Войти на сайт

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 29.01.2001. Советы Размораживать мясо лучше всего медленно, на воздухе, а не в воде. Можно размораживать его в холодильнике, где оно оттаивает за 10-12 часов. Свежемороженые фрукты и ягоды необходимо погружать в кипящую воду, не размораживая их, после чего добавить сахар или лимонную кислоту по вкусу. Все советы (350) Рецепты Капустняк запорожский Отварить свинину. Отжатую квашеную капусту с...

2001-01-29 00:05:21 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 28.01.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 28.01.2001. Советы Если в тесто для блинов влить несколько ложек жира и тщательно размешать, сковороду не надо будет каждый раз смазывать Огуречный рассол, прибавленный в белый соус, приготовленный на рыбном бульоне, придает ему остроту и аромат. Все советы (348) Рецепты Баранина со стручковой фасолью Баранину, нарезать и обжарить, добавить мелко нарезанный лук, посыпать молотым перцем и сол...

2001-01-27 23:44:44 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 27.01.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 27.01.2001. Советы Если тесто достаточно выстоялось, углубление, сделанное в нем пальцами, медленно исчезает. Готовность жареной или отварной птицы определяют, прокалывая иглой наиболее толстые части тушки. Если при этом появится бесцветный сок (без крови, - птица готова. Все советы (346) Рецепты Паприкаш из баранины Баранину, нарезать некрупными кусками и обжарить. Когда мясо подрумянится, ...

2001-01-27 07:25:19 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!

подписчиков: 23060

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 26.01.2001 ЗАКУСКА Оливки в сале и сыре. Зеленые оливки 16 шт Ядра миндаля 16 шт Мягкий шпик 8 ломтиков Сыр 5 ломтиков Тимьян Листья салата Нагреть духовку до 260. Из оливок вынуть косточки специальным приспособлением. Начинить каждую оливку ядрами орехов. разрезать вдоль пополам ломтики шпика и разложить на рабочей поверхности рядом друг с другом. Ломтики сыра разрезать вдоль на 16 широких полосок и выложить на шпик. Посыпать тушен...

2001-01-26 05:37:01 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 26.01.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 26.01.2001. Советы Если сваренные для пробы ленивые вареники расплываются, значит творог был влажным или очень жирным. Это можно исправить, добавив муки или манной крупы. Вина, добавленные в соусы, улучшают их вкус. Для белых соусов следует брать белое столовое вино, для красных - мадеру или портвейн. Все советы (344) Рецепты Яйца, жаренные с грибами Очищенные и промытые грибы мелко нарезать...

2001-01-25 23:36:23 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23060

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 25.01.2001 ЗАКУСКА Салат "Экзотика. Филе скумбрии 300 г Крабовое мясо 100 г Яйцо 1 шт Маслины и оливки 100 г Персик или нектарин 1 шт Майонез 0,5 банки Лимон Зелень, специи Сначала приготовьте маринад: уксус, растительное масло и воду (все по 1 ст. л) слейте в миску и добавьте 1 ч. л лимонного сока, 1/2 ч. л лимонной цедры, соль и сахар. Затем мелко нарежьте рыбу и залейте ее маринадом. Прижмите каким-нибудь кирпичиком и дайте посто...

2001-01-25 06:21:14 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 25.01.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 25.01.2001. Советы Молоко для омлетов, как исключение, можно заменить охлажденной кипяченой водой или некрепким куриным бульоном. Для приготовления блюд с взбитыми белками нужны очень свежие яйца. Белки старых яиц взбиваются плохо. Все советы (342) Рецепты Рагу из молодого барашка Мясо молодого барашка промыть, порубить на куски по 3-4 на порцию, обжарить на сливочном масле, сложить в сотейн...

2001-01-25 00:01:38 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23060

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 24.01.2001 ЗАКУСКА Салат из помидоров с гренками. Хлеб для тостов 3-4 кусочка Кочанный салат 1 шт Сладкая паприка 2 шт Редис 1 пучок Сельдерей 2 стебля Помидоры 6 шт Яйца 4 шт Йогурт 250 г Винный уксус 5-6 ч. л Соль, перец Овощи помыть и очистить. От кочанного салата отделить листы и разорвать их на мелкие кусочки. Нарезать паприку полосками, редис -кружочками, помидоры разрезать на 8 частей. Яйца очистить от скорлупы и нарезать тон...

2001-01-24 06:31:33 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 24.01.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 24.01.2001. Советы Свежую рыбу можно сохранять несколько дней. Для этого ее надо выпотрошить, не промывая, насухо вытереть (особенно внутри, завернуть в промокательную бумагу, предварительно пропитанную крепким раствором соли и высушенную, а затем в сухую тряпку. Из мяса старых кур лучше всего готовить рубленые изделия: котлеты, биточки, фаршированную курицу. Все советы (340) Рецепты Яблочны...

2001-01-24 00:14:41 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23060

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 23.01.2001 ЗАКУСКА "Фальшивая икра. Крупная сельдь 1 шт Плавленный сыр (лучше наши, типа Янтарь, Дружба и т. д ) 100 г Морковь 1 шт Сливочное масло 100 г Выбрать селедку покрупнее и пожирнее. Вымочить ее в молоке, очистить от кожицы и удалить кости. Пропустить через мясорубку филе сельди, плавленый сырок, очищенную морковку и сливочное масло. Все хорошенько перемешать, выложить в салатник горкой и украсить дольками лимона и оливками...

2001-01-23 05:43:47 + Комментировать Автор: