Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Домашняя кухня - Пирог из рыбных консервов с яично-сметанной заливкой


Выпуск 89
читателей: 2709
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня в выпуске:

Пирог из рыбных консервов с яично-сметанной заливкой

Состав

Тесто. I вариант
молоко - 0,5 стакана,
сливочное масло или маргарин - 100 г,
мука - 2 стакана

Тесто. II вариант
маргарин - 100 г,
сметана - 100 г,
желток - 1 шт,
мука - 1-1,5 стакана,
разрыхлитель - 0,5 ч. ложки,
сахар, соль - по щепотке

для начинки
рыбные консервы в масле - 1 банка,
лук репчатый - 5-6 шт

для заливки
яйца - 4 шт,
сметана - 4 ст. ложки
мука - 1 ст. ложка,
зелень,
соль,
перец

Приготовление

Приготовить тесто по первому или второму способу.
I вариант.
Масло или маргарин порубить с мукой, влить холодное молоко и замесить крутое тесто.

Тесто положить в холодильник на 20 минут.
Охлажденное тесто выложить в форму для выпечки, в которой будет выпекаться пирог, и сформировать из него тарелочку с высокими бортиками.

II вариант.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Желтки отделить от белков (белки нам не понадобятся).
Добавить в желтки соль, сахар и хорошо перемешать.
К желткам добавить размягченный маргарин, размешать.
Затем в маргарин с желтками добавить сметану и еще раз все хорошо перемешать.
Постепенно ввести муку, замесить тесто и поставить на 20 минут в холодильник.
Охлажденное тесто выложить в форму для выпечки, в которой будет выпекаться пирог, и сформировать из него тарелочку с высокими бортиками.
Для начинки: лук порезать мелко или полу кольцами и обжарить.
Рыбные консервы размять вилкой.
Смешать лук с рыбными консервами.
Для заливки: яйца взбить, добавить сметану, рубленую зелень, соль, перец, муку и хорошо размешать.
Выложить начинку на "тарелочку" из теста и залить яично-сметанной заливкой.

Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов ~40 минут.


Последние обновления на сайте

Пирог из рыбных консервов с яично-сметанной заливкой
Рагу из овощей
Салат с горбушей и свежим огурцом
Салат "Антракт"
Салат "Пражский"
Салат "Гости на пороге"
Торт "Птичье молоко"
Свинина, запеченная с грибами и сметаной
Пирог с клубникой
Салат "Кукареку"


Рецепт Пирог из рыбных консервов с яично-сметанной заливкой и другие рецепты с фотографиями вы всегда можете найти на сайте Домашняя кухня.
Желаем вам приятного аппетита.
Ведущая рассылки Олеся.

В избранное