Фотограф Джейсон Хоукс (Jason Hawkes) пролетел на вертолете над Лондоном и сделал снимки крыш зданий, на которых разбиты небольшие сады.

Сайт Джейсона Хоукса: www.jasonhawkes.com

Можно ли глотать слюну, когда смотришь на старинный железнодорожный локомотив? Оказывается можно, да ещё и как, если этот состав сделан полностью из шоколада. Да и не из какого-то там второсортного, а из самого, что ни на есть высококлассного бельгийского.

Совершенно невероятные 34 метра зафиксировали эксперты на ежегодном международном шоколадном фестивале в Брюсселе «Brussels Chocolate Week», в качестве нового мирового рекорда для Книги рекордов Гиннеса. Это чудо шоколадного и дизайнерского искусства было разработано мастером шоколатье Andrew Farrugia из Мальты.

На строительство сладкого железнодорожного состава ушло 1285 кг лучшего бельгийского шоколада марки Belcolade. Но а если говорить о каллориях данной шоколадки, то от этой цифры просто замирает сердце — 6.5 миллионов каллорий! Шоколадный поезд припарковался на станции Brussels South. На выполнение этой работы мастеру понадобилось 784 часа времени.

Если вы сейчас в поисках подарков на Новый Год, то хотим обратить ваше внимание на творения московских оригиналов – дуэта Любы и Макса, который они назвали krukrustudio. Пара шьёт сумки из войлока в виде бананов, почтовых ящиков, телефонных будок, молочных бидонов… Но очень уж нам приглянулись сумки в виде музыкальных инструментов. Если ваши близкие – меломаны, то такой подарок они не забудут никогда!

Пианино:

Скрипка:

Африканский барабан «джебме»:

Для поклонников музыки в записи :)

Сайт Любы и Макса: www.krukrustudio.com

Также у ребят есть магазин на etsy.com.

Многие с нетерпением ждут длинных новогодних каникул и, как перелётные птицы, «становятся на крыло», чтобы отправиться в тёплые края. Хотя врачи предупреждают: резкая смена климата и длительные перелёты – стресс для организма. Что предпринять, чтобы получить удовольствие и свести к минимуму риск для здоровья?

Пару веков назад лучшим способом «развеять тоску» или, говоря современным языком, избавиться от депрессии считалось кругосветное путешествие. Врачи рекомендовали пациентам отправиться в тёплые края, чтобы излечиться от хандры, мнительности, уныния и упадка сил.

Сегодня воздушное сообщение связывает разные уголки планеты, а туризм стал практически общедоступным развлечением. Он приносит с собой смену обстановки, новые впечатления – именно с путешествиями тесно связаны наши представления об отдыхе.

Обратная сторона медали – это стресс перелетов и непростая акклиматизация: чтобы организм полностью приспособился к смене климата, требуется около двух недель. А к этому времени уже пора возвращаться на родину и… заново привыкать к зиме.

Кровь кочевников

Дело в том, что в ходе эволюции механизмов быстрой и безболезненной акклиматизации у человека так и не выработалось. «Наши предки не перемещались так же быстро, как мы, – объясняет антрополог Станислав Дробышевский. – Они неспешно брели – на большие расстояния, по одной климатической зоне. Одни группы древних людей были более склонны к кочевью, другие стремились при первой же хорошей возможности осесть, обосноваться на одном месте».

Археологические находки свидетельствуют о том, что у кочевых людей и болезней было больше, и детская смертность выше. С другой стороны, именно «кочевая кровь» несёт в себе способность адаптироваться к переменам. Среди нас, современных людей, тоже есть «кочевники» и «домоседы». «Так при неожиданных переменах климата, природных катаклизмах у популяции больше возможностей выжить», – объясняет антрополог.

Смена поясов

В средней полосе цикл синтеза начинается примерно с девяти часов вечера: дыхание становится глубже, температура тела снижается на полградуса, замедляется обмен веществ. Примерно в три часа ночи происходит «полная перезарядка аккумуляторов». И с четырёх часов организм вновь готов к активной жизни». Если нарушить этот привычный ритм, происходит разбалансировка работы надпочечников и всей гипоталамо-адреналовой системы».

«Догонять солнце», то есть лететь по его ходу, гораздо менее травматично для организма, чем наоборот. День увеличивается на несколько часов, но серьёзного сбоя «внутренних часов» не происходит. Чтобы быстрее приспособиться к смене часовых поясов (продвигаемся ли мы против солнца или вместе с ним), главное – постараться засыпать и просыпаться по местному времени. Если заснуть в тот момент, когда по внутренним часам ещё стоит ясный день, не удается, лучше прибегнуть к лёгкому снотворному.

Лёгкого полёта!

Перелёт – даже в самых комфортных условиях – нельзя назвать отдыхом. Вынужденное нахождение в одной позе, изменение давления на высоте и содержания кислорода в воздухе всегда приносят определённые неудобства.

Кстати, гипертоники переносят их легче, чем те, у кого давление ниже нормы. Чтобы преодолеть дискомфорт полета, многие принимают алкоголь. Этот интуитивный выбор не лишён смысла, что подтверждают и медики. Но с двумя оговорками. Во-первых, не во время полета, а после него. Во-вторых, лучше если это будет не вино, а одна порция (50–100 г) виски или коньяка.

Чтобы помочь сосудам справиться с нагрузкой, врачи могут порекомендовать… виагру. «Дело в том, что изначально препарат разрабатывался для условий высокогорья и показал прекрасную эффективность как средство-адаптоген на высоте семь километров над уровнем моря, – рассказывает Сергей Стеблецов. – В низкой дозировке – по полтаблетки в день в течение трёх дней до поездки – он поможет и мужчинам, и женщинам легче перенести полёт».

Эффективность этого препарата для быстрой акклиматизации в условиях высокогорья подтверждает пульмонолог Андрей Кулешов: «Мои пациенты, путешествовавшие по горам Перу и Тибета, отмечали улучшение самочувствия, уменьшение головокружения и неприятных ощущений в области сердца». Поскольку это средство имеет ряд серьёзных противопоказаний, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять его – даже в маленьких дозах.

Группа сопротивления

Если вы прилетели на побережье, слизистые носоглотки и лёгких непременно отреагируют на изменение влажности и температуры. В средней полосе через лёгкие испаряется около 400 мл жидкости в сутки – почти пол-литра! В морском климате слизистые будут «набухать» из-за затруднения испарения, может появиться кашель.

Как поясняет Андрей Кулешов, главное здесь даже не сама влажность, а её сочетание с высокой концентрацией соли: «Человек дышит своего рода аэрозолем, который действует на слизистые и усиливает секрецию, что, в свою очередь, вызывает насморк и покашливание».

Гормональная встряска в большей или меньшей степени сказывается на иммунитете. «Каждая местность имеет свой «микробный пейзаж», – объясняет врач-иммунолог Михаил Нелюбов. – И чем условия дальше от привычных, тем больше вероятность, что мы столкнемся с совершенно новыми микроорганизмами в воздухе, воде и пище. Первые дни мы будем достаточно благополучно существовать за счет иммунных запасов, а к концу второй недели возбудители организмом будут опознаны и начнется борьба с ними. Эта стадия проявляется довольно неприятно: лихорадкой, ломотой в костях, недомоганием. Избыточная инсоляция (злоупотребление солнцем) и стресс при перелёте только усилят реакцию организма».

«В качестве адаптогена, который поможет смягчить неприятности акклиматизации, можно принимать мелаксен (мелатонин) по таблетке в день, – советует Сергей Стеблецов. – Начинать пить его нужно за четыре дня до поездки и продолжать приём ещё четыре дня». Но для тех, кто едет в жаркие страны, этот простой и эффективный способ не годится: мелатонин повышает чувствительность кожи к солнечным лучам, что может привести к появлению пигментных пятен.

Конечно, курс поливитаминов – прекрасная подготовка к путешествию: они поддерживают организм, помогают бороться со стрессом. Но действительно эффективное средство для тех, кто летает, – сочетание витамина С и аспирина: аскорбиновая кислота действует как мощнейший антиоксидант, а ацетилсалициловая кислота снимает отёк мозговых оболочек. Так что действие этого дуэта можно буквально ощутить физически – не будет болеть голова.

Все специалисты в один голос заявляют, что легче всего акклиматизацию переносят люди, которые практикуют контрастные обливания. «У них тренированная система кровообращения, – говорит Сергей Стеблецов. – К тому же холодный душ «тренирует» надпочечники, которые отвечают за синтез гормонов и очень чувствительны к резкой смене окружающей обстановки».

Клуб здоровых путешественников

Итак, с точки зрения «голой физиологии» дальние путешествия с резкой сменой условий организму вредны. «Но эти неприятности с лихвой окупают новые впечатления, смена обстановки, радость открытия мира, – считает психотерапевт Борис Егоров. – Не стоит недооценивать пользу положительных эмоций». Этот привезённый из отпуска «позитив» зарядит энергией для новых свершений и в конечном итоге принесёт пользу – и душе, и телу.

При возвращении в зиму нам снова придется пережить акклиматизацию, и лучше поберечь себя, плавно входя в привычный ритм. Ложиться спать вовремя и стараться высыпаться – одним словом, вести здоровый образ жизни. И мечтать, стоя под струями контрастного душа, о новом путешествии – туда, где мы ещё не были…

Вдыхая запах странствий

Смена часовых поясов нарушает биоритмы организма, и наука пока не нашла эффективных и безопасных средств, которые помогли бы перестроить внутренние часы без вмешательства в деятельность мозга. Решение проблемы предлагает ароматерапия: можно мягко скорректировать биоритмы посредством обоняния.

Этот метод даёт столь хорошие результаты, что компания British Airways заказала известному ароматерапевту Анастасии Александер (Anastasia Alexander) создание специальных наборов для пассажиров первого класса, летающих на дальние расстояния.

Важно, куда мы движемся, считает ароматерапевт Ольга Ирисова, на запад или на восток. «Если перелёт происходил против движения солнца, человек недосыпает, становится вялым, ему лучше всего подойдёт левзея, известный адаптоген. При высокой концентрации эфирное масло левзеи прекрасно тонизирует: его стоит нанести по две капли на «точки пульса» (запястья, внутренняя поверхность локтя, за ушами). Очень эффективный способ – прохладное обливание с маслом левзеи.

В качестве носителя-эмульгатора для масла подходят кефир или йогурт: в стакан кисломолочного продукта добавляется пять капель масла, потом содержимое стакана выливается в таз с прохладной водой, а затем – на тело.

Гипертоникам из тонизирующих масел можно посоветовать масло грейпфрута (кстати, оно снижает аппетит) или апельсина (оно, наоборот, его повышает). А гипотоникам полезно масло розмарина.

Если же вы «догоняли солнце», я бы посоветовала лаванду, герань, туберозу, эфирное масло мёда, ванили, сандала, кедра или перуанский бальзам. Выбирайте аромат по принципу «нравится – не нравится», это самый прямой путь к достижению нужного эффекта. Любителям смесей я бы посоветовала универсальный рецепт: кедр, перуанский бальзам и сандал в соотношении 1:1:1».

Инна Попова

Как поддержать иммунитет

Популярные средства – элеутерококк, женьшень, эхинацея – при поездках «из зимы в лето» могут оказаться отнюдь не полезны, считает Михаил Нелюбов, доктор медицинских наук, ведущий специалист Центра современной медицины и НИИ иммунопатологии РАЕН.

«Дело в том, что эти препараты – иммуностимуляторы, средства, усиливающие иммунную реакцию, – объясняет Михаил Нелюбов. – Наша задача не усилить иммунный ответ, а сделать его адекватным. То есть мягко стимулировать работу именно тех звеньев иммунной системы, которые нужны в данном конкретном случае». Для этого разработаны специальные препараты – иммуномодуляторы. Вот несколько советов иммунолога, которые могут пригодиться перед поездкой.

Чтобы избежать удара по иммунитету, можно рекомендовать препарат «Глимурид» в качестве биологически активной добавки к пище – по одной-две капсулы в сутки полторы-две недели в поездке и столько же по возвращении.

Хороши также «Ликопид» и «Полиоксидоний», но только в таблетированных, а не инъекционных формах.

Возьмите в поездку препараты-эубиотики, например таблетки «Нормофлор» или «Флородофилус», которые поддержат слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Во-первых, это поможет справиться с незнакомой пищей, а во-вторых, здесь находится масса лимфатических желез, отвечающих за иммунитет, – о них стоит позаботиться.

Владимир Сидоренко

И снова предлагаю приготовить совершенно не диетическое блюдо. Холодно, пасмурно, темно, а мы порадуем себя запечённой курицей. Рецепт достаточно затратный: продукты пойдут по нынешним временам дорогие. К примеру, хорошее сливочное масло стоит недёшево, да и сыр пармезан мы покупаем не каждый день. Но есть повод: выходной!

Нам понадобится на одну тушку курицы:

Масло сливочное – 100

Сыр пармезан -100 гр. ( я натёрла его заранее)

Молотые сухари – 70-80 г

Свежий базилик – маленький пучок

Чеснок – 2-3 головки

На разделочной доске будем вырезать курице позвоночник. Тщательно вымыв тушку под проточной прохладной водой, выкладываем её грудкой вверх и очень аккуратно острым ножом вырезаем хребет.

Вот так выглядит вырезанный позвоночник. Так же обрубаем кончики крылышек. Хребет ни в коем случае не выбрасываем, а прячем в морозильник. Из трёх таких хребтов получается великолепный куриный бульон. Кончики крылышек выбрасываем.

Листья 4-5 стеблей базилика шинкуем. Чеснок пропускаем через пресс.

Я всегда стараюсь использовать упаковку неоднократно. В таких рецептах выручают подобные миски (в моём случае от творога) – меньше мыть жирной посуды, просто выбросила и всё. Растираем масло с базиликом и чесноком.

А теперь самая ювелирная операция. Очень нежно оттягиваем кожицу на грудке, аккуратно просовываем палец между мясом и шкуркой, образуя кармашек. Очень важно не порвать кожицу.

Теперь наш карман заполняем половиной масляной смеси. Это пропитает грудку – самое диетическое, но сухое мясо. И включаем духовку на 180 градусов.

Смешиваем сухари и пармезан

Выстилаем противень фольгой. Выкладываем курицу. Натираем её оставшимся маслом с базиликом и чесноком, а сверху посыпаем смесью сухарей и сыра пармезан. Ставим курицу в разогретую духовку примерно на 40 – 50 минут.

Подавать курицу лучше всего с овощной нарезкой, лёгким салатом, маринованными овощами, зелёным горошком.

Приятного аппетита!

Лилия Матвеева

Английская супермодель Кейт Мосс (Kate Moss) выпустила книгу собственных фотографий «Kate: The Kate Moss Book». Это глянцевое издание представляет собой настоящую ретроспективу карьеры Мосс от ранних чёрно-белых фотографий, сделанных Хербом Риттсом для рекламной кампании Calvin Klein, и обложки журнала Face до более поздних фотосессий в ранге знаменитой супермодели, а также содержит множество ранее не публиковавшихся снимков.

Кэтрин (Кейт) Энн Мосс — 38-летняя британская модель и актриса. С 1990 года начала сниматься в рекламе. За свою карьеру участвовала во многих кампаниях и показах известнейших домов моды, таких как Calvin Klein, Gucci, Dolce & Gabbana, Louis Vuitton, Versace, Chanel и Christian Dior.

Купить книгу можно на amazon.com

Вы помните ароматы парфюмерии родом из Советского времени? Может у кого-то даже сохранились флакончики духов, сделанных в СССР?

Сегодня зачастую ругают всё советское, и на то есть масса оснований, ведь и правда жизнь в СССР была нелёгкой, сопряжённой с множеством испытаний. Элементарные покупки сделать было не так просто, как сейчас. Шоколадные конфеты, кофе или бананы было не так просто приобрести, как сегодня. Что же тогда говорить об одежде, сумочках и парфюмерии!

Покупка французских духов была буквально праздником для советской женщины. Для нас сегодня это звучит странно, так как можно зайти в парфюмерный магазин и купить всё, что душе угодно. И не надо говорить, что парфюмерия и сегодня дорога. Всё совсем не так, сегодня она очень доступна. Флакончик аромата от Герлен можно купить за каких-то 2-3 тысячи рублей, что является несущественной частью средней зарплаты. А в СССР стоимость французских духов могла составлять треть средней зарплаты, и их не продавали в общедоступных магазинах, так что, покупая парфюмерию, советские женщины имели ещё и небольшой выбор.

Представить только современный магазин, где всего 4-5 вида парфюмерии! Такая суровая была жизнь в СССР… Правда сегодня мы не будем ругать Советский Союз, об этом и так много сказано: всё, что было советское, уже смешали с грязью и это тоже нехорошо. Плохо ли хорошо жили в СССР, это часть нашей истории, в которой было плохое, но было и хорошее, было место подвигу, самоотверженному труду и героизму.

Сегодня мы вспомним советскую парфюмерию, которая была сделана в СССР. Не французские духи, а ароматы наших фабрик. В СССР, эти ароматы были более доступны, нежели французская парфюмерия, а сегодня оригинальная советская парфюмерия стоит дороже среднестатистических французских духов.

Почему так выходит? Причин несколько, во-первых, приобрести оригинальный парфюм из времен СССР не так просто, это некоторая редкость, а во-вторых, советская парфюмерия делалась из более качественных компонентов, нежели сегодняшние ароматы. Для изготовления советских духов и одеколонов использовались зачастую натуральные компоненты, а производство регулировалось требованиями ГОСТ, посему парфюмерия получалась качественной.

Многие флакончики советской парфюмерии, выпущенной 30-40 лет назад, и по сей день хранят ароматы прошлого. Такие духи можно приобрести на различных интернет-аукционах и в специализированных магазинах. А для ценителей парфюмерии данные ароматы становятся предметом коллекционирования. В некоторых коллекциях количество винтажной парфюмерии – советской, французской измеряется сотнями флаконов!

А как же нынешние ароматы, современная парфюмерия?
Сейчас в погоне за прибылью парфюмерные компании всеми путями стараются удешевить производство продукции, экономят на всём, чем возможно – на флаконе, на коробке и на самом аромате.

Пока остальные люди копят деньги и чахнут над златом, художник Кристи Малакофф (Kristi Malakoff) складывает из такого приземлённого и лишённого романтизма предмета маленькие, но очень оригинальные произведения искусства. Строительный материал для худохника — бумажные купюры, и он без особого счёта использует их для работы.

Интересно: при продаже скульптур стоимость стройматериала плюсуется к цене за саму работу?

Сайт Кристи Малакофф: www.kristimalakoff.com

Итальянка Сильвия Кордедда (Silvia Cordedda) познакомилась с искусством создания фрактальных образов меньше года назад и с тех пор просто влюбилась в него. Трудно поверить, но все эти удивительные цветы и орнаменты со сложной текстурой Сильвия не рисует и не фотографирует, а создаёт с помощью точных математических формул.

Не стоит думать, что подобную красоту может создать любой желающий в специальной программе. Безусловно, рисунок, описанный математической формулой, создаёт компьютер, но подбирает параметры формулы и таким образом определяет конечный вариант изображения всё же человек. Поэтому Сильвию в полной мере можно назвать творцом и художником, ибо её умение гармонично сочетать цвета и формы – это природный талант.

Сильвия Кордедда :)

Страница Сильвии: c-91.deviantart.com

Рут Дженсен (Ruth Jensen) — самая виртуозная из дизайнеров, которых мы знаем! Пока остальные паяют и клеют, она, без использования единого гвоздя, ваяет удивительные фигурки птиц и животных из самой обычной тонкой проволоки. Главное, Рут не опустилась до создания ювелирки, хотя у неё и кольца с ожерельями получились бы на славу. А делает, на радость людям, милых зверюшек, наделяя каждого своего героя характером.

Сайт Рут Дженсен: sparkflightstudio.com