Войти на сайт

Рецепты вкусных блюд с пошаговым мастер-классом и фотографиями для будней и праздников. Интересные статьи, советы и идеи для начинающих и продвинутых кулинаров! Познавайте вместе с нами все секреты кулинарии!

подписчиков: 23070

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 16.02.2001 ИБН СИНА " В еде не будь до всякой пищи падок, Знай точно место, время и порядок. Спокойно, не спеша, без суеты В день раз иль два питаться должен ты. В дни жаркие, считаю, будет мудрым, Горячей пищей насыщаться утром. Питайся, если голод ощутил- Еда нужна для поддержания сил. Полезней будет, впрок пойдёт еда, В компании приятной, честь по чести. Тому на пользу мой совет пойдёт, Кто ест и пьёт достойно, в свой черёд" ЗАКУ...

2001-02-16 06:14:38 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 16.02.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 16.02.2001. Советы Чтобы мясо было мягче и ароматнее, варить и тушить его лучше в закрытой посуде, а вот жарить - в открытой. Лучшие грибы для супа - белые, шампиньоны, сморчки. Все советы (386) Рецепты Свекла с чесноком Отварную свеклу натереть на крупной терке. Хорошо посолить, посыпать перцем, добавить растертый чеснок, залить майонезом и перемешать. Свекла 2 шт. Майонез 100 г Чеснок 3-4 ...

2001-02-16 00:05:58 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 15.02.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 15.02.2001. Советы Взбивать сливки, нужно непосредственно перед приготовлением крема. Наполнять посуду сливками на одну, треть. Самбуки надо готовить из переспелых плодов. Для яблочного лучше всего - антоновка. Все советы (384) Рецепты Макароны с творогом и сливками Протереть творог через сито, выложить в горячую глиняную миску. Влить горячие сливки, сбить вилкой творогом, добавить сахар, ла...

2001-02-15 00:10:07 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23070

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 14.02.2001 ИБН СИНА " В еде не будь до всякой пищи падок, Знай точно место, время и порядок. Спокойно, не спеша, без суеты В день раз иль два питаться должен ты. В дни жаркие, считаю, будет мудрым, Горячей пищей насыщаться утром. Питайся, если голод ощутил- Еда нужна для поддержания сил. Полезней будет, впрок пойдёт еда, В компании приятной, честь по чести. Тому на пользу мой совет пойдёт, Кто ест и пьёт достойно, в свой черёд" Здра...

2001-02-14 07:13:21 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 14.02.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 14.02.2001. Советы При добавлении сырого ягодного сока улучшается вкус желе, усиливается аромат и сохраняется натуральный цвет ягод. Для получения ароматного кофе зерна размалывайте перед завариванием. Все советы (382) Рецепты Салат из свеклы с изюмом .Свеклу отварить, почистить, нарезать мелкими кубиками. Изюм перебрать, залить кипятком и подержать в нем 10-15 минут. Отделить от воды на дур...

2001-02-14 00:13:08 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23070

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 13.02.2001 ИБН СИНА " В еде не будь до всякой пищи падок, Знай точно место, время и порядок. Спокойно, не спеша, без суеты В день раз иль два питаться должен ты. В дни жаркие, считаю, будет мудрым, Горячей пищей насыщаться утром. Питайся, если голод ощутил- Еда нужна для поддержания сил. Полезней будет, впрок пойдёт еда, В компании приятной, честь по чести. Тому на пользу мой совет пойдёт, Кто ест и пьёт достойно, в свой черёд" ЗАКУ...

2001-02-13 06:16:10 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 13.02.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 13.02.2001. Советы Посуду, в которой было рыбное кушанье, селедка, моют сначала в холодной, а затем в горячей воде. Отбивание нарезанных кусков мяса разрыхляет соединительную ткань, выравнивает толщину, куска и сглаживает поверхность, что способствует равномерности тепловой обработки. Кроме того, отбивание дает возможность придать куску соответствующую форму. Все советы (380) Рецепты Котлеты...

2001-02-13 00:09:15 + Комментировать Автор:

Поваренная книга кулинара

подписчиков: 23070

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Поваренная книга кулинара. 12.02.2001 ИБН СИНА " В еде не будь до всякой пищи падок, Знай точно место, время и порядок. Спокойно, не спеша, без суеты В день раз иль два питаться должен ты. В дни жаркие, считаю, будет мудрым, Горячей пищей насыщаться утром. Питайся, если голод ощутил- Еда нужна для поддержания сил. Полезней будет, впрок пойдёт еда, В компании приятной, честь по чести. Тому на пользу мой совет пойдёт, Кто ест и пьёт достойно, в свой черёд" ЗАКУ...

2001-02-12 06:34:49 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 12.02.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 12.02.2001. Советы Мясо молодняка (до двух лет) светло-красного цвета, с почти белым жиром. Мясо старых животных темно-красное, жир - желтый. Рыбу перед разделкой необходимо тщательно промыть до полного удаления слизи, крови и возможных загрязнений. Все советы (378) Рецепты Треска отварная в рассоле В посуду с кипящим пряным отваром добавить огуречный рассол, нагреть его до кипения, положить...

2001-02-12 00:10:40 + Комментировать Автор:

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 11.02.2001.

Кулинарные советы и рецепты ежедневно

подписчиков: 7992

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Вкусно! Рецепты и советы Рассылка сайта http://humor.pp.ru Выпуск от 11.02.2001. Советы Рыба во время жаренья не будет скручиваться, если сделать на поверхности кожи надрезы, и не будет разваливаться, если ее посолить за 10-15 минут до тепловой обработки. Приготовляя блины, взбитые яичные белки следует добавлять в тесто после того, как оно окончательно поднимется. Смешивать с тестом белки следует сверху вниз или снизу вверх, а не кругообразными движениями, ин...

2001-02-11 00:52:32 + Комментировать Автор: