Основные главы содержания книги: 1. Статика процесса сушки. 2. Кинетика процесса сушки. 3. Динамика процесса сушки. 4. Технология сушки. 5. Конвективная сушка. 6. Радиационно-конвективная сушка. 7. Кондуктивная сушка. 8. Сушка в электромагнитном поле. 9. Сублимационная сушка. 10. Массотеплоперенос в капиллярнопористых коллоидных телах.