Мир здоровья и красоты - Блюда из топинамбура — 10 рецептов просто, быстро и вкусно
Добрый день, дорогие читатели! Сегодня
попробуем приготовить что-нибудь вкусненькое из топинамбура. Земляная
груша – это очень полезный корнеплод, который незаслуженно мало
применяется в кулинарии.
А зря! Из него можно приготовить
огромное количество разнообразных блюд и расширить свой домашний
перечень кулинарных шедевров. Топинамбур едят в сыром виде, по вкусу он
напоминает кочерыжку от капусты, но с ореховыми нотками.
Хорошо дополняет вкус любого салата. Для
приготовления первых и вторых блюд топинамбуром можно заменить
картофель. По вкусу жареный топинамбур похож на сладковатый картофель,
но с грибным привкусом.
Порошок (высушенный и измельченный)
топинамбура можно взять вместо муки или крахмала и приготовить очень
вкусные десерты или полезную выпечку. Из топинамбура готовят даже джемы и
варенье.