Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за майонез торговых марок "Calve", "Дмитровский молочный завод", "Пик-ник" и "Слобода". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Calve".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Галкина, эксперт испытательного центра: "Майонез торговых марок "Calve", "Дмитровский молочный завод" и "Пик-ник" изготовлены с использованием консервантов, красителей и ароматизаторов. В составе майонеза торговой марки "Слобода" искусственных добавок нет.

Внеконкурсная экспертиза
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Майонез торговых марок "Ласкуша" и "Московский провансаль", не прошедшие народный отбор, соответствуют требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем
Идеальный состав майонеза прост: вода, растительное масло, яичный желток или яичный порошок, горчица, сахар и соль. В "Легком" майонезе может быть крахмал, который скрепляет водножировую эмульсию. Если майонез расслоился, значит, были нарушены условия хранения. А если в нем присутствуют мелкие крупинки, значит, продукт был заморожен. Цвет продукта варьируется от белого до светло-желтого в зависимости от ингредиентов.

Вкусные советы
С. Валенюк, шеф-повар
Салат "Легкий"
Креветки очищенные - 150 г, соль, перец - по вкусу, сок одного апельсина, мандарин - 1 шт., яблоко зеленое - 1 шт., стебель сельдерея - 1 шт. Соус: майонез "Легкий" - 100 г, укроп - по вкусу.
Отварите креветки в кипящей подсоленной воде с добавлением перца. Разрежьте пополам апельсин и отожмите сок. Нарежьте мандарин крупным кубиком. Очистите от кожуры и нарежьте яблоко дольками, сельдерей - кубиками. Салат выкладывается слоями. Сначала слой креветок, затем мандарины, апельсиновый сок, сельдерей, соус. Украсьте салат дольками яблок и мандаринами. Для приготовления соуса смешайте майонез с мелко нарезанным укропом и поперчите.

Ценная информация
На вопросы отвечает Р. Хусаинов
Р. Хусаинов: Крахмал в составе майонеза не наносит вреда здоровью. Камеди - это плоды бобового растения,  а модифицированный крахмал - это крахмал, обработанный таким образом, чтобы он мог набухать. Молочная сыворотка, которая присутствует в майонезе, один их самых ценных белков, входящих в состав молока. Рапсовое масло, которое так же часто можно увидеть в составе майонеза, по жирности и кислотности близко к оливковому. Если в майонезе много мелких пузырей - продукт испорчен.

Участники:

1. «Calve»
2. «Дмитровский молочный завод»
3. «Ласкуша»
4. «Московский провансаль»
5. «Пик-ник»
6. «Слобода»

Победитель: «Слобода»

Голосование

Свекор против бархатных костюмов с пайетками. Свекор обвиняет невестку в том, что после рождения дочери она перестала радовать близких эффектными нарядами.

Голосование

Выбор героини: стилисты

Выбор студии: стилисты

Лейла: 0% Стилисты: 100%

В Москве в двухэтажном доме по Малому Кисловскому переулку, построенном больше века назад, шесть квартир, а в его подвале располагается уже второе по счету развлекательное заведение. Жители жалуются, что теперь им стало невозможно спокойно находиться в собственных квартирах. Больше всего жильцов пугает угроза обрушения их дома. В подвале постоянно ведутся работы по перепланировке, а вход в клуб прорублен в одной из стен здания. Адвокат Ольга Плыкина взялась помочь жителям в решении их проблемы.

Эксперты: депутат ГД РФ Татьяна Москалькова, член Общественного совета г.Москвы Любовь Адамская, адвокат Валерий Черников, адвокат арт-клуба Андрей Саморядов.

Фотографии Берлинского гей-парада  стали косвенной причиной увольнения со своей должности политического обозревателя РИА "Новости" Николая Троицкого. После их просмотра  журналист написал в своем блоге: "Хочется надеяться и верить, что в России такой мерзости не будет никогда. Такой свободы и демократии мне не надо. Никакой толерантности не хватает, поневоле думаешь о какой-нибудь мощной бомбе, которая убивала бы только гомосексуалистов. Честное слово, если бы все эти извращенные твари сдохли, Земля стала бы намного чище".

Теперь уже бывший политический обозреватель Николая Троицкий считает, что с ним поступили не справедливо. Он не понимает, почему его – одного из лучших журналистов – уволили из РИА "Новости".

В студии "Пусть говорят" пытаются разобраться, могут ли гомофобные высказывания стать причиной репрессий в отношении человека, их допустивших, и готовы ли мы к такой свободе и свободе и демократии, при которой на улицах Москвы появятся такие же представители  сексуальных меньшинств, как в Берлине.

Отвоевав на фронтах Второй мировой войны, Пол Саттон возвращается домой. Его жена Бэтти с которой он был едва знаком до свадьбы, по сути - чужой и незнакомый человек. Начав работать коммивояжером, Пол много разъезжает. Однажды, он знакомится с чудесной девушкой Викторией Арагон, возвращающейся домой после учебы в колледже. Разговорившись с Викторией Пол узнает, что она не замужем, но беременна. И до смерти боится гнева родителей. Недолго думая, Пол предлагает выдать себя за ее мужа, чтобы на время оттянуть час страшного объяснения.

Про жизнь
Зверский аппетит и гормоны. Как научиться ими управлять
Какие гормоны виноваты в нашем зверском аппетите, и как мы можем ими управлять

Про еду
Толокно. Еда наших предков
Как это было. Учимся готовить толокно и получать от него максимум пользы

Про медицину
Эмфизема легких. Как облегчить нелегкое дыхание
Нелегкое дыхание. Что такое эмфизема, и что делать с легкими

Про дом
Необычное использование обычных вещей. Воздушные шарики
Никакого надувательства. Необычное применение воздушных шариков

Управляемся со зверским аппетитом; толокно – еда предков; эмфизема легких; необычное применение воздушных шариков

История первая:   Маргарита Абрамова,  пропала шесть лет назад в Великобритании. Первый  раз она поехала туда на практику от Киевского аграрного университета, а уже через год сама поехала поработать на ферму и пропала. После того, как мы показали фотографию Риты в нашей передаче, ее маме позвонил  молодой  человек из Англии  и сообщил, что каждый день по дороге на работу в районе Пикадилли встречает девушку с показанной нами фотографии.  Он подошел к ней и убедившись, что ее зовут Маргарита, и рассказал ей о том, что ее ищет мама.  Через день после этого Рита позвонила маме и нам в редакцию, но телефона не оставила, сказала что потеряла документы. Мы продолжаем её поиски в Лондоне.

История вторая:  Ермачёк Мария Васильевна, Беларусь.  Ищет брата по отцу, или его родственников. Став взрослой, Мария узнала, что у отца был сын, который родился в Тульской области, где отец работал на шахте. Оттуда отцу приходило письмо, от оставленного там сына. В письме была фотография с надписью: "На память отцу от сына Володи Зыбайло. Если не нужен - порви ".  Мы нашли детей Владимир, он как и отец, рано ушел из жизни. В нашей студии его дети встретятся с родной тетей.

История третья:  К нам в киоск на Казанском вокзале пришел Борисов Александр Александрович, 60 лет, Нижегородская область. Он  рассказал, что осенью 2010 года приехал в Москву прикупить себе вещей. До поезда было много времени, и он решил после "шопинга" пообщаться с людьми – познакомился на Казанском вокзале с молодым человеком. Парень сказал, что набирает бригаду для строительной работы в Подмосковье и предложил поработать. Вместо Подмосковья их привезли в Дагестан.

Это происходит  с людьми разного возраста. Но примерно по одинаковой схеме. И поэтому мы,  не случайно об этом рассказываем. По таким историям уже можно написать учебник  –  чего не нужно делать на вокзале и в дороге, чтобы не попасть в какую-нибудь неприятную историю.

История четвертая:  Мустафа Бен Баиш, 46 лет,  Марокко. В 1988 г.  приехал учиться в Одессу, хотел стать моряком. После учебы у Мустафы были финансовые проблемы, уехать домой он не смог. На родине у него осталось пять сестер и брат, родителей уже нет в живых.

Родные нашлись после нашего эфира. Мы пригласили Мустафу в Киевскую студию, где он получил видеописьма от своих родственников из Марокко и Канады.

 Почему команда не спасала пассажиров, а тело погибшего капитана нашли на нижней палубе, а не в рубке? Где и из кого набирались матросы в последний рейс? Как получилось так, что спасся почти весь экипаж, но погиб каждый третий ребенок? Почему переименовали затонувшее судно и как оно связано с аварией в Чернобыле? Почему даже через несколько дней после катастрофы, требования пройти инструктаж по навыкам спасения на воде перед отплытием, по-прежнему вызывают смех у туристов?

А также уникальные кадры хроники, на которых затонувший теплоход  проходит по тому же маршруту ровно 55 лет назад. Интервью спасшихся пассажиров, членов экипажа и владельцев судов речного флота страны с подробнейшей реконструкцией событий "Черного круиза", трагически завершившегося 10 июля 2011 года на Волге.

Первый канал приглашает зрителей услышать любимые хиты и первыми оценить новые песни Григория Лепса!

Григорий Лепс из тех исполнителей, чьи выступления нарекают эпитетами в стиле "грандиозный концерт" и "феерическое шоу". Каждый поклонник Лепса хорошо знает, что любой концерт этого талантливого исполнителя неизменно приобретает статус настоящего музыкального события.

