ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЗАБЛУЖДЕНИЙ
Выпуск триста тринадцатый
Сегодня в рассылке: 1. Пять «вредных» блюд, которые могут принести вам пользу. 2. Мифы о здравоохранении. 3. О вреде мастурбации, радиоактивной минералке и героине от перхоти.
Пять «вредных» блюд, которые могут принести вам пользу
	Неожиданная правда о мясе, мороженом и шашлыке: они лучше, чем вы думаете, утверждает диетолог Мясо Если бы всякий раз, когда я слышу от женщины, что она оказалась от «красного» мяса, чтобы сбросить вес и стать «здоровой», я бы приобретала баранью ногу, я бы могла открыть мясной магазин. На деле в постном «красном» мясе меньше жира, чем в курице, особенно откормленной. Даже в 100 граммах курицы, которую кормили кукурузой, содержится 129 калорий и 4,8 грамма жира, по сравнению со 135 калориями и всего 4,5 граммами жира в куске постного мяса того же веса из оковалка говяжьей туши. Более того, говяжья вырезка содержит в три раза больше поднимающего тонус железа (которого не хватает многим женщинам в Великобритании) и почти в четыре раза больше цинка, необходимого для иммунитета. А как же насыщенный жир, который забивает артерии? — спросите вы. Курица, вскормленная кукурузой, не намного лучше. Никто не призывает вас каждый день вгрызаться в окорок или грудинку, но «красное» постное мясо, потребляемое несколько раз в неделю, может стать удачным дополнением вашей диеты. Мороженое Конечно, если вы будете каждый вечер перед телевизором разделываться с целой лоханкой мороженого Ben and Jerry's Cookie Dough, едва ли вы принесете пользу своему здоровью. Но нет нужды полностью исключать мороженое из своего рациона, пытаясь держаться в форме. Мороженое медленно переваривается. Другими словами, оно перерабатывается в желудке медленно и постепенно насыщает кровь сахаром, а потому в отличие от других десертов, таких как шербет или пудинги и торты со взбитыми сливками, его можно съесть немного, и больше вам не захочется. Обычный шарик мороженого весом 75 граммов содержит всего 114 калорий и 6 граммов жира и является более удачным завершением обеда для тех, кто следит за фигурой, чем кусок сырного пирога, содержащий 511 калорий и пугающие 43 грамма жира. Белый хлеб Пытаясь повысить потребление клетчатки, многие из нас переходят с белого хлеба на хлеб с отрубями, полагая, что это более удачный выбор. Тем самым вы действительно увеличиваете потребление клетчатки. В то время как в 50-граммовом куске белого хлеба содержится 0,8 грамма клетчатки, в том же количестве хлеба с отрубями содержится 2,5 грамма клетчатки (дневная норма составляет 18 граммов), что очень полезно для вашего кишечника. Но белый хлеб превосходит другие сорта по содержанию минералов. Это потому, что со времен Второй мировой войны вся мука для приготовления белого хлеба в Великобритании насыщается кальцием и железом, а также витаминами группы В — В1 и никотиновой кислотой. Поэтому белый хлеб содержит не меньше полезного для костей кальция, чем хлеб с отрубями. И здесь есть интересный нюанс: так как белый хлеб содержит меньше клетчатки, организм поглощает больше кальция, так как клетчатка препятствует поглощению кальция. Так что, если ваша семья решительно откажется от хлеба с отрубями, вы можете оставить ваши переживания по поводу здорового образа жизни, так как этот отказ будет иметь также диетическое значение. Сливочное масло Я никогда не могла понять, почему все хотят заменить аппетитный кусочек сливочного масла, взбитого из молока, на смесь масел промышленного производства, искусственно отягощенных до состояния маргарина. Ладно, если у вас от природы высокий уровень холестерина, в этом есть смысл. Но с другой стороны, 10-граммовый кусочек масла, которого вполне достаточно, чтобы покрыть тонким слоем два куска хлеба, содержит 8 граммов жира, из которых 5 граммов представляют собой насыщенный жир. Это около четверти дневной нормы жира для женщины и около шестой части — для мужчины. Если вы учтете, что то же количество жира содержится в небольшой порции латте из кофейни, то перейдя на капучино без пены, вы сможете смело вернуться к своим тостам с маслом на завтрак или бутербродам на обед. Еще одна хорошая новость — масло является одним из немногих продуктов, содержащих витамин D (рыбий жир тоже его содержит). Масло темно-желтого цвета, которое готовится из молока коров, питавшихся травой, а не сеном, содержит антиоксидант бета-каротин, полезный для легких и сердца. Шашлык Шашлык, который больше ассоциируется с неразвитым вкусом, чем со здоровым образом жизни, едва ли достоин положительных отзывов. Однако шашлык является одним из самых здоровых блюд в меню ресторанов быстрого питания. Стандартная порция шашлыка из баранины содержит 232 калории и 6 граммов жира (даже меньше, чем такая же порция шашлыка из курицы), а также набор полезных минералов, включая железо. Закажите дополнительную порцию салата — и можете включить ее в свою программу «пять фруктов или овощей в день». Однако солидная порция чесночного соуса, который подается с шашлыком, подпортит радужную диетическую картину. Это просто майонез с чесноком, столовая ложка которого содержит 207 калорий и 22 грамма жира (по сравнению с ним стандартный гамбургер из «Макдональдса», содержащий 250 калорий и 8 граммов жира, покажется более разумной альтернативой). Употребляйте его с куриным шашлыком, и вы не ошибетесь. Источник: «The Times» (Великобритания) Перевод статьи: «InoPressa»
Marine Aquarium
	Это скринсейвер, изображающий морской аквариум в котором экзотические рыбки плавают по Вашему экрану. Реалистичность этого продукта ставит его выше всяких похвал. Данный скринсейвер, в отличие от других, предлагает настоящие 3D объекты с великолепной природной пластикой движения и отработанным алгоритмом освещения, придающим изображению на экране полную фотореалистичность. В этот скринсейвер также встроены часы с календарем в виде полупрозрачного камня. ОС: Windows 9x/NT/2000/2003/XP Скачать Зеркало
Мифы о здравоохранении
	В статье речь идет о здравоохранении в Германии, однако, на наш взгляд, эта тема актуальна и в других странах мира, в том числе и в России, где на охрану здоровья с каждым годом из федерального бюджета выделяются все больше средств. Стоимость оказания медицинской помощи резко увеличилась. На здравоохранение в Федеративной Республике Германии в год расходуется 500 миллиардов евро, что больше, чем совокупный национальный продукт Португалии и Греции вместе взятых (для сравнения: в 1970 году расходы на здравоохранение составляли лишь 70 миллиардов немецких марок). Причины этого лавинообразного увеличения расходов кроются совсем не в том, что видят многие критики современной медицины. Как известно, эта сумма складывается, во-первых, из цены, и, во-вторых, из объема услуг. Даже в больницах, где услуги по оказанию помощи больным резко возросли, цены выросли не так уж значительно. Не забудем, что день пребывания в больнице в наши дни — это нечто совсем иное, чем 40 или 50 лет тому назад. А ведь если кто-то 40 лет назад покупал «Фольксваген-Жук», а теперь хочет «Мерседес», то он не должен жаловаться на увеличение цены. Чем больше денег ты выкладываешь на здоровье, тем более здоровым ты становишься. Мы, немцы, — нация больных людей. Каждый десятый немец, согласно статистике, считается инвалидом, каждый пятый имеет психические расстройства, каждый третий страдает от аллергии. Больше десяти миллионов граждан ФРГ имеют повышенное кровяное давление, ревматизм или боли в спине (и при том три миллиона больных ревматизмом страдают от таких болей, что, согласно данным Немецкого общества ревматизма, нуждаются в постоянном лечении), у пяти миллионов камни в желчных протоках, у четырех — поражения печени, три миллиона страдают хроническими бронхитами, больше миллиона жителей ФРГ больны раком. Еще полмиллиона человек, в большинстве своем молодые женщины, страдают мышечной, а более двух миллионов — костной дистрофией. Эксперты усматривают здесь наступление новой «народной» болезни. Примерно 10 процентов всех школьников до 14 лет страдают астмой. Десять миллионов наших сограждан плохо слышат и, собственно говоря, нуждаются в слуховых аппаратах. Пятнадцать миллионов — толстяки, более трех миллионов сидят на диете, потому что больны. Врачи усматривают у четырех миллионов немцев наличие поражения вен с последующим риском смертельного тромбоза. Сюда следует добавить миллионы людей, страдающих пристрастием к спиртным напиткам или наркотикам (считается, что в ФРГ около трех миллионов алкоголиков, нуждающихся во врачебной помощи), сотни тысяч легочных и желудочных больных и, наконец, жертвы несчастных случаев. Так что, несмотря на пятьсот миллиардов евро, ежегодно расходуемых на здравоохранение, здоровье немцев неуклонно ухудшается. «Здравоохранение, на которое уже к концу 60-х годов расходовалось около 10 процентов национального валового продукта, — пишут специалисты по вопросам здравоохранения Кристиан и Лизелотта фон Фербер, — очень неудачно использует эти деньги. Весьма распространенная раньше оптимистическая точка зрения, согласно которой увеличение объема врачебной помощи позволяет улучшить ситуацию с здравоохранением в стране и тем самым вполне оправдано, в настоящее время разделяется немногими». «Ни в коем случае нельзя утверждать, что люди становятся все более здоровыми, а увеличение стоимости здравоохранения не привело к снижению смертности» (Ганс Шефер). «Огромные расходы на персонал и материалы, на госпитали, врачей, техническое оснащение и лекарства дали нам в результате то, что мы с трудом удерживаем состояние здоровья населения на уровне 1960 года» (Майнрад Шер). Этот парадокс, заключающийся в том, что чем больше денег мы выкладываем за здоровье, тем больнее становимся, имеет совсем другую причину, чем полагают многие. На самом деле здесь вообще нет противоречия и кажущийся столь незначительным вклад современной медицины вовсе не так уж мал. Горькая правда заключается в том, что мы становимся все более больными не потому, что медицина мало что может, а именно потому, что она способна на многое. Лучше всего пояснить этот парадокс на примере большого собрания людей, которые по какой-то причине собрались вместе в большом зале (скажем, они отмечают день рождения). Собравшиеся договариваются поиграть в одну игру. Она будет заключаться в том, что тот, у кого с собой денег меньше, чем какая-то обозначенная сумма, покинет зал. Сколько же денег в среднем в кармане у оставшихся? Очевидно, это зависит от критической границы — суммы, которая будет обозначена в игре. Если, скажем, в качестве такой границы будет названа тысяча евро, т.е. каждый, у кого меньше тысячи, должен покинуть зал, значит, у каждого из оставшихся в кармане больше тысячи, а в среднем у каждого в зале больше одной тысячи марок. Если же спустить критическую линию до ста евро, то, с одной стороны, в зале останется больше людей, а с другой (и на этом мы хотим заострить внимание), в среднем оставшиеся в зале люди беднее, чем в первом случае. Состояние богатых клиентов не изменилось, но средний уровень упал. Можно продолжить рассуждение: например, если опустить границу до десяти евро, то в зале останутся почти все, но в среднем они все будут еще беднее. В этом-то и штука с современной медициной — она предоставляет медицинские услуги все большему числу людей. Возьмем почечную недостаточность. В Германии резко возросло число пациентов с почечными заболеваниями, но не потому, что у нас плохая медицина, а потому, что она очень хорошая. Если бы мы не создали образцовую систему промывания пораженной крови для всех, кто в этом нуждается, у нас было бы намного меньше почечных больных. В Англии, например, на миллион жителей приходится сто почечных больных, а в Германии двести, но не потому, что у англичан почки болеют реже, а потому, что на острове мало кто из почечных больных доживает до 60 лет. Вот другой пример — сахарный диабет. В ФРГ сейчас 2 миллиона диабетиков, в 10 раз больше, чем во времена Рентгена или Коха. Однако это не потому, что медицинская помощь стала хуже, а потому, что 70 лет тому назад был изобретен инсулин. Вот в чем дело, и мы с полной ответственностью утверждаем: не будь такого прогресса в медицине, люди в среднем были бы здоровее, чем сейчас. Достаточно примеров. Остается процитировать президента Федеральной палаты немецких врачей, который сказал, что чем лучше медицина, тем больше число больных. Так что современного врача легче представить не в белой одежде ангела, открывающего врата к вечной жизни, а скорее в рабочей одежде Сизифа, труды и заботы которого возрастают после каждого достигнутого им успеха. Да, конечно, каждому отдельному больному труды врача идут на пользу, но в совокупности общество не становится здоровее. Современная медицина прочно застряла в ловушке, созданной ею самой. Технический прогресс позволяет удешевить медицинские услуги. Увы. Вот с компьютерами дело действительно обстоит таким образом, что они постоянно дешевеют (если забыть о новых, более производительных моделях). В медицине же технический прогресс резко повышает в цене всю систему здравоохранения. Дело в том, что технологический прогресс в электронной технике — это прежде всего развитие «эрзацных технологий», т.е. усовершенствование методов, сводящихся к повышению эффективности работы. Подобные эрзацные технологии существуют и в медицине, но скорее на периферии медицинского прогресса, а доминирующими являются так называемые «дополнительные технологии», т.е. методы, которые направлены на то, чтобы сделать возможным прежде казавшееся невозможным. Дополнительные технологии, например пересадка органов или операция на открытом сердце, сами создают потребность, которая до этого, можно сказать, и не существовала. Эту истину можно приложить как к контактным линзам, так и к томографам, использующим физический эффект ядерно-магнитного резонанса, и именно отсюда те миллиарды евро, в которые обходится современная медицина. Так что основной источник расходов в здравоохранении не врачи и не фармацевтическая промышленность, не больные и не больничные кассы, а сам медицинский прогресс как таковой. Раньше медицинская помощь была дешевле, потому что не существовало роскошных технических новшеств. Источник: «FictionBook»
The one Ring 3D Screensaver
	«The One Ring» — великолепный, очень красивый скринсейвер (заставка), созданный специально для тех, кому понравился фильм «Властелин Колец», снятого по роману Толкиена. Этот скринсейвер будет прекрасным дополнением к фильму или книге. ОС: Windows 98, ME, 2000, XP, Vista Скачать Зеркало
О вреде мастурбации, радиоактивной минералке и героине от перхоти
	Сегодня статья не совсем обычная — с историческим уклоном. Причем уклонимся мы лет так на сто назад. А навела на мысль путешествия во времени справочник Морозовой О.А «Как помочь больному человеку», который обошел уже весь Рунет — и по ЖЖ моментально распространился, и по всем развлекательным сайтам прошелся. Первым об этом медицинском шедевре рассказал «o tets» (по ссылке как раз тот самый, «запальный» пост). Чего стоят лишь пара цитат: ----- Совершенно излечить от пьянства можно гипнозом: больной действительно перестает пить, но только до тех пор, пока живо загипнотизировавшее его лицо. Если же это лицо умирает, то и действие его гипноза прекращается, и больной снова начинает пить. ----- Стало реально страшно за наших наркологов, вдруг кто из их пациентов решит «раскодироваться» по методу Родиона Раскольникова. ----- У привычных онанистов обычно развивается мало-помалу неврастения, память и сообразительность падают, зрение слабеет, появляется недержание мочи, вследствие ослабления мышцы, изгоняющей мочу из мочевого пузыря. ----- (Быстро снимая очки и пряча их в стол) А я что? Я ничего... Вижу хорошо, нервы крепкие, на остальное тоже не жалуюсь... Можно, конечно, до бесконечности потешаться над автором справочника, чувствуя себя таким умным и начитанным, что дальше некуда. Однако у меня был потрясающий преподаватель по истории медицины, так что полученные на лекциях знания я и попробую сейчас применить. Дело в том, что эту книгу нам рекомендовали найти и прочитать еще во время учебы. А вот в каком качестве — поясню. Итак. По ссылке представлена книга 1991 года издания. Однако, при поиске обнаруживается, что это уже не первое переиздание. И первоисточник (а, точнее 2-е издание) обнаруживается в 1958 году, в далекой Калифорнии. Автор — Ольга Александровна Морозова, бывшая председательница Семипалатинской общины сестер милосердия Красного Креста. И вот теперь все становится на свои места. Справочник этот уникален тем, что представляет собой отражение медицинских и гигиенических знаний в обществе... вековой давности. Именно в таком качестве нам и рекомендовал его преподаватель истории медицины. Почему вековой? А вы обратили внимание на понятие «община сестер милосердия»? Вот именно. Эти религиозные организации появились в России во время Крымской войны и просуществовали вплоть до революции 1917 года, после которой были упразднены, как идеологически чуждый элемент. Об истории этого феномена, появившегося благодаря гениальному русскому военному хирургу Николаю Пирогову, нужно писать отдельную большую статью — столько всего интересного произошло за 150 лет существования общин. Возрождаться они стали только после 1991 года, и первые новые сестры милосердия появились в Первой градской больнице имени Пирогова. Обратите внимание на построение фраз, на слова, которые редакторы постарались осовременить, но от них все равно ощутимо веет прошлым. Ну, а то, что медицинские знания начала XX века были, мягко говоря, не очень — так они и сейчас в среднем по населению оставляют желать лучшего. * * * Кстати, в начале века были свои «биологически активные добавки». У меня складывается такое впечатление, что копирайтеры, пишущие рекламные тексты для нынешних БАДов, банально тырят их со старых дореволюционных подшивок. Уровень аргументации, а также структура объявления за сто лет не изменились ни чуточки. Интересно, в начале века существовал закон о рекламе? И откуда они брали «фотографические карточки», если не было Интернета? * * * Были в начале XX века и свои нанотехнологии. И если в наше время против всех болезней предлагалась нанотехнологичная водичка с чудесными свойствами, подтвержденными «клиническими исследованиями», то в 1920-х годах целебной считали радиоактивность, открытую на рубеже XIX и XX веков. Вот несколько строк из рекламного объявления: ----- Меня спасла только натуральная радиоактивная минеральная «Ижевская вода» (написано крупными буквами на этикетке). Прекрасное средство при желудочно-кишечных болезнях, нарушений обмена веществ, а также при болезнях почек и мочевого пузыря. Незаменимый столовый напиток. Результат последнего клинического испытания (г. Пермь 27/III — 1924 г. N149)... ----- И так далее. Обратите внимание, в данной рекламе речь также идет о клинических испытаниях. И перечень заболеваний тоже достаточно разношерстный. Хотя эффективность подобной воды для внутреннего употребления весьма сомнительна. К слову, натуральная радиоактивная минеральная вода в природе действительно существует. Только она содержит не радий, а радиоактивный газ радон. Причем наибольшим терапевтическим эффектом обладают термические слаборадоновые воды (35-60С). Они есть, например, на территории Чехии, а в России она встречается в источниках Кавказских Минеральных вод, Алтайского края, Красноярского края, Читинской области. Вот только основное их применение не внутрь, а в виде ванн. * * * Нет, определенно в начале века не было закона о рекламе. И Рамочной конвенции ВОЗ по борьбе с табакокурением тоже не было. Попробовала бы в наше время какая-нибудь табачная фабрика выпустить вот такую незатейливую рекламу — не расплатилась бы, да и общества потребителей заклевали бы: ----- Если дети курят, и вы их не можете от этого отучить ни просьбами, ни наказаниями, то посоветуйте им, по крайней мере, курить только «Гильзы Катыка». Помните, «Гильзы Катыка» фабрикуются без прикосновения рук и что «Гильзы Катыка» самые гигиеничные. ----- Логика железная. Если дети курят, то пусть курят «хорошие» папиросы. А если пьют — то только качественную водку. А колоться им лучше всего только высококачественным героином. Все равно ж не отучите. * * * Знания о героине, между прочим, в начале XX века были совершенно другими. Он совершенно свободно продавался в аптеках как антидепрессант и как средство от волос, например: ----- Вниманию всех! «ГЕРОИН