Распылительные сушилки "Агро-продукт"
2011-04-28 22:11 av
Принцип действия распылительных сушилок основан на дисперсии жидкого или пастообразного материала при помощи специальных форсунок или дисков и высушивании потоком газообразного теплоносителя. Тепловой агент имеет высокую температуру, поскольку быстрота высушивания обеспечивается высокой степенью распыления материала, который очень непродолжительное время пребывает в зоне сушки. Продукт данной сушки характеризуется мелкодисперсностью и сыпучестью, а также равномерностью размера частиц. Распылительные сушилки "Агро-продукт" позволяют распылять и перемешивать одновременно два и более компонента.
Технология сушки сыворотки
2011-04-27 22:48 av
Технология сушки сыворотки отличается некоторыми особенностями, на которые нужно обратить пристальное внимание. Нужно обеспечивать продукту длительное пребывание во «взвешенном состоянии» в сушилке. Режим и продолжительность сушильного процесса зависят от содержания в продукте лактозы, соли и поваренной кислоты. Поскольку вышеупомянутые компоненты имеют огромную водосвязывающую способность, перед тем, как начинать сушку сыворотки, нужно уменьшить концентрацию молочной кислоты, ни в коем случае не использовать сыворотку с поваренной солью в процессе сушки и перевести лактозу в кристаллическое состояние.
Бытовая сушилка – незаменимый в домашнем хозяйстве прибор, способный быстро и легко сохранить собранный урожай на длительный срок. Высушенные в таких приборах продукты не теряют свои вкусовые качества и сохраняют все полезные свойства. Бытовые электрические сушилки работают по методу конвективной сушки: продукт обдувается воздухом, равномерно нагретым по всему объему рабочего пространства сушилки. Отечественные и зарубежные производители разработали большое количество моделей бытовых сушилок с различными характеристиками. Разнообразие модификаций бытовых сушилок позволяет выбрать вариант, оптимально подходящий для конкретных условий. В данной статье приведен обзор нескольких популярных моделей бытовых сушилок: «Ягодка», «Белочка» и «Дива».