Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Академия Гостеприприимства Новости ресторанного бизнеса


Информационный Канал Subscribe.Ru

НП  "АКАДЕМИЯ
ГОСТЕПРИИМСТВА
"
  www.nha.ru
199034, Санкт-Петербург
В.О., 9-я линия, д.4
+7(812)  321-64-40  
 
ha@bestrussia.ru 

 рассылка новостей 23.08.2005

 
НОВОСТИ    "АКАДЕМИИ   ГОСТЕПРИИМСТВА"


Кулинарный салон в Ярославле

18-19  августа в Ярославле прошел Межрегиональный кулинарный салон,  организованный в рамках Съезда Союза Российских городов. Инициатором и организатором выступила мэрия Ярославля при поддержке Ассоциации кулинаров России.  Повара, бармены, кондитеры , официанты из разных регионов России продемонстрировали профессиональное мастерство, участвуя в конкурсах.  Представители «Академии Гостеприимства»  участвовали в следующих номинациях:
Серж Фери – Французская кухня;
 Влад Атлас – Средиземноморская кухня;
Педро Лейва Гонсалес – Мексиканская кухня;
Ярослав Павлов – Оригинальные безалкогольные коктейли;
Татьяна Елизарова – Искусство приготовления кофе.
Все представленные работы заслужили высокую оценку жюри. Представители «Академии» приняли также участие в работе жюри конкурсов. 
 Для участников была организована демонстрация моделей современной рабочей одежды работников индустрии питания.

"Академия Гостеприимства" приглашает принять участие в обучающих программах:

- пятидневный цикл семинаров  «Оптимизация управления мини-отелем и повышение его доходности» с 19 по 23 сентября

-
семинар-тренинг для заведующих производством и шеф-поваров ресторанов, кафе, баров
«Управление производством в ресторане» с 05 по 09 сентября 2005

-
пятидневный цикл семинаров Национальной Академии Гостеприимства «Ресторанная служба отеля/санатория/пансионата» с 5 по 9 сентября 2005.

пятидневный цикл семинаров Национальной Академии Гостеприимства «Ресторанная служба отеля/санатория/пансионата» с 5 по 9 сентября 2005.

www.nha.ru
 

НАШ ДАЙДЖЕСТ

На Кубани будут производить вина новой категории качества

 

 

Специалисты краснодарского краевого комитета по виноградарству разработали краевую программу "Многолетние насаждения". 430 млн рублей в течение пяти лет будут направлены на поддержку фермеров-виноградарей. Субсидии до 30 тыс. рублей предусмотрены программой на закладку садовых виноградников, на уход за ними – 4 тыс. рублей. "Перед виноделами Кубани стоит важная задача, - заметил депутат ЗСК Дмитрий Козаченко, - в крае начинает формироваться новая качественная категория вина, контролируемого наименования по месту происхождения. Присвоение вину этой высокой качественной категории должно осуществляться под контролем государства на краевом законодательном уровне, как это делается в Европе".
http://www.rusimport.ru/news.asp?d_no=6815

 

В Китае борются за мораль и санитарию

Министерство промышленности и торговли Китая издало указ, запрещающий использовать обнаженных людей для сервировки блюд, как это делалось в японских ресторанах страны, сообщает газета "Japan Today".
Таким образом китайское правительство поддержало и развило инициативу властей провинции Юньнань, которые месяцем раньше отштрафовали на 2000 юаней (240 долларов) владельцев ресторана, предложившего своим посетителям "обнаженные суши". В роли подноса при сервировки блюда выступали почти полностью обнаженные студентки местного университета, прямо с тела которых посетители и должны были лакомиться любимой пищей. Согласно описанию процедуры, приводимому газетой "The Beijing Times", женщины спокойно лежали на столе, их тела украшали также цветы, ракушки и камни. Менеджеры оштрафованного ресторана объясняли журналистам, что такая форма трапезы соответствует древним японским традициям.

http://www.probuem.ru/food/19547

 
КОНТАКТЫ

НП  "АКАДЕМИЯ
ГОСТЕПРИИМСТВА
"
 

www.nha.ru
199034, Санкт-Петербург
В.О., 9-я линия, д.4
+7(812)  321-64-40  
 
ha@bestrussia.ru 

 

 

 

 

 


 

 


Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Подписан адрес:
Код этой рассылки: tour.nharuss
Отписаться
Вспомнить пароль

В избранное