(ONikS)
О себе
Советы шеф-повара #1978.Макароны INTERNATIONAL
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1978. Макароны INTERNATIONAL Макароны по-милански Грибы тушат на сливочном масле с добавлением томатного соуса. Отварные макароны смешивают с растопленным сливочным маслом и тертым сыром, укладывают на блюдо, а в середине делают углубление и заполняют его грибами. Отдельно подают томатный соус. Макароны 60, грибы 30, сыр тертый 15, масло сливочное 20, соус томатный 80. Макаронник с мясом или с печенью Макароны 60 г , яйцо 1/4 шт, маргарин сливочный 10 г , фарш 100 г , сухари 5 г , масло 10 г , соль...
Советы шеф-повара #1977.Яйца, фаршированные сельдью
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1977. Яйца, фаршированные сельдью Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом Яйцо 3 шт, грибы белые сушеные 10 г , лук репчатый 25 г , масло сливочное 10 г , соус-майонез 15 г , соус Южный 5 г , сметана 15 г , соль У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета. Сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученной начинкой заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом...
Советы шеф-повара #1976.Баранина со стручками фасоли и яйцом (Армянская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1976. Баранина со стручками фасоли и яйцом (Армянская кухня) Суп из гороха с алычой (Армянская кухня) На 35 г гороха: 25 г репчатого лука, 4 г муки, 15 г топленого масла, 100 г картофеля, 5 г сушеной алычи; соль, перец, зелень петрушки по вкусу. Горох перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности. В посуду с горохом добавить крупно нарезанный картофель, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, поджаренную муку, разведенную отваром, заранее замоченную сушен...
Новости Subscribe.Ru 05/11/2009
Анонсирование новых проектов, акций и рассылкок Subscribe.Ru. Обзоры самых интересных выпусков - новости разделов "Экономика и бизнес", "Маркетинг и реклама", "Интернет", "Психология", "Медицина и здоровье", "Автомобили", "Туризм", "Личная жизнь" и т.д. Новинки магазина eSMI.
Новые рассылки основного каталога Скачать Stereo&Video Отрасли экономики (1) Экономика. Бизнес (4) Компьютеры, ПО и Интернет (4) Культура и искусство (6) Отдых (6) Дом (6) Работа, образование (3) Наука и техника (1) Страны и Регионы (1) Рекомендуемые рассылки Subscribe-TOP Журнал "Stereo&Video" экономия в 70% Журнал "Foto&Video" экономия в 70% Журнал "Пятое колесо" экономия в 60% Отрасли экономики Высокие технологии и безопасность (industry.comp.goal) Материалы о последних разработках и достижениях в сфере...
Советы шеф-повара #1975. Галетки фламандские
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1975. Галетки фламандские Галетки фламандские (Французская кухня) 125 г сахарного песка, 125г муки, 60 г рубленого миндаля, 1 яйцо, 1 желток, ванилин. Целое яйцо и желток взбить с сахаром добела, добавить ванилин и муку, затем из кулечка или ложкой выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист полосочки толщиной с мизинец и сантиметров 12 длиной. Посыпать галетки рубленым миндалем и выпекать 8 минут при умеренной температуре. Кокосовая меренга (кухня Конго) Натереть на мелкой терке белую час...
Советы шеф-повара #1974. Гарниры - ( фр. garnir - украсить, наполнить) во фран
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1974. Гарниры - ( фр. garnir - украсить, наполнить) во французской и международной ресторанной кухне Гарниры - ( фр. garnir - украсить, наполнить) во французской и международной ресторанной кухне означеет "украшение кушанья" или приправу и чаще всего относится к овощам, уложенным бордюром вокруг основного блюда. В русской кухне этот же термин употребляется для обозначения всякого дополнения к основному блюду, то есть к рыбе или мясу, - овощей, картофельного пюре, каши. В ряде зарубежных кухонь гарн...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Рыба с лимоном и орехами
Кулинарные рецепты разных стран и народов, на праздники и будни. Мировая кухня, первые и вторые блюда, салаты и закуски, домашние заготовки, экзотическая, православная, вегетарианская, эротическая, детская кухни...
Филе рыбы опустите на несколько секунд в кипяток, затем нарежьте порционными кусками и натрите каждый смесью соли и черного молотого перца. Из голов рыбы сварите бульон, добавив лавровый лист и корень сельдерея. По окончании варки бульон слегка охладите и процедите. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, положите туда подготовленные куски рыбы в один слой. Следующий слой - кружочки лимона, затем - снова рыба и т. д. Каждый слой рыбы пересыпается измельченными грецкими орехами и панировочными с...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Британская индейка
Кулинарные рецепты разных стран и народов, на праздники и будни. Мировая кухня, первые и вторые блюда, салаты и закуски, домашние заготовки, экзотическая, православная, вегетарианская, эротическая, детская кухни...
Индейка: 5.5 кг индейка, 1 луковица, мелко порезанная, 1 ст.л ягод можжевельника, петрушка Для начинки: 6 тонких кусков бекона, 1 маленькая луковица мелко порезанная, 2 палочки сельдерея, покрошенных, 2-3 дольки чеснока, раздавленных, 75 г грибов, порезанных, 75 г каштана, очищенных и порезанных, 175 г хлебных крошек, 2 ст.л тертой апельсиновой цедры, 1 ст.л ягод можжевельника, 2 ст.л петрушки, 1 большое яйцо, 2 ст.л. апельсинового сока Гарнир: половинки вычищенных от мякоти апельсинов, наполненных обжарен...
Кулинарные рецепты от Cooke.ru Рыба в панировке из миндаля
Кулинарные рецепты разных стран и народов, на праздники и будни. Мировая кухня, первые и вторые блюда, салаты и закуски, домашние заготовки, экзотическая, православная, вегетарианская, эротическая, детская кухни...
Орехи очень мелко смолоть в кухонном комбайне. В широкую миску разбить яйца. Миндаль высыпать в плоскую тарелку и смешать с солью. Рыбу обмакнуть в яичную массу, затем обвалять в миндале. Жарить филе в раскаленном масле до готовности. (На Сицилии так готовят традиционную для тех мест рыбу-меч, но обыкновенная треска тоже очень вкусна) Подавать блюдо с зеленым салатом или овощным гарниром. Вместо миндаля можно взять другой сорт орехов, например кедровые или фисташки. большая горсть жареного миндаля 4 рыбных...
Советы шеф-повара #1973. 4 ноября – день Казанской иконы Божией Матери.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск# 1973. 4 ноября - день Казанской иконы Божией Матери. 4 ноября - день Казанской иконы Божией Матери. Ноябрь 3rd, 2009 Казанский собор. Москва. 4 ноября - день Казанской иконы Божией Матери - с 2005 года отмечается как <День народного единства. А за 12 лет до этого в 1993 году в Москве на Красной площади был открыт Казанский собор, разрушенный в советское время. В те годы это событие было знаковым, Россия начала своё возрождение. Казанский собор был построен на средства князя Дмитрия Михайловича Пожа...