Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Фаркина Елена Валериевна (Елена)

Советы шеф-повара 783.Рыба фаршированная

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 783. Рыба фаршированная Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Рыба фаршированная 1 Необходимо: 1-2 кг рыбы (щука, карп, 1 яйцо, 15 г манной крупы, 1-2 крупных луковицы, перец, соль, 1 свекла средней величины. Рыбу почистить, отрезать голову и выпотрошить рыбу, не разрезая брюха. Разрезать на куски шириной 2-3см. Аккуратно отделить кожу от мяса, мясо от костей. Приготовить фарш (мясо рекомендуется прокрутить на мясорубке дважды, добавив яйцо, манную крупу, пер...

2006-09-11 00:08:49 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 782.Рыба в огуречном рассоле (Русская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 782. Рыба в огуречном рассоле (Русская кухня) Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Рыба отварная под яично-масляным соусом 600-800 г рыбы, 1 луковица, 1 морковка, по 1 корню петрушки и сельдерея, 5-6 горошин черного перца, соль по вкусу. Для соуса: 150 г сливочного масла, 5 яиц, соль. Подготовленную рыбу (хек, окунь, треску, судак) нарезать порционными кусками, добавить коренья, соль, специи и варить 20- 30 мин. Отварную рыбу залить соусом из сваренных вкрут...

2006-09-10 00:05:27 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 781.Телятина запеченная с солью

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 781. Телятина запеченная с солью Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Сэрмэлуцэ молдовенешть (голубцы по-молдавски) (Молдавская кухня) Капуста свежая 160 г, свинина 75 г, рис 40 г, морковь 20 г, петрушка (корень) 15 г, лук репчатый 20 г, томат-пюре 10 г, комбижир свиной 20 г, мука пшеничная 5 г, сметана 20 г, гарнир 150 г, перец, соль. Свинину, пропущенную через мясорубку, смешивают с отварным рисом, пассерованными кореньями и луком, солью, перцем. Полученны...

2006-09-09 00:05:52 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 780.Свинина, жаренная в томатном соусе (Китайская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 780 .Свинина, жаренная в томатном соусе (Китайская кухня) Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Свинина, жаренная в томатном соусе (Китайская кухня) Свинина 120 г, сало свиное 30 г, томат-паста 50 г, горошек зеленый 30 г, крахмал 20 г, бульон 20 мл, соус соевый 5 г, водка 10мл, яйцо (белок) 1/4 шт, сахар 5 г. Зачищенную мякоть задней ноги или корейки нарезают ломтиками, смачивают в смеси белка и крахмала, разведенного холодной водой (1:1, жарят во фритюре до ...

2006-09-08 00:06:05 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 779. Шницель из печени по-московски (Русская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 779. Шницель из печени по-московски (Русская кухня) Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Шницель из печени по-московски (Русская кухня) Печень 250 300 г, луковицы 2, сухари панировочные 1/2 стакана, масло сливочное 50 г, картофель 8-10 для пюре, соль, перец молотый по вкусу. Зачищенную, промытую печень нарезать на широкие ломтики толщиной с палец. Слегка отбить тупой стороной ножа, не нарушая формы кусков. Куски посолить, поперчить, обвалять в сухарях (не оч...

2006-09-07 14:11:46 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 778.Рыба с чилли (Мексиканская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 778 .Рыба с чилли (Мексиканская кухня) Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Рыба по-московски (Русская кухня) Продукты для одной порции: 100 г рыбы, 1 ч.л. муки, 30 г грибов, 1 ст.л. муки (без верха, яйцо, 100 г картофеля, 150 г соуса. Подавать в той же посуде, посыпав рубленой зеленью. Порционные сковороды поставьте на большие тарелки, керамические или фарфоровые. На порционную сковороду или огнеупорное блюдо налить небольшое количество сметанного соуса (о ...

2006-09-06 13:50:52 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 777.Блюда из почек.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 777. Блюда из почек. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Почки по-русски Почки говяжьи 240 г или телячьи, бараньи, свиные 200 г, лук репчатый 20 г, морковь 20 г, петрушка 10 г, огурцы соленые (очищенные) 40 г, каперсы 10 г, мука пшеничная 3 г, томат-пюре 20 г, чеснок 1 г, маргарин столовый 15 г, соус 50 г, гарнир 150 г, соль. Говяжьи почки надрезают, вымачивают в воде в течении 2-3 часов, затем заливают холодной водой, нагревают до кипения, воду сливают, по...

2006-09-06 09:52:36 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 776. Плов: из гребешка,трепангов,севрюги

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 776 . Плов: из гребешка,трепангов,севрюги Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Плов из гребешка. (Старосветский стол) Обжарьте подсоленные кубики морского гребешка (300 400 г) с луком (2-3 шт, морковью (2-3 шт, томат- пастой (1-2 ст.л, маслом топлёным(3-4 ст.л. Рис сварить до полуготовности (1 стакан. Гребешок, овощи, рис, перец, коренья уложите слоями в кастрюлю и тушите до готовности на слабом огне. Блюдо гарнировать свежими помидорами, веточкой петрушки и...

2006-09-05 11:51:56 + Комментировать Автор:

Все, что может быть интересно современной женщине от MyJane

Все, что может быть интересно современной женщине от MyJane

Женский журнал. Интересные статьи для самых современных женщин. Вы узнаете много нового о том, как модно и стильно одеться, куда пойти отдохнуть, о здоровье и спорте, о психологии людей, научитесь жить в гармонии с собой и окружающими, узнаете, как сделать карьеру и многое другое.

подписчиков: 84047
Подписаться

РАССЫЛКА ЖУРНАЛА MYJANE.RU Новости Библиотека Женские журналы Рецепты Сонник Фитнес и аэробика Диеты Книги для женщин Сайты для женщин Задай вопрос специалисту Гороскоп Конференции Знакомства Наши опросы О проекте Обратная связь Библиотека : Карьера Я требую к себе уважения! Любой коллектив, будь то команда, разрабатывающая один проект, или дружеская компания, встречающаяся по субботам, очень неоднороден. И люди, которых объединяют общие интересы, могут занимать в этом коллективе разные позиции. Так, в люб...

2006-09-05 09:49:43 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 775. Баклажаны по-австрийски (Австрийская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 775 . Баклажаны по-австрийски (Австрийская кухня) Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Бадымджан долмасы (фаршированные баклажаны) (Азербайданская кухня) Баранина 160 г, лук репчатый 20 г, зелень (укроп, кинза) 15 г, баклажаны 300 г, масло топленое 20 г, помидоры свежие 50 г, перец, соль. Баранину пропускают вместе с репчатым луком через мясорубку, солят и перчат. Полученный фарш обжаривают, непрерывно помешивая, затем выкладывают на доску, выбивают ножом до...

2006-09-04 14:20:52 + Комментировать Автор: