Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Фаркина Елена Валериевна (Елена)

Советы шеф-повара 739.Варенье из кизила

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 739.Варенье из кизила Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Варенье из кизила (Болгарская кухня) На 1 кг сахара взять 100 штук спелых, несмятых ягод и 1/2 чайной ложки винной кислоты. Косточки удалить деревянной шпилькой, ягоды уложить в дуршлаг, залить кипятком и сразу же охладить холодной водой. Еще раз обдать ягоды кипятком, охладить и уложить в таз для варенья. Добавить сахар и 1 стакан воды. Варить варенье, слегка помешивая его в начале ложкой, чтобы сах...

2006-08-15 10:08:50 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 738.Варенье из осенних персиков (Болгарская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 738. Варенье из осенних персиков (Болгарская кухня) Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Варенье. Варенье варят из различных плодов и ягод, которые должны быть совершенно свежими, крепкими и спелыми, но неперезревшими. Его варят в мелкой, но широкой посуде достаточно больших размеров. В недостаточно большой посуде варенье может выкипеть; если же размеры посуды больше необходимых, то сироп, разлившись по поверхности дна, быстро загустеет и фрукты останутся не...

2006-08-15 08:08:08 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 737. Напитки разных стран.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 737 . Напитки разных стран. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Напиток из бананов (Таитянская кухня) Вскипятить 2 стакана молока с 1/2 стакана сахара, охладить и добавить сок 1 апельсина. Очистить от кожуры 2 хорошо созревших банана и размять их до состояния пюре. В банановое пюре влить молоко, хорошо размешать, охладить и подать напиток в стаканах с ломтиком апельсина, прикрепленным к краю стакана. Этот напиток пьют через соломинку. Шоколадный напиток (Бр...

2006-08-14 14:11:25 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 736.Кофе.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 736. Кофе . Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Кофе Кофе - любимый напиток людей различного возраста. Оно не содержит питательных веществ. В нем содержится кофеин, оказывающий тонизирующее действие на нервную систему. Поэтому, выпив кофе, человек чувствует известную бодрость. Кофе можно подать в любое время дня, а также в любое время года. Особенно приятно выпить кофе после обеда или ужина. Не принято пить кофе непосредственно перед едой, хотя многие и счи...

2006-08-13 09:59:53 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 735.Фруктовые напитки.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 735.Фруктовые напитки. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Абрикосовый напиток (Болгарская кухня) Обмыть хорошо созревшие абрикосы и удалить косточки. Залить фрукты небольшим количеством воды, посыпать сахаром на вкус и варить до мягкости, а затем в теплом виде протереть через сито. Полученный сок охладить, измерить его объем и добавить такое же количество лимонада. Хорошо взбить смесь и охладить на льду или в холодильнике. Подать напиток в стаканах, положи...

2006-08-12 10:33:10 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 735.Фруктовые напитки.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 735.Фруктовые напитки. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Абрикосовый напиток (Болгарская кухня) Обмыть хорошо созревшие абрикосы и удалить косточки. Залить фрукты небольшим количеством воды, посыпать сахаром на вкус и варить до мягкости, а затем в теплом виде протереть через сито. Полученный сок охладить, измерить его объем и добавить такое же количество лимонада. Хорошо взбить смесь и охладить на льду или в холодильнике. Подать напиток в стаканах, положи...

2006-08-11 22:52:46 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 734.Молочные напитки.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 734.Молочные напитки. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Холодные молочные напитки (Болгарская кухня) Эти напитки приготовляют из охлажденного кипяченого молока, добавляя сок свежих фруктов или ягод, сироп, джем, кофе, какао, мороженое. При приготовлении молочных напитков с фруктовыми соками молоко кипятят с сахаром (па 1 л молока - 1-2 стакана сахара, охлаждают, затем добавляют сок (из расчета 1 стакан сока на 1 л молока. При употреблении фруктового сироп...

2006-08-10 13:38:45 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 733.Конфеты.Окочание.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 733.Конфеты. Окочание. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Глазированные персики (Болгарская кухня) В эмалированной или алюминиевой толстостенной кастрюле сварить на слабом огне густой сироп из 1/2 кг сахара, 1 стакана воды и 1 полной столовой ложки лимонного сока (вместо лимонного сока можно добавить 1 столовую ложку винного уксуса. Густоту сиропа проверить при помощи сухой палочки, опустив ее в сироп, а затем немедленно погрузив в холодную воду. Если сиро...

2006-08-10 08:52:33 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 732.Конфеты.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 732.Конфеты. Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Ореховые конфеты с пьяными вишнями (Болгарская кухня) Взбить в крутую пену 2 белка с 1 стаканом сахарной пудры и 2 порошками ванилина; добавить 250 г молотых орехов. Смесь замесить и сформировать из нее мокрыми руками 25 одинаковых шариков. В середину каждого шарика положить по одной . Взбить в пену 1 белок и каждый шарик окунуть в пену, а затем обвалять в натертом шоколаде. Уложить конфеты в бумажные капсулы...

2006-08-09 16:22:55 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара 731.Мороженое с жареным миндалем

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 731. Мороженое с жареным миндалем Кухни народов мира. Кухня Болгарии Кухня Франции Кухня Италии Кухня Германии Мороженое Мороженое подают обычно в вазочках. Его можно гарнировать взбитыми сливками, печеньем, вафлями, свежими или засахаренными фруктами или фруктами из варенья и заливать различными сиропами и соусами. Мороженое с жареным миндалем (Болгарская кухня) Ошпарить кипятком 100 г миндальных ядер, очистить от кожицы и обжарить до появления золотистого цвета. Смолоть и добавить в яично-молочн...

2006-08-09 12:17:16 + Комментировать Автор: