 мл, сахарная пудра - 1,5 стакана, желатин - 20 г для шоколадной глазури сметана - 2 ст. ложки, сливочное масло - 50 г, сахар - 3 ст. ложки, какао - 2-3 ст. ложки Приготовление Испечь бисквит , охладить и вынуть из формы. Выдержать бисквитный корж не менее 8-12 часов, затем разре...
Корзиночки с грибным салатом
Выпуск 57 Количество читателей: 1286 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Корзиночки с грибным салатом Состав для теста мука - 1 стакан, маргарин - 100 г, желток - 1 шт, сыр твердый - 100 г, соль для салата грибы свежие или маринованные - 200 г, яйца - 2 шт, лук репчатый - 1 шт, яблоко - 1 шт, сметана - 2 ст. ложки, соль Приготовление Муку порубить с размягченным маргарином до состояния крошки. Всыпать тертый на мелкой терке сыр. Добавить желток и соль. Замесить тесто и положить на 30 минут...
Руляда из курицы
Выпуск 56 Количество читателей: 1277 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Руляда из курицы Состав курица - 1 шт, чеснок - 3 зубчика, соль для яичных блинчиков яйца - 3 шт, молоко - 2 ст. ложки, соль Приготовление Курицу вымыть, обсушить, разрезать вдоль брюшка и отделить кожу от мяса, стараясь не порвать куриную кожу (подробно о том, как снять кожу с курицы смотрите рецепт "Курица, фаршированная блинами" . Мясо отделить от костей и аккуратно отбить, накрыв пакетом. Куриные косточки положить...
Яйца, фаршированные печенью трески
Выпуск 55 Количество читателей: 1267 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Яйца, фаршированные печенью трески Состав печень трески - 1 баночка, яйца - 6 шт, майонез, зелень петрушки, листики салата для украшения Приготовление Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Каждое яйцо разрезать вдоль на 2 половинки и удалить желток. В отдельной тарелочке вилкой размять печень трески, добавить растертые желтки. Половинки белков наполнить полученной смесью, выложить на блюдо и оформить листиками с...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Фрукты в имбирно-мятном сиропе
Выпуск 54 Количество читателей: 1261 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Фрукты в имбирно-мятном сиропе Состав апельсины или мандарины - 2-3 шт, банан - 1 шт, киви - 2-3 шт, яблоки - 1-2 шт, изюм - 50-70 г для сиропа мята сушеная - 1 ст. ложка, имбирь сушеный - 0,5-1 ч. ложка, апельсины - 2 шт (можно взять готовый апельсиновый сок ~200 мл, сахар - 1-2 ч. ложки Приготовление Апельсины или мандарины очистить от кожуры и порезать (каждую дольку порезать на 3-6 частей. Банан порезать кубиками....
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Каннеллони с курицей и грибами
Выпуск 53 Количество читателей: 1248 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Каннеллони с курицей и грибами Состав каннеллони - 10-12 шт, куриная грудка - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, шампиньоны - 150 г, сыр твердый - 50-100 г, зелень петрушки, соль, перец панировочные сухари, сливочное масло для соуса бешамель молоко - 0,5 л, масло сливочное - 3 ст. л, мука - 3 ст.л, соль Приготовление Репчатый лук мелко порезать. Шампиньоны порезать тонкими ломтиками. Куриную грудку порезать небольшими кубикам...