Народный отбор Наибольшее количество голосов было отдано за замороженную утку торговых марок Dunagut, Wichmann’s, Wiesenhof, "Семейные фермы Белогорья". По результатам народного голосования лидировала утка торговых марок Dunagut и Wiesenhof.
И.Самаркова, эксперт испытательного центра: "Для увеличения веса утки некоторые недобросовестные производители вводят под кожу птицы жидкость, что недопустимо. В ходе испытаний полуфинала следов проколов обнаружено не было. Но у утки торговой марки "Семейные фермы Белогорья" не до конца удалено оперение. Кроме того, на поверхности этой утки присутствуют кровоподтеки. Ни в одном из финалистов не было обнаружено антибиотиков. Наименьшее количество жидкости выделилось при размораживании утки
торговой марки Dunagut, а значит, эта тушка имеет высокий удельный вес. Этот образец и становится победителем".
Внеконкурсная экспертиза О.Файзиматова, эксперт испытательного центра: "В ходе экспертизы утки торговых марок "Объединенные птицефабрики" и "Puszta" никаких нарушений требований стандарта и безопасности обнаружено не было".
Все под контролем Выбор утки зависит от того, какую цель вы преследуете. Если нужно побыстрее приготовить блюдо, выбирайте тушку поменьше и со светлой кожей – это будет молодая птица. Если же главное – выраженный и насыщенный вкус, лучше взять утку побольше и постарше. При выборе замороженной утки эксперты советуют смотреть на пропорции туловища и лапок. Если у утки непропорционально короткие лапки, значит, она выращена на гормонах. Также обратите внимание на кристаллики льда. Идеально,
чтобы льда вообще не было, но если уж есть, он должен быть максимально прозрачным. Если на тушке присутствует мутный лед, утку уже размораживали. И помните, что замороженная утка должна быть твердой, как камень. На этикетке должна быть указана дата производства и срок годности.
Вкусные советы Д.Крупеня, шеф-повар Утка, запеченная с лимонами Тушка утки – 1 шт., лимоны – 3 шт., букет гарни – 1 шт., морковь – 3 шт., картофель – 1 кг, тимьян, розмарин – по вкусу, соль, перец – по вкусу, мед – 50 г. Для украшения: помидоры черри, зелень.
Нарезать крупными ломтиками очищенную морковь, картофель с кожурой, положить в форму для выпекания. Добавить к овощам тимьян, розмарин, посолить, поперчить. Утку посолить и поперчить снаружи и изнутри, нафаршировать крупно нарезанными лимонами. К лимонам добавить букет гарни (лавровый лист, тимьян, розмарин, орегано, шалфей). Закрыть утку при помощи шпажек и выложить на овощи. Выпекать в духовке 2,5 часа (при весе утки 2,5 кг) при температуре 160 градусов. За 10 минут до готовности вынуть утку из духовки,
смазать медом и поставить обратно, увеличив температуру до 180 градусов. Готовую утку вложить на блюдо, рядом разложить гарнир, украсить помидорами черри и зеленью.
Ценная информация На вопросы отвечает В.Прощенков, директор по развитию крупного мясокомбината В: Какая утка предпочтительнее – выращенная на ферме или деревенская? О: Утка с фермы лучше ощипана, у нее нежная кожа, нет кровоподтеков, порезов. У деревенской утки перья до конца не ощипаны, по цвету она красновато-желтоватая. Мясо птицы с фермы, как правило, более мягкое, нежное, чем домашней. Мясо деревенской утки более жесткое и готовится дольше, но, как правило, оно вкуснее. В России
и США запрещено использование гормональных препаратов при выращивании уток. В: Как правильно размораживать утку? О: Лучше всего – при комнатной температуре. Нужно переложить птицу из морозильника в основную камеру холодильника, а на следующий день вынуть и довести до нужного состояния при комнатной температуре.
Москвичка Надежда Архипова - вдова, одна растит больного сына. Экономить приходится на всем. Когда в доме поставили двухтарифные электросчетчики, экономия семейного бюджета стала еще более значительной. Но в апреле 2009 года Надежда Михайловна обнаружила, что теперь платит за свет по общему тарифу, и экономии как не бывало. В Дирекции единого заказчика ей объяснили, что автоматизированная система
двухтарифных счетчиков в их доме выработала свой срок и нужно менять ее на новую, трехтарифную. Однако все это придется делать за счет жильцов. Ни отремонтировать, ни тем более поменять электросчетчик за свой счет Надежда Михайловна не в состоянии.
А пенсионер Геннадий Глухов никак не может понять, почему его заставляют оплачивать обслуживание счетчика воды. За семь лет проживания в этой квартире он ни разу не видел сантехника. Когда пенсионер задал свой вопрос в управляющей компании, ответ его обескуражил: оказывается, ветеран труда должен поменять счетчик за свой счет. Пенсионеру негде взять деньги на его замену. За помощью Геннадий Глухов обратился на Первый канал.
Помочь разобраться в ситуации и решить проблемы Надежды Архиповой и Геннадия Глухова вызвался адвокат Александр Толмачев.
Эксперты: депутат Госдумы РФ Сергей Белоконев, руководитель Департамента экономической политики и развития г.Москвы Марина Оглоблина, депутат Госдумы РФ Валерий Гартунг, юрист Виктор Рассохин.
Как можно сэкономить семейный бюджет при установке счетчика на электроэнергию? Сейчас страна переходит на двухтарифные счетчики день/ночь. Тариф прост: ночью, с 23:00 до 7:00, электроэнергия почти в четыре раза дешевле. Новомодные трех-четырехтарифные счетчики могут учитывать часы пикового, полупикового и минимального потребления электричества. Полупиковые часы – с 10:00 до 17:00, киловатт в это время стоит на 60 копеек меньше. Экономия по трех-четырехтарифным счетчикам может составлять
до 25% в месяц. Молодым семьям, где все работают, более выгоден двухтарифный счетчик. А вот в квартирах, где есть маленькие дети или пожилые родственники, выгоднее пользоваться трех-четырехтарифными. Но установка последних – дело недешевое.
Как можно сэкономить семейный бюджет при оплате воды? Если оплачивать воду по счетчику, больше всего сэкономить может семья из трех человек - до 1000 рублей в месяц. А одинокий пенсионер – около 400 рублей. Стоимость прибора вместе с установкой и обслуживанием окупится примерно через полгода. Водосчетчики с первого месяца установки позволят сократить оплату примерно на 50%.
В студии программы - заслуженный тренер России, легенда фигурного катания, воспитавшая 11 олимпийских чемпионов, Татьяна Тарасова. В этом году главный арбитр шоу "Лeд и пламень" Татьяна Тарасова шокировала телезрителей своими новыми формами. Заслуженный тренер России похудела на 33 кг. По словам близких друзей Тарасовой, из-за лишнего веса легендарный тренер с трудом ходила. Сегодня
в программе мы раскроем секрет диеты, которая помогла Татьяне Анатольевне избавиться от 33 кг. Кроме того, в студии - любимый ученик Тарасовой Алексей Ягудин. Как наставница, которую за непреклонный характер и стальную волю, называют "снежной королевой", пережила скандал в семье олимпийского чемпиона?
Гости: генеральный директор российской Федерации фигурного катания на коньках Валентин Писеев, народная артистка России Надежда Бабкина, заслуженный тренер России, спортивный комментатор Владимир Гомельский, телеведущий, участник "Ледникового периода-2" Тимур Родригес, олимпийская чемпионка по фигурному катанию Татьяна Навка, заслуженный деятель искусств, композитор Евгений Баранкин.
"Смуши" (Дания) Датчане создали потрясающе умный бутерброд, который сочетает в себе и модные нынче суши, и питательный датский сморреброд. И красиво, и сытно! Михаил Ширвиндт любит совмещать приятное с полезным, поэтому он отправился в Копенгаген на поиски чудо - бутерброда.
"Абрау Дюрсо" (Крым) У всех у нас шампанское ассоциируется с праздником, особенно с новым
годом! Шампанское и мандарины - без них никуда! А как же шампанское появилось в России, имея французское происхождение? Вот об этом и расскажет актер Сергей Колесников в нашем сюжете.
"Самый красивый собор мира" (Китай) Говорят, что самая красивая православная церковь в мире находится не в России и даже не в Греции, а в коммунистическом Китае! Как такое могло случиться? - решил выяснить Михаил Ширвиндт и отправился в Харбин.
"Театр рук" (Санкт-Петербург) В мире
существуют многочисленные театры, но Маргарита Дробязко, прекрасная спортсменка, отправилась с Санкт-Петербург и отыскала там театр, где актеры – руки. Итак, внимание, представление начинается…
"Плюшевый мишка" (Москва) Это здорово, если твой любимый плюшевый мишка умеет шевелить лапами и поворачивать мордочку в стороны. Именно такого Михаила Потапыча сделал Михаил Александрович для наших телезрителей.
Новый год это семейный праздник, поэтому Елена будет готовить вместе с мужем Леонидом Парфеновым, а в гости к ним придут звезды Первого канала: фигуристы Алексаей Тихонов и Мария Петрова, Дмитрий Дибров с супругой Полиной, Александр Олешко и Юлия Ковальчук, Надежда Бабкина и Марк Тишман.
Ну, какой же Новый год без традиционного салата "Оливье"? В нашей стране нет ни одного человека,
который бы не знал рецепт этого шедевра. Который назван в честь французского повара Оливье. Но каждая хозяйка готовит его по- своему: кто с колбасой, кто с мясом, с рыбой и грибам. Есть даже Оливье с яблоками, сельдереем и грецкими орехами. В этой программе французский шеф-повар Даниэль приготовит свой вариант Оливье, за границей его называют "русский салат".
А еще вас ждут фирменные рецепты от гостей программы- утка в карамели, гранатовый салата, фаршированные овощей и еще много всего вкусного.
В 2011 год с Первым каналом! Новогодняя премьера года – "Оливье-шоу" на Первом стартует в домах миллионов телезрителей в канун Нового года!
На прямой новогодней линии с поздравлениями, шампанским, письмами к Деду Морозу и пожеланиями друг другу и телезрителям: Иван Ургант, Александр Цекало, Андрей Малахов, Дмитрий Нагиев, Нонна Гришаева, Александр Олешко, Александр Ревва, Екатерина Андреева,
Александр Гордон, Жанна Фриске, и все-все-все герои уходящего года.
Для съемок "Оливье-шоу" в новогодней студии в натуральную величину построили настоящий театр – наш ответ Гранд Опера. С огромной люстрой весом в полтонны - ручной работы и на тысячу светильников. С трансформирующейся сценой, ложами из красного бархата и партером, где собрался весь цвет российских знаменитостей.
Впервые на отечественном телевидении и только на Первом в новогоднюю ночь вы увидите и услышите: - самые мелодичные
баллады сэра Элтона Джона; - зажигательные хиты шведской группы "Roxette"; - арию "Belle" из мюзикла "Нотр Дам де Пари" в исполнении самого известного Квазимоды – Гару; - обладательницу шести премий Грэмми Тони Брэкстон, которая попросит Дмитрия Нагиева не разбивать ее сердце; - и, наконец, легендарные хиты Стинга в сопровождении оркестра под управлением Константина Орбеляна.
Также зрителей ждут неожиданные музыкальные дуэты российских звезд. К примеру,
Филиппу Киркорову придется вывести новую "Формулу любви" вместе с модельером Валентином Юдашкиным, Иосифу Кобзону - впервые вывести на сцену свою жену Нэлли, с которой он вместе уже 40 лет, а Алексею Воробьеву и Татьяне Навке наконец поставить точку в вопросе: пара они или нет?
Шутки, розыгрыши, пародии и отличное настроение зрителю гарантируют ведущие популярного шоу "Yesterday LIVE" и актеры "Большой разницы".
От программы "Мульт личности" россиян с Новым годом поздравят,
Александр Лукашенко, Сильвио Берлускони, королева Великобритании, Николя Саркози и Карла Бруни.
"Оливье-шоу" - встречайте Новый год в компании Ивана Урганта, Александра Цекало, Андрея Малахова и Дмитрия Нагиева на Первом канале!
В советские времена было такое понятие – рыбный день, когда в столовых не подавали мясных блюд. Рыбный день, а это был четверг, в СССР не очень-то любили, рыбу-то в столовых готовили скучно. Но даже из недорогой, замороженной рыбы можно наготовить целый стол вкусных и оригинальных блюд.
И Елена вместе со своим гостем Владимиром Шахриным будут готовить изысканные рыбные блюда:
Рыбные
пончики с соусом тартар Французский рыбный суп Английский рыбный пирог
Молодой английский писатель Дэн (Джуд Лоу) готовится завершить свой первый роман. Знакомство и флирт с юной американкой Элис (Натали Портман) подстегивает его воображение и дает мощный творческий импульс. Но вскоре излишняя привязанность девушки начинает утомлять парня, и Дэн обращает свой взор на фотографа Анну (Джулия Робертс). Анна, хотя и готовится к замужеству, совсем не прочь закрутить любовный
роман. Однако, расстраивать из-за Дэна свои брачные планы она тоже не намерена....
Columbia Pictures,
США, 2004
Режиссер: Майк Николс Сценарий: Патрик Мэрбер В ролях: Натали Портман, Джуд Лоу, Джулия Робертс, Клайв Оуэн, Ник Хоббс, Колин Стинтон, Стив Бенэм, Жаклинн Тиффани Браун, Майкл Хэйли, Питер Рник Оператор: Стивен Голдблатт Композитор: Стивен Патрик Моорисей
В дебрях африканских джунглей обитает гигантский крокодил-людоед по кличке Густав, на счету которого сотни человеческих жизней. Команда телевизионщиков из Нью-Йорка отправляется в Южную Африку, чтобы снять колоссальный сюжет о поисках рептилии-убийцы. Но съемочная группа даже не предполагает, с каким первобытным злом им предстоит столкнуться…
Hollywood Pictures – Pariah - Sarah James Productions,
США, 2007
Режиссер: Майкл Кэтлман
Четверка международных жуликов, занимающихся промышленным шпионажем, украла сверхсекретный микрочип из системы противоракетной обороны. Воры спрятали бесценный трофей в детской машинке с дистанционным управлением. Но в аэропорту произошла путаница, и игрушка оказалась в пакете старой миссис Хэсс и улетела в Чикаго. Там она попала в руки восьмилетнего Алекса Пруитта, маленького соседа пожилой дамы,
болеющего ветрянкой и оставшегося дома. Бандиты поклялись обыскать каждый дом на улице миссис Хэсс, но найти злополучную машинку. Маленький Алекс достойно подготовился к встрече незваных гостей…
20Th Century Fox,
США, 1997
Режиссер: Раджа Госнелл Сценарий: Джон Хьюз В ролях: Алекс Д. Линц, Олек Крупа, Райа Килстедт, Ленни Фон Долен, Дэвид Торнтон, Хэвилэнд Моррис, Кевин Килнер Оператор: Хулио Макат Композитор: Ник Гленни-Смит
"Сибирский Дед Мороз" (Тюмень) Дедов Морозов много не бывает! Был бы он один, как бы он успел охватить своей заботой всех-всех людей! Поэтому наш любимый Дедушка отправил своего брата в Сибирь, в далекий город Тобольск, дабы людей радовать. Сергей Колесников не смог удержаться, чтобы с ним не познакомиться и, хорошенько приодевшись, рванул в холодную Сибирь.
"Русалка" (Дания) Вы
до сих пор не верите, что памятники оживают? Вот Михаил Ширвиндт тоже не верил, а приехал к Копенгагенской русалке и ее не застал. "Уплыла", - говорят. Вот и не верь теперь в чудеса. Но Михаил не отчаялся, а узнал много интересного о ней и ее подругах, а в конце и сам отважился на чудо.
"Цирк Дю Солей" (Москва) О самом знаменитом цирке в мире - Цирке Дю Солей - расскажет Александр Ф.Скляр. Он побывал в самом настоящем закулисье знаменитых бродячих артистов современности.
"Индейка"
(Москва) А правда ли, что традиция готовить на праздник индейку пришла к нам из Америки? И в чем секрет ее приготовления? Михаил Ширвиндт отправился на разведку не куда-нибудь, а в американское посольство. И теперь все секреты американской индейки – раскрыты. Внимание на экран!
Наступают холода, но с теплыми, наваристыми похлебками и запеканками под густыми богатыми соусами их можно не бояться. В этой программе Елена вместе с Михаилом Кокшеновым и его супругой Натальей приготовят блюда, которые согревают, повышают настроение и дают энергию.
Итак встречайте - блюда, от которых и в теле, и на душе становится тепло:
Мы празднуем Новый год и Рождество. Но если Новый год всем нам понятен, то что мы знаем о празднике Рождества Христова? Что он значит для современного человека, вооруженного научными знаниями и техническими достижениями, но при этом бесконечного одинокого и осознающего хрупкость своей жизни?
Фильм не только рассказывает об истории, произошедшей больше двух тысяч лет назад, он пытается ответить
на самые сокровенные и сложные вопросы - о месте человека в этом мире, о надежде на счастье, о любви, о вере.
Этот рассказ начнется с первого века до нашей эры, с могущественной Римской империи, в которой все хотят быть счастливыми и никто не хочет умирать. А в Вавилоне и Персии уверены, что на земле вот-вот родится Спаситель или Царь Царей, предсказанный священными книгами. Вавилонские жрецы-астрономы пытаются вычислить время и место его рождения по движению планет. Много веков спустя астрономов назовут волхвами. А звезду – Вифлеемской. И на свет этой звезды Волхвы отправляются в путь, чтобы поклониться Спасителю.
И вот на дальней окраине империи, в глухом селе родился Ребенок. С тех пор прошло больше двух тысяч лет. Сотни миллионов людей во всем мире отмечают это событие как самый радостный, волшебный праздник. Оно произошло в эпоху, когда человечество стояло на распутье. И стало во всех смыслах началом новой эры мировой истории.
Что принес в мир Младенец Иисус? Почему Вифлеемская звезда ознаменовала начало новой эры истории человечества? И что такое Рождество – трогательная история, традиция, детский праздник или нечто большее?
В фильм вошли постановочные реконструкции евангельских сюжетов: встреча Пречистой Девы Марии и праведной Елизаветы, поклонение пастухов Младенцу, дары волхвов и Сретенье Господне.
Зритель узнает о том, почему в праздник Благовещенья выпускают голубей, а в праздник Рождества Христова в храмах ставят елки. А также о том, что такое Сочельник и откуда появилась традиция дарить на Рождество подарки.
В фильме принимают участие: Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл, Протоиерей Алексий Уминский, настоятель храма св. Троицы в Хохлах, Протоиерей Максим Козлов, настоятель Храма святой мученицы Татианы, Владимир Легойда, председатель Синодального информационного отдела МП РПЦ, Елизавета Глинка, врач паллиативной медицины, руководитель фонда "Справедливая помощь", Эмир Кустурица, кинорежиссер (Сербия), Люк Ферри, философ (Франция), Алена Долецкая, журналист, Илья Демичев, кинорежиссер, Валерий
Шабуров, историк.
Телекомпания "Мастерская",
Россия, 2010
Автор сценария: Марина Бандиленко Режиссеры-постановщики: Анастасия Попова, Марина Дайновец, Дмитрий Зинченков, Максим Малинин Продюсер: Саида Медведева
Нина Петровна и Иван Ильич на склоне лет живут в городских квартирах с детьми, внуками и даже правнуками, которые, однако, никак не желают считаться с интересами своих пожилых родственников. Но однажды наступает момент, когда старикам приходится уйти из дома. Случайное знакомство в бистро – и вместо того, чтобы уныло жаловаться друг другу на судьбу, они уезжают жить на дачу Ивана Ильича. Дети обоих, объединив усилия, пытаются поставить своих "романтичных" пенсионеров на место...
Фаворит-Фильм,
Россия, 2004
Режиссер: Наталья Родионова В ролях: Ада Роговцева, Юозас Будрайтис, Оксана Сташенко, Ирина Бякова, Алексей Якубов, Дмитрий Веркеенко, Анна Штукатурова Оператор: Сергей Бондарев Композитор: Константин Шевелев
Одинокая московская девушка Майя каждый Новый год уезжает в Санкт-Петербург – только чтобы не встречать праздник с подругами, которые пытаются выдать ее замуж. Но однажды она решает нарушить этот ритуал и сдает билет на поезд, решив таким образом изменить судьбу. Судьба идет ей навстречу, хотя свою любовь она встречает при очень странных обстоятельствах…
Киностудия RVS, "Дирекция Кино",
Россия, 2007
Режиссер: Александр Карпиловский Сценарий: Мария Зверева В ролях: Виктория Толстоганова, Александр Балуев, Анастасия Добрынина, Дмитрий Певцов, Евгения Добровольская и др. Оператор: Илья Демин Композитор: Алексей Айги