Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сыр торговых марок "Любас", "Березка", "Углич" и "Радость вкуса". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Радость вкуса".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Ни в оном из финалистов растительных компонентов не обнаружено. Однако в составе сыров торговых марок "Березка", "Углич" и "Радость вкуса" присутствуют консерванты. А в сыре торговой марки "Любас" консервантов нет.

Внеконкурсная экспертиза
О. Князева, эксперт испытательного центра: "Сыры торговых марок ОАО "Березовский сыродельный комбинат" и "Вамин", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем
Сыр должен храниться только в холодильнике. Обратите внимание, чтобы рядом с сыром не лежали копченые продукты. Ведь благодаря пористой структуре сыр отлично впитывает влагу и запахи. Состав качественного "Российского" сыра: молоко, сычужный фермент и закваска мезофильных молочно-кислых бактерий. Цвет сыра должен быть однородным, без разводов и белесых пятен. Сыр должен иметь плотную, упругую консистенцию.

Вкусные советы
Д. Джокер, певец
Пирожки с сыром
Сыр "Российский" - 500 г, вареные яйца - 2 шт., репчатый лук - 1 шт., ветчина - 500 г, слоеное тесто - 400 г, сырое яйцо - 1 шт. Смешайте мелко нарезанные отварные яйца, лук, тертый сыр и ветчину. Раскатайте тесто и разрежьте на шесть кусков. Выложите начинку и скрепите края. Выложите пирожки на противень с пергаментом и смажьте взбитым яйцом. Поставьте противень в духовку, прогретую до 180 градусов, на 15 минут. 

Ценная информация
На вопросы отвечает Т. Казак, эксперт по качеству молочных продуктов
Т. Казак: Молочная сырьевая российская база оставляет желать лучшего, что не может не сказываться на качестве продуктов, производимых из молока. В том числе, и сыра. Часть сыров производится из сухого молока. В летние месяцы больше шансов найти на прилавках натуральный сыр. У качественного "Российского" сыра глазки имеют неправильную форму и расположены по всей массе. Неравномерная окраска сыра свидетельствует либо о нарушении технологии в процессе созревания, либо о том, что в рецептуру добавлено больше соли, чем положено. Если сыр покрылся плесенью, его нельзя употреблять в пищу. 

Участники:

1. ОАО «Березовский сыродельный комбинат»
2. «Вамин»
3. «Любас»
4. «Березка»
5. «Углич»
6. «Радость вкуса»

Победитель: «Любас»

Муж против дешевого блеска жены. Муж обвиняет жену в том, что она выглядит безвкусно и ему стыдно появляться с ней на людях.

Жители деревни Бедово потрясены: общественные земли вместе с пожарным прудом и детской площадкой продаются с молотка.

Об этой усадьбе с барским домом и роскошным парком писал еще Лев Толстой. Неудивительно, что купить эту землю нашлось много желающих.

Между тем, из-за продажи земли деревня, в которой нет ни одного колодца, может остаться без единственного источника воды – общественного пруда.

Жители, и так взявшие на себя на себя все расходы по содержанию деревни, хотят быть настоящими собственниками своей земли. Отчаявшись добиться справедливости, они обратились за помощью на Первый канал. Помочь им вызвалась адвокат Светлана Жмурко.

Эксперты в студии: член Общественной палаты РФ Светлана Разворотнева,  руководитель проектов по развитию российской деревни Глеб Тюрин, первый зам. исполнительного директора Ассоциации муниципальных образований Московской области Евгений Лоханов, член Совета Федерации РФ Алексей Сокин, главный редактор газеты "6 соток" Андрей Туманов,  заместитель председателя Российского земельного союза Алексей Чепа, депутат Совета городского поселения Солнечногорск Александр Волнушкин,  начальник отдела надзорной деятельности по Солнечногорскому  р-ну ГУ МЧС РФ по Московской области Вадим Чернов.

Про жизнь
Как сохранить лицо гладким. Необычные способы борьбы с морщинами
Продлеваем молодость – избавляемся от морщин.

Про еду
Еда против рака. Продукты-защитники
В борьбе все средства хороши. 3 суперпродукта для борьбы с раком.

Про медицину
Инфекционный мононуклеоз. Как не заболеть от поцелуя
Ядовитый поцелуй. Что такое инфекционный мононуклеоз.

Про дом
Научные выдумки для жизни. Гаджеты для туалета и ванной комнаты
Как устроиться комфортно. Гаджеты для ванной и туалета.

Избавляемся от морщин; 3 суперпродукта для борьбы с раком; что такое инфекционный мононуклеоз; гаджеты для ванной и туалета

История первая:   21 мая этого года, на трассе в Ростовской области, машину Сергея Чупринина остановил молодой человек. В пути они разговорились и выяснилось, что парень ничего о себе не помнит - даже имени. Он рассказал, что очнулся 5 августа  2010 года на скамеечке в городе Калуга. В Калужской больнице по словам "Кирилла" (так его называли, т.к. на руке у него татуировка с буквой "К"), он провел почти 7 месяцев. В больнице он познакомился с гадалкой и она сказала, что ему нужно ехать в Волгодонск, Ростов, Новороссийск. Ехал автостопом, в селах подрабатывал, в самих городах ходил пешком надеясь что-то узнать. Память не вернулась. В эти дни  по "Первому каналу" был специальный выпуск программы "Жди меня" - про парня, "нашедшего себя" с помощью нашего сайта в интернете. И они решили попробовать сделать так же. На нашем сайте они действительно нашли фотографию очень похожего на "Кирилла" молодого человека - Юрченко Николая и написали нам. Мама приехала за сыном, но он её не узнал. Мы отправили Николая и его маму в институт Сербского, где после первого же сеанса у него частично восстановилась память.

История вторая:  ТЕЛЕМОСТ МОСКВА-БЕРЛИН. Наталья Чиганова, 19 лет, ищет отца Чиганова Ивана, который в марте 2009 года улетел на на похороны отца в Алтайский край, но  обратно не вернулся. Последний раз он связывался с дочерью Натальей летом 2009 года, он сказал, что в Москве у него украли все документы и  он поехал заработать денег на кирпичный завод в Дагестан и больше не звонил. Ивана нашел наш корреспондент в Махачкале, поехал по  адресу, который дал Иван своей дочери полтора года назад и на кирпичном заводе встретился с Иваном. Мы связали отца и дочь по телефону.

История третья:  ТЕЛЕМОСТ МОСКВА-БЕРЛИН. История о том, как русская программа "Жди меня", через Белоруссию - Чили - США - и обратно Чили, нашла для пенсионерки, родившейся в Молдавии, но живущей сейчас в немецком городе Дортмунд, потерянных семьдесят лет тому назад родственников в Чили. Её тетя в 1920 году вышла замуж за чилийского фабриканта и у ехала с ним. Обещали приехать в 1940 году в гости,  но политическая обстановка не позволила. Переписка оборвалась.

История четвертая:  Ольга Константиновна Лисниченко – 32 года, ищет глухонемого брата Василия, который пропал в 2002 году. Уехал к дяде в Саратов, до Саратова не добрался и пропал. Васю приютила семья стоматологов из Пензенской области. Вася шел по дороге, а Аршак ехавший на машине решил его подвезти. У парня с собой блокнот и ручка, он сразу написал, что потерялся в 2002 году и очень хочет домой. Ребята зашли на сайт программы "Жди меня" и там сразу высветилась заявка от Васиной сестры. Они встретятся в нашей студии.

В программу "Жди меня" обратилась Ольга Лисниченко, которая вот уже 10 лет ищет своего глухонемого брата. Последний раз Ольга видела брата в 2002 году, а известия о том, что он живой, но бродит неизвестно где, пришли в 2009. С тех пор – ничего.

Ольга  - старшая сестра. Детство сестры и двух братьев  было совсем непростым. Все жили в Молдове. Мама работала в школе уборщицей, отец служил в автопарке слесарем. Оба крепко выпивали. Отец Васю не жаловал, мальчику доставалось больше всех. Оля страдала от несправедливости, переживала за немого и так несчастного братишку и старалась, как могла,  это сгладить. Как только Ольга окончила школу, она решила из дома уехать. И уехала, на Украину. Вася очень скучал! А потом, в 2002 году вдруг появился на пороге Олиного дома. С тюком мокрой одежды, уставший, но счастливый. Добирался 12 дней. И лесом,  и полями, и не попутке…Через какое-то время Вася захотел повидать своего дядю (брата матери), и как Ольга не уговаривала его остаться, Вася настоял и уехал. С тех пор Оля ничего не знает о своем брате. 

О парне периодически сообщали разные люди – то друзья, с которыми Вася учился в интернате.  Они, как будто, видели парня в Москве, торгующего игрушками.  То из Омской области,  странный человек по имени Александр, позвонил сестре и рассказал, о том, что спас Васю из рабства.  Но координат парня родным не оставил…

Ольга, потеряв надежду найти брата, написала в программу "Жди меня". Чем закончится эта история, зрители узнают в ближайшем выпуске программы "Жди меня" на Первом канале.

Спешим порадовать поклонников шоу "Две звезды" - вечером на Первом канале будет настоящий "звездопад", состоящий из самых эффектных выступлений шоу.

Гарик Харламов, Ани Лорак, Валерий Меладзе, Алсу, Дмитрий Певцов и Зара, Тамара Гвердцители, Анна Семенович, Лариса Долина Анфиса Чехова, Лера Кудрявцева, Елена Ваенга, Дмитрий Харатьян, Валерия, Александр Маршал, Леонид Агутин, Дмитрий Дюжев, Николай Носков, Ирина Аллегрова, Александр Буйнов, Александр Иванов, Сергей Лазарев, Юлия Волкова, Диана Арбенина  и другие.

 "Многие тайны откроются на этом проекте!" — говорит режиссер Феликс Михайлов.

 "Как ты не крути, но мы не пара, не пара" — с таким заявлением выступят Татьяна Навка и Алексей Воробьев.

Николай Расторгуев и Михаил Ефремов у пивного ларька с кружками пива и воблой дуэтом порассуждают о том, что губит людей.  Свой ответ желтой прессе подготовила и Анита Цой.  Она в образе Леди Гага воспоет чудесную силу пиара. Хотя есть у нас звезды, которым никакой пиар не нужен.

Признанные заслуженные и народные "арлекины" "Большой разницы" Александр Олешко и Нона Гришаева исполнят смертельный номер. Споют легендарную песню Аллы Пугачевой "Арлекино", демонстрируя при этом такие акробатические трюки, поддержки и клоунаду, что зрителям станет ясно: большие артисты – артисты во всем, а не только в пародии.

Иосиф Кобзон впервые за 40 лет совместной жизни выйдет на сцену с женой Нелли.

Ведущие: Юля Ковальчук и Андрей Малахов.

Гость выпуска программы "Смак" - актер театра и кино, телеведущий, заслуженный артист России Владимир Долинский.

Владимир Абрамович приготовит вместе с Иваном мужской обед, состоящий из деревенского греческого салата и "Блюда Соломона" (запеченной свиной ноги). А также будет небольшой кулинарный сюрприз для ведущего программы.

Владимир Абрамович в процессе приготовления расскажет о своих любимых блюдах, о буфетах и кулинарных традициях театров, в которых он служил. Также телезрители узнают, зачем гость принес в студию свою фотографию.

В эфире первый творческий вечер российского композитора, автора огромного количества шлягеров Виктора Дробыша. В концерте примут участие: Григорий Лепс, Ирина Аллегрова, Стас Михайлов, Валерия, Кристина Орбакайте, Филипп Киркоров, Иосиф Кобзон, Лариса Долина, Илья Резник, Елена Ваенга, Стас Пьеха, Зара, Слава  и многие другие.

Творческий вечер Виктора Дробыша станет уникальным концертом, в котором прозвучит большинство самых популярных песен нашей страны последних десят лет. Виктор Дробыш приготовил много сюрпризов поклонником его творчества. Так на сцену для исполнения песни "О тебе" вместе с Иосифом Кобзоном вышла его супруга Нелли. Солистке группы "Принцесса Авеню" Александре Гудковой буду аккомпанировать сыновья Виктора Дробыша: старший Валерий на гитаре, 11-летний Иван – на барабанах. Стас Михайлов помимо хита "Если бы не ты"  сделал подарок и исполнил песню собственного сочинения  "Холодно", где Виктор Дробыш аккомпонировал ему на рояле. Лариса Долина исполнит песню "Обожженная душа". Популярная певица также адресовала виновнику торжества проникновенные слова: "Виктор познал женскую душу. И сейчас это один из немногих композиторов, который умеет писать лирические щемящие душу песни".

Первый канал продолжает экскурсионные туры в прошлое нашей страны с опытными и интересными гидами – Леонидом Парфеновым и Татьяной Арно. "Какие наши годы!" - это не рассказ, а глубокое погружение в то время, "тактильный контакт", позволяющий пережить ту атмосферу и те события заново.

 1959-й год

Лица, события, кино, мода, музыка, спорт, политика

 В этом году: первый показ Christian Dior в Москве; появляется аббревиатура ВДНХ (Выставка достижений народного хозяйства); в воздух поднимается ТУэ-114 (самый быстрый самолет); возобновлен Московский кинофестиваль, на экраны страны выходит фильм "Баллада о солдате", а весь мир заслушивается новейшим шлягером – One Way Ticket To The Blues…

 Хрущев в Америке

15 сентября 1959 года состоялся первый в истории советско-американских отношений официальный визит руководителя КПСС и главы советского правительства Никиты Хрущева в США. На тот момент единственный советский самолет, способный к беспосадочному трансатлантическому перелету, как раз ТУ-114 – доставляет Никиту Сергеевича с супругой и детьми в аэропорт Эндрюс.

 Самый известный эпизод двухнедельного турне по Америке – встреча с фермером Росуэллом Гарстом. Именно он заронил в лидере СССР любовь к кукрузе. И именно на встрече с ним Хрущев признал, что кое в чем США все-таки превосходят Советский союз: кукуруза из Айовы вкуснее украинской.

 Американская выставка в Сокольниках

Но для рядового советского человека гораздо более важным событием стала выставка достижений американского народного хозяйства, которую провели в Сокольниках и которую посетили Хрущев и будущий президент США - Ричард Никсон.

Американцы демонстрируют советским гражданам свои ноу-хау, в основном – бытовые, неведомые в наших квартирах, приборы: соковыжималки, тостеры, посудомоечная машина… Хрущев саркастически замечает: "А у вас нет такой машины, которая бы клала в рот еду и её проталкивала?"

Церемония открытия быстро превращается в спор двух руководителей – какой же строй лучше – коммунистический или капиталистический. Хрущев говорит, что СССР скоро обгонит США и помашет им ручкой. Начавшийся с бытовых приборов спор получил название "кухонные дебаты".

Пастернак

В феврале 1959 года писателя и поэта Бориса Пастернака вызвали к тогдашнему Генеральному прокурору СССР Руденко. Литератору предъявлено обвинение по статье 64 - "Измена Родине". При этом никто из простых людей не мог прочесть роман "Доктор Живаго", за который собственно писателя и ругали. Он был издан только заграницей тиражом около 1000 экз. итальянским коммунистом, которого под давлением СССР за это выгнали из партии. А в СССР книгу напечатан лишь спустя 29 лет.