В концерте прозвучат композиции от всеми известной "Рюмка водки на столе" до песен из репертуара Высоцкого. Григорий Лепс один из немногих исполнителей, кто может позволить себе любой творческий эксперимент, это доказывает и то, как восторженно встретили поклонники философскую балладу "Что может человек".А ведь в успех этой песни, совершенно выбивающейся из привычного репертуара Лепса, поначалу мало кто верил, кроме, пожалуй, самого певца. Лепс представляет собой удивительный сплав всех музыкальных направлений, и именно в этом уникальность этого артиста, принесшая ему без преувеличения всенародную любовь и бешеную популярность. За рюмкой водки мы либо поем лихие "кабацкие" песни, либо философствуем и упрямо пытаемся найти смысл жизни. И именно потому для каждого из нас в песнях Григория Лепса находится то, что нам нужно. Неповторимая манера исполнения, уникальный голос и полнейшая, стопроцентная отдача на сцене делают его выступления незабываемыми

Её звали в Голливуд, но… не выпустили из страны. От ее красоты и одного только колдовского взгляда – немели мужчины…Она была замужем за сыном одного из самых влиятельных людей страны – Игорем Андроповым. Но сегодня она признается - у неё нет ни бриллиантов, ни жемчугов, она ездит на метро, редко выходит в свет и живёт в маленькой однокомнатной квартире. Такая несовременная звезда. Людмила Чурсина. Мы увидим две стороны жизни актрисы: парадную и скрытую. Узнаем, чем она сейчас занимается, с кем встречается, востребована ли как актриса. И ради кого сегодня живет. Людмила Алексеевна откровенно расскажет обо всем.

В 87-м новость о том, что Людмила Чурсина выходит замуж за сына бывшего генсека, могущественного главы КГБ Игоря Андропова - всколыхнула всю Москву. Они встретились у общих знакомых, когда им было уже далеко за 40. У нее был третий брак. Правда, к тому моменту оба были уже разведены. Яркая пара, две известнее фамилии. Но она так и не стала "женой Андропова", скорее он был "мужем Чурсиной". Он ревновал её безумно, каждый раз приходил встречать после спектакля к театру. Семья дала первую трещину, когда она отказалась печататься под его фамилией на тральной афише в премьерном спектакле. Вскоре они расстались.  Она ушла в никуда. С одним чемоданом в руках. Он вернулся в прежнюю семью, она больше так и не вышла замуж, посвятив себя родным. Ее самые близкие люди – мама, сестра и ее семья…Ее любви хватает на всех.

Так было и с прежними мужчинами…Спустя год после окончания Щукинского училища к Чурсиной вместе с мировой славой придет и первая большая любовь. Предложение попробоваться на Ленфильме Чурсиной поступило неожиданно. Оказалось, режиссёр Владимир Фетин заметил её в картине "Когда деревья были большими": она снялась там, будучи еще студенткой. Она уезжает в Ленинград на пробы ... И бесконечно влюбляется в этот город. До сих пор она возвращается сюда при первой же возможности.

"Донская повесть" - фильм по рассказам Шолохова. Первая заглавная роль Чурсиной. Картина вышла на экраны в 64-м году и имела огромный успех. Так стал формироваться киношный образ Людмилы Чурсиной. Потом были и другие яркие роли в картинах "Журавушка", "Виринея", "Угрюм-река". Но режиссер Владимир Фетин первым увидел и показал ее главные достоинства. Страстность, сила духа и при этом неповторимый колдовской взгляд.

Её карьера пошла вверх, а у Фетина не стало работы. И он, как это часто бывает с творческими людьми - запил. Она еще долго боролась за этот брак, даже сама пробовала выпивать, но ничего не помогало. Их брак выдержал 15 лет.

Второй раз она вышла замуж, как сказала её подруга – "за публику". Этот человек был далёк от актёрской среды. Красавец-океанолог, похожий на Алена Делона. Он подвез её, когда она опаздывала в театр, ловила машину. Возникли чувства. И Чурсина сама сделала ему предложение. Она снова думала, что это – навсегда. Но слишком разными они были людьми и через 4 года расстались по обоюдному согласию.

Снова начались скитания, отсутствие жилья. Чтобы заработать денег, она соглашалась на любые роли. Даже небольшие. Иногда в год снималась в 10 картинах. Но трудности принимала с радостью и оптимизмом. Хранила в себе главное – любовь к жизни, к людям, сострадание.

Она не останавливается и сегодня. Снимется в современном кино, играет по 15 спектаклей в месяц, активно гастролирует и участвует в концертах. И все это не ради собственного благополучия. Ей есть о ком заботиться, ради кого жить… Действительно, она – ничья. Она - для нас, для всех.

В фильме приняли участие: Людмила Чурсина, Эвелина Чурсина (сестра), Александр Бурдонский (режиссер), актрисы Елена Драпеко, Олага Богданова, Ольга Кабо, Элеонора Шашкова, Ольга Красько, актеры Георгий Тараторкин, Армен Джигарханян Федор Чеханков.