Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сгущенное молоко торговых марок "Алексеевское", "Вологодские молочные продукты", "Молочная страна" и "Простоквашино". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Молочная страна".

И. Кузнецова, эксперт испытательного центра: "В сгущенном молоке торговых марок "Вологодские молочные продукты" и "Простоквашино" содержится больше белка, чем в остальных конкурсантах". Это значит, что при их изготовлении использовались более качественные продукты.

Внеконкурсная экспертиза
С. Шереметьева, эксперт испытательного центра: "В составе сгущенного молока торговых марок "Главпродукт" и "Густияр", не прошедших народный отбор, присутствуют растительные жиры, что является грубым нарушением требований технического регламента".

Все под контролем
Качественное сгущенное молоко по ГОСТу может называться только "Молоко цельное сгущенное с сахаром". На крышке железной тары первой должна стоять буква М - это знак сгущенного молока, следующие две цифры - это код предприятия, затем идет ассортиментный код товара. Молоко сгущенное с сахаром без добавок обозначается цифрой 76, во второй строке должна стоять дата выработки. Цельное сгущенное молоко в отличие от молочно-растительного продукта хранится 12 месяцев при температуре от 0 до +12 градусов.

Вкусные советы
Д. Крупеня, шеф-повар
Торт "Наполеон"
Тесто. Яйцо - 2 шт., сахарный песок - 100 г, сливочное масло - 150 г, мука - 500 г. Начинка. Сгущенное молоко - 200 г, бананы - 3 шт., сливочное масло - 200 г, лимонная цедра - 2 ч. ложки.
Тесто. Смешайте яйца, сахарный песок и 150 г сливочного масла. Постепенно введите муку и вымесите тесто. Раскатайте тесто в колбаску и нарежьте на 6 частей. Каждую часть раскатайте тонким пластом толщиной 2-3 миллиметра. При помощи круглой формы вырежьте корж и поставьте в духовку, прогретую до 200 градусов, на 5-7 минут. Остатки теста раскатайте и сделайте из них посыпку. Таким образом нужно подготовить 6 коржей. Смажьте каждый корж начинкой и положите друг на друга. Края торта смажьте кремом, посыпьте крошкой и поставьте на 8 часов в холодильник. Начинка. Измельчите до однородной массы при помощи блендера бананы, 200 г сливочного масла, цедру одного лимона, стакан сгущенного молока.

На вопросы отвечает А. Петров, заведующий лабораторией молочных консервов ВНИИ молочной промышленности, доктор технических наук
А. Петров: В качественном сгущенном молоке, кроме молока и сахара, не должно содержаться других компонентов. В сгущенном молоке сохраняются полезные свойства, присущие обычному молочному продукту. Сгущенное молоко с сахаром даже при температуре минус 40 градусов не теряет своих свойств.

Участники:

1. «Алексеевское»
2. «Вологодские молочные продукты»
3. «Главпродукт»
4. «Густияр»
5. «Молочная страна»
6. «Простоквашино»

Победители: «Вологодские молочные продукты» и «Простоквашино»

23 мая 2010 года москвичка Ирина Недокунева, мать четверых детей, вместе с другом отправилась в район гаражей посмотреть его новенький мотоцикл и провалилась в открытый люк канализации. Течение подводной реки Таракановки сразу же унесло пострадавшую от места падения. Спасатели нашли Ирину в километре от гаражей. В канализации женщина провела 8 часов. Упав в люк с семиметровой высоты, она получила сотрясение мозга, а пытаясь выбраться, разодрала руки и сломала пальцы на ногах. Эта подземная одиссея по канализации Москвы наложила след на всю жизнь Ирины. Не выдержав волнений, умер ее отец. У детей появился страх потерять мать, а сама она вынуждена наблюдаться у невролога. Ирина хочет найти виновного и получить достойную компенсацию.

Комментарий спасателя главного управления МЧС России по г.Москве Владимира Енькова: Мы поняли, что Ирина не просто упала, а ее отнесло течением. Было неясно, насколько ее отнесло течением. Потом уже выяснилось, что Ирина уплыла на 300 метров по этой трубе. Самым трудным было то, что это закрытое пространство, труба, наполненная водой, без света. С первого раза вытащить Ирину нам не удалось. В этих трубах происходил периодический сброс воды, труба заполнялась почти до конца, и в какой-то момент Ирина сорвалась. Я вернулся за ней один раз, и мы начали уже вылезать, но произошел еще один сброс воды. В этот момент Ирина потеряла сознание, и ее смыло уже за километр, где ее и вытащили.

Комментарий профессора, доктора медицинских наук Виталия Валовича: Самый главный враг человека, оказавшегося в экстремальной ситуации, это страх. Страх, который губит человека здорового, крепкого, обычно сознательного. Существует такая старая притча. Странник в пустыне повстречал Смерть и говорит: "Смерть, куда ты идешь?" Она: "Я иду в Багдад. Я хочу там погубить 500 человек". Прошло какое-то время, они встретились опять. Он: "Что ж ты меня обманула? Сказала, что 500 человек, а угробила 5000". А она говорит: "Я угробила 500 человек, а 4500 умерли от страха". Эта притча была доказана еще замечательным французским врачом Аленом Бомбаром, который сказал, что люди погибают после кораблекрушения, оказавшись на плоту, на шлюпках, на лодках, только потому, что они пугаются. С другой стороны, имеется масса случаев, когда страх придает невероятную силу, невероятную энергию, которую человек использует в жизни обычно на 5-7%. А тут вдруг человек, не спортсмен, не скалолаз, убегая от волка, взбирается на гладкий столб, хотя он никогда в жизни нигде не взбирался.

Комментарий психолога Евы Весельницкой: Страх возникает тогда, когда человек понимает, что к нему не придут за помощью. Самый главный помощник – это мы сами. Нужна установка: прежде всего, что я могу сделать для своей жизни сам, а уже только потом, когда я сделал все, что мог, я обращаюсь за помощью. Повседневный настрой на такую жизнь, на самостоятельность и ответственность, в сложной ситуации кристаллизуется.

Шаг №1. г.Москва, Плетешковский пер., д.2
Ирина идет в "Мосводоканал", для того чтобы встретиться с одним из руководителей. Ей удается попасть на прием к заместителю гендиректора организации. Ирина сообщает, что хотела бы решить вопрос мирным путем, но готова в случае необходимости обращаться в суд. Руководитель заявляет, что меры в связи с происшествием уже приняты: уволена обходчица, за которой числился данный участок, уволен начальник района. Кроме того, по словам замгендиректора, "Мосводоканал" будет добиваться сноса гаражей, которые незаконно установлены в охранной зоне коллектора и из-за которых обходчики не имеют беспрепятственного доступа к объектам. Вообще, как говорит представитель "Мосводоканала", обычно подобные вопросы решаются в суде, сама организация решений о денежных выплатах не принимает.

Комментарий адвоката Евгения Черноусова: Откровенно говоря, у нас нет уверенности, что суд определит тот материальный ущерб и моральный вред, который положен Ирине. Поэтому мы подготовили заявление о возбуждении уголовного дела по халатности в отношении тех должностных людей, которые допустили то, что эти люки не проверялись и не было крышки. Я получил ответ от дознавателя ОВД "Хорошевский", утвержденный начальником милиции. В отказном материале написано, что Ирина сама, по неосторожности попала в люк, ее никто не толкал, и вообще она претензий не имеет. По этому основанию, пункт 5 статьи 24 УПК, отказать в возбуждении уголовного дела.

Комментарий правозащитника Валерия Борщева: Конечно же, муниципальные власти несут ответственность, что они создали опасную ситуацию. Совершенно очевидно, что государство несет ответственность за нашу безопасность. Мы платим налоги за это. И если не создаются условия безопасности, это его вина, оно должно нести ответственность.

Комментарий члена Совета Федерации РФ Евгения Тарло: К сожалению, у нас очень много бесхозяйного. Есть власть, городская власть, муниципальная власть. Каждый объект должен иметь своего хозяина, а каждый хозяин, собственник должен отвечать за нахождение своей собственности в сохранности и обеспечение безопасности других людей.
Я просто не верю в то, что представителей "Мосводоканала" могут где-то на территории Москвы не пустить, это невозможно. Достаточно одного звонка участковому милиционеру, и они пройдут куда угодно. Дело не в одном люке. Есть один случай, но ведь и другие люди падали, и падают, и будут падать. Потому что нужно решать системно. Вам нужно написать заявление в суд, сделать расчет вреда и предъявить иск в суд. Пока вы в суд не предъявите, никто вам ничего не даст.

Комментарий журналиста Сергея Ашарина: Мы изучали фазу вашего героизма, фазу вашего спасения, но мы ни разу не обсуждали, как именно вы упали в люк, где вы были и почему вы пошли именно в это место. Вам сказали, что гараж заброшен. Вы – мать четверых детей. Когда ваши дети гуляют, вы говорите: "Идите куда хотите" или: "Лучше туда не ходи, там может быть грязно"?
У вас есть претензии к "Мосводоканалу". Но почему гараж не сообщил "Мосводоканалу", что данный люк открыт и что он без крышки?

Шаг №2. г.Москва, ул.Зорге
Ирина Недокунева идет в гаражный кооператив, на территории которого находится злополучный люк. На месте никого из руководителей застать не удается, но председатель кооператива по телефону заявляет, что за два десятка лет работы на этом посту представителей "Мосводоканала" он на территории гаражей ни разу не видел. Сам гаражный кооператив, по его словам, проверкой люков не занимается.

Комментарий члена Совета Федерации РФ Евгения Тарло: Если у вас сто тысяч люков, вы физически не уследите. Но если вы нормальный человек, вы не будете кивать на кого-то, а просто у себя в гараже посмотрите и закроете. Это норма жизни в нормальном государстве нормальных людей. "Мосводоканал" несет ответственность и обязан следить, но не надо уклоняться всем остальным. Если ты хозяин этой территории, тем более она как-то ограничена, то ты посмотри у себя, позвони, закрой люк, выстави предупреждающий знак.

Шаг №3. г.Москва, Хорошевское шоссе, 84, Управа Хорошевского района
Ирина пытается привлечь к решению своего вопроса управу, однако, когда она приходит в учреждение, выясняется, что в этот день принять ее никто не может. У одного чиновника по плану приемный день, однако его кабинет оказывается закрыт.

Комментарий члена Совета Федерации РФ Евгения Тарло: Чиновнику нужно не только принимать людей, но и решать вопросы. Поэтому давайте все-таки дисциплинированно относиться к тому, что есть часы приема. Я не скрою, масса чиновников и безобразничают, но кому-то нужно и работать, и, поверьте, многие работают.
Все-таки каждому из нас нужно не быть безразличными к своему близкому и к далекому. Если ты видишь непорядок на улице, если ты видишь открытый люк, если ты видишь человека, которому плохо, – подними трубку, позвони, сообщи кому-то. Нормальные люди должны помогать.

Комментарий правозащитника Валерия Борщева: Ирина, вы молодец, что вы действуете, и я как правозащитник скажу: мы берем под контроль ваше дело и будем добиваться, чтобы "Мосводоканал" ответил, и доведем дело до суда. Чиновник должен помнить, что он не просто функция, он все-таки человек, и человеческое в себе не должен терять. И если он столкнулся с бедой, несчастьем, за которое несет ответственность, он должен на это отреагировать. Да пойди ты на мировую, да заключи мировое соглашение и дай деньги. И благодари Бога, что чудо случилось, что человек остался жив и что ты не будешь на Страшном суде отвечать за смерть этого человека. Пусть дадут деньги, и вопрос решится.

Образ соблазнительницы против штампа «хороший человек». Подруга обвиняет подругу в том, что она променяла образ соблазнительной красавицы на безликую и скучную одежду и погрязла в быту.

Голосование

Выбор героини: стилисты

Выбор студии: стилисты

Елена: 18% Стилисты: 82%

Толпы беснующихся, избивающих людей молодчиков – так нам запомнится Манежная площадь в прошлую субботу, 11 декабря.  События начали раскручиваться 6 декабря, когда в уличной драке из травматического оружия был убит один из лидеров группировки фанатов "Спартака" Егор Свиридов. Подозреваемый в убийстве Аслан Черкесов и еще несколько участников драки были задержаны милицией, но вскоре друзья убитого узнали, что всех, кроме Черкесова, отпустили. Это вызвало волну негодования и привело к стихийной, но мирной демонстрации. К субботе ситуация накалилась, в интернете появилось множество провокационных сообщений о якобы происходящих в городе межнациональных столкновениях. Это и привело к тому, что случилось на Манежной.

Как нам не допустить того, о чем мечтают неонацисты и радикалы, - разделения граждан нашей страны по этническому и религиозному признакам, как защитить конституционный строй России, - об этом в студии программы рассуждают эксперты.

Член Общественной палаты РФ, член Общественного совета при МВД РФ, лидер правозащитного движения "Сопротивление" Ольга Костина обратила внимание на то, что убийство Егора Свиридова "не было инцидентом на национальной почве", и лишь затем "нашлись люди, готовые продолжить эту историю с другими целями – политического свойства". "Мы впервые наблюдали массовый мятеж, причиной которого стало отсутствие правосудия, - подчеркнула Ольга Костина. – Впервые взрыв спровоцировали действия следственных органов, которые были восприняты как несправедливые, - задержанных отпустили на свободу".

По словам депутата ГД РФ Александра Хинштейна, "уже документально установлено, что задержанные после драки были выпущены совершенно необоснованно". Он уверен, что "вопрос здесь не в профпригодности следователей, а в коррупционной составляющей".  "Помимо ответственности, которую должны понести сотрудники следственного комитета, проблему надо решать системно:  восстановить прокурорский надзор, чтобы было кому указывать следствию на недостатки", - заметил депутат.  Недостатки в работе правоохранительных органов, по мнению А.Хинштейна всплыли непосредственно во время событий на Манежной площади: "Невозможно собрать такое количество людей в одном месте незаметно и бесконтрольно, и вопрос -  в оперативном сопровождении всех радикально настроенных группировок, и в том, почему не было усиления на Манежной".

Лидер фанатского движения московского "Спартака" Амир Хуслютдинов обратил внимание на то, что "акции, где участвовали организованные болельщики всех московских клубов, прошли без эксцессов" . "Многие пытаются демонизировать фанатов, но мы показали свою гражданскую позицию, мы требовали, чтобы закон был для всех", - отметил он. По словам А.Хуслютдинова, руководители фанатских  объединений призывали болельщиков не ехать после траурных мероприятий на Манежную, но даже те, кто туда поехал, не были настроены радикально: их спровоцировали националистические организации.

Президент Фонда эффективной политики Глеб Павловский заметил, что причина подобных беспорядков в том,  что "у людей возникает совершенно определенное ощущение отсутствия неприкосновенности личности: Если твоего друга убивают, а следователь   отпускает виновных, возникает чувство, которое потом превратится в национализм:  что страной владеют чужие, что  ты не добьешься справедливости и должен браться сам за оружие". По мнению политолога, власти абсолютно неправильно повели себя в три дня перед событиями на Манежной: "они бездействовали, хотя эти три дня могли быть заполнены поисками решения проблемы, в том числе, могли быть приняты решения по поводу тех, кто  выпустил убийц".

"В убийстве болельщика не было национального вопроса, национальный вопрос появился на Манежной площади, - заявил член комитета ГД РФ по делам общественных объединений и религиозных организаций Андрей Воробьев. – И спровоцировали ситуацию националисты, которые в том, числе выступали за отмену статьи 282 УК РФ". В связи с этим депутат считает необходимым "менять законы", в частности, ужесточать ответственность по 282-й статье – "Разжигание межнациональной розни", которая "сегодня слишком мягка к такого рода преступлениям".

Главный редактор интернет-журнала "Русский обозреватель" Егор Холмогоров считает главной причиной событий, подобных беспорядкам на Манежной отсутствие "адекватных лидеров у националистически настроенной части населения". "Образуется опасный политический вакуум, - пояснил он. – Огромная часть общества имеет определенные националистические убеждения, но нет  политической силы, которая отвечает за такие настроения перед обществом, которая выражает их, и с которой можно спросить".

Заместитель председателя  Совета по делам национальностей при правительстве Москвы, председатель московского отделения "Российского конгресса народов Кавказа" Ахмед Азимов говорит о "крайне негативном отношении одной этнической группы по отношению к другой". "Выявляется не только слабость системы, но и высокий уровне ксенофобии и, в частности,  кавказофобии в нашем обществе, - отметил он. – Преступления менее массовые но, более кровавые происходят на улицах Москвы ежедневно, когда люди выходят, чтобы убивать по национальному признаку".

Более широко смотрит на причины межэтнических конфликтов член Совета Федерации РФ, президент Ассоциации правоохранительных органов и спецслужб РФ Асланбек Аслаханов. "Мы предали свою молодежь, когда начали строить новую Россию, мы загнали их в подвалы и посадили на иглу и стакан, -  заявил сенатор. – Мы их бросили: у них много вопросов, но с ними никто не говорит".

Мелкий гангстер Джерри Уэлбах (Брэд Питт) получает в один день сразу два ультиматума. Его босс – главарь банды – требует, чтобы Джерри срочно разыскал в Мексике бесценный антикварный пистолет, прозванный "Мексиканец", или… незамедлительно вернул все долги. Его подружка Саманта (Джулия Робертс) тоже ставит вопрос ребром: или она или банда. Из двух зол Джерри выбирает меньшее, и отправляется в Мексику за пистолетом. Но вскоре выясняется, что заполучить "Мексиканца" мечтает не он один. Но и два профессиональных киллера…

Агент Межпространственного Бюро Расследований Габриэль Юло путешествует по параллельным мирам, точно и расчетливо убивая своих двойников. С каждой новой жертвой – а на его счету их уже 123 - его силы растут. Цель Габриэля – уничтожить всех до единого. Тогда их жизненная энергия будет сконцентрирована в нем и наделит невероятными способностями. Но, когда до превращения в живого бога остается чуть-чуть, на пути Юло встает Гэйб Лоулесс, полицейский из Лос Анджелеса…

"Поисковый отряд"
Рафит - девятый ребенок в семье, родился уже после войны, в 1953 году. Но с самого детства он слышал рассказы о дяде Нурулле, родном брате мамы, который пропал без вести на фронте. Мама всю жизнь надеялась, что брат уцелел, ведь после войны многие, кого считали пропавшими без вести, возвращались домой...
Она так и не дождалась известий. И теперь Рафит решил искать хоть какие-нибудь сведения о Нурулле Хурматуллине. Он надеется, что где-нибудь сейчас живет его двоюродный брат или сестра, ведь перед самой войной Нурулла прислал родным из Москвы, где служил в конной милиции, письмо-приглашение на свадьбу...
О том, как героически сражался, и где погиб Нурулла Хурматуллин стало известно, благодаря участникам поискового отряда "Харон" из Северной Осетии. Его руководитель Андрей Степанов прислал отклик на письмо Рафита Габдрахманова. Во время раскопок неподалеку от Нальчика участники отряда нашли личные вещи Нуруллы.


"Скрывал, что немец"
Калинина Ивана Павловича вырастил отчим, которого он считал родным отцом. О тайне, которую скрывала его мать долгие годы, он узнал, когда отчима уже не стало. Настоящим отцом был тоже Иван, по фамилии Зименс, немец по национальности. Во время В.О.В. его сослали на принудительные работы в трудовую армию. Домой он не вернулся.
Заявку о поиске написала внучка Ивана Павловича, она ОЧЕНЬ хочет помочь своему деду и не меньше его мечтает познакомиться с родственниками по линии Зименсов…
Почему отец был вынужден отказаться от семьи, от огромной части жизни, от себя самого и кто откликнулся на заявку в нашей передаче телезрители узнают, посмотрев эту программу.


"Брат с винзавода"
В нашей студии встретятся брат и сестра, родственники по отцу. 20 сентября 2010 г. в эфире нашей программы была показана фотография маленького Толи, где ему 7-8 лет. Герасимова Наталия хранит фотографию своего брата 10 лет. На обратной стороне его каракулями собственноручная подпись " Наташе любимой сестричке. Наталья я тебя люблю. Это фото тебе на память. Я к тебе летом навсегда приеду 2016 года". Потом, дату обещанного приезда он перечеркнул, исправив на 2009 год. Получается, что Анатолий год уже просрочил...
Наталья выросла без отца. А когда стала совершеннолетней, мать отправила еe из Алтайского края в Краснодарский, познакомиться с папой. Новая семья отца встретила Наталью очень гостеприимно. Тогда она впервые увидела своего братика, девятилетнего Толика.
А через какое-то время, отец оставил и эту семью, вернувшись на Алтай.
Перед смертью он попросил Наталью, найти Анатолия, и поддерживать с ним родственные отношения.


"Манго из Венесуэлы"
Фeдор Михайлович ищет родственников своего отца, Михаила Статутяка, в Венесуэле.
Во время войны его родная тeтя Анна Степановна, со своим мужем была вывезена в Германию. В 1956 году из Венесуэлы Анна написала первое письмо своему родному брату – Михаилу Веприв на Украину. Всего от Анны было 3 письма и 1 поздравительная открытка с Рождеством в 1975 году (в этой открытке Анна сильно обижается на родных за то, что они не пишут, даже назвала брата "скупым и гоноровым". На самом деле, родные писали, но в то время с почтой были проблемы. В 1975 году связь прервалась...
Федор Михайлович хранит все письма и фотографии, пришедшие из Венесуэлы...
Мы нашли в телефонном справочнике Венесуэлы людей с фамилией Статутяк и встреча западноукраинских и венесуэльских родственников состоится.

Компания 49-летнего кинорежиссера и продюсера Бобби Боуфингера (Стив Мартин) находится на грани банкротства. Положение надо спасать немедленно. И Бобби, которому так и не удалось добиться успеха в Голливуде, решается на самую большую в своей жизни авантюру. Ведь еще никому не удавалось снять кассовый боевик за 2 тысячи долларов. Но Бобби уверен в успехе: у него есть отличный сценарий про инопланетян. К тому же он намерен заполучить на главную роль суперзвезду – не больше ни меньше – самого Кита Рэмзи (Эдди Мерфи)! И как все это возможно – смотрите!

Вскоре после окончания войны в небольшом закарпатском селе неожиданно появляется Богдан Сусик - бывший дворецкий графа Шенброка. Появляется неспроста, ведь только ему известно о тайнике сбежавшего помещика...