Футуристический газетный номер

В 59-м "Комсомольская правда" выпускает "футуристический" номер – в нем описана жизнь советских граждан в 2010-м году. По представлениям наших родителей мы должны были бы жить так: собственных машин в 2010-м ни у кого нет, они и не нужны. Выходишь из дома, а там тебя уже ждет свободный автомобиль. Они никому не принадлежат, просто бери и катайся. Цитата из статьи: "Конечно, автомобиля, на котором мы приехали уже нет. Его взял кто-то из посетителей магазина. Придется ехать в пятиместном лимузине, который стоит у тротуара".

Правда, жители столицы предпочитают использовать ППВ – пункты проката вертолетов. Но в провинции технологии даже опережают столичные. В Барнауле из совхоза на центральный жировой комбинат молоко отправляется по специальному молокопроводу. В Якутии больше нет вечной мерзлоты: ее уничтожили при помощи согревающих атомов, теперь здесь выращивают цитрусовые. В Чите энтузиасты-метеорологи создали разноцветный снег. Серебристо-лазаревый, как сказано в газете, "очень красивый и гигиеничный" для праздничных случаев. А, например, для соревнований лыжников – синий, "как морская волна".

На новогодних елках детей развлекают "веселым катанием на космических ракетах". А взрослые граждане СССР в 2010-м отдыхают в основном на Марсе. Здесь только что закончено строительство санатория "Позитрон"…

Автомат Калашникова

Символ русской смекалки российского военного могущества на долгие годы - в 59-ом году на вооружение Советской армией официально принимается автомат Калашникова модифицированный - АКМ - который по сей день остается одним из самых недорогих и надежных видов массового стрелкового оружия.

Американская M-16 или как ее называли тогда AR-15 еще только в разработке,  так что мы снова опережаем американцев, которые сделают свою штурмовую винтовку массовой только к войне в Вьетнаме.

Пусть американская винтовка будет легче и отдача у нее меньше, ничто не сравнится с автоматом Калашникова по цене и главное - простоте. Его сборка и разборка в СССР станет школьным тестом и будет производится во всех школах страны на время.

ММКФ

В 1959 году возобновляется, а на самом деле - начинается проведение Московского международного кинофестиваля. Он был основан Сталиным еще в 1935-м – тогда в конкурсе, кстати, победил "Чапаев" братьев Васильевых. Но с 35-го ни разу не проводился.

Под девизом "За гуманизм киноискусства, за мир и дружбу между народами" с 59-го фестиваль будет проводиться раз в два года, а с 97-го вообще ежегодно. Среди победителей – Феллини и Куросава, среди гостей – Антониони и Клаудиа Кардинале.

В 59-м главный приз получает дебют молодого режиссера Сергея Бондарчука  - пронзительный фильм "Судьба человека", который расходится на цитаты!

Эти и многие другие темы и сюжеты – в новом выпуске проекта "Какие наши годы"!

Играют:

"Сега Мега Драйв 16 бит", НИУ-ВШЭ, Москва

"Факультет журналистики", Санкт-Петербург

"Ананас", Вязьма

"Сделано в Хабаровске", Хабаровск

"Рижские готы", Рига

"ЖеСТ", ТГПИ, Таганрог

В жюри – команда КВН, дважды вице-чемпионы - "25-ая" (Воронеж)

Елена Ваенга – тонкая, художественная, мечтательная и романтичная натура. Музыкальная одаренность, природный темперамент, трудолюбие, жизнерадостность - все это составляющие жизни и творчества Елены Ваенги, имя которой становится все более популярным в стране. Несмотря на внешнюю хрупкость и молодость, за спиной у этой очаровательной девушки богатая творческая биография и не такая уж простая человеческая судьба.

 Жанр, в котором работает певица, с большим трудом определяет даже она сама: "На 50 процентов это фолк-рок, есть старинные баллады, городские романсы, шансон. Но границы между ними провести почти невозможно".

В концерте прозвучат всеми любимые песни Елены Ваенги: "Аэропорты", "Курю", "Белая птица", "Абсент", "Маленький северный рай", "Мамочка" и многие другие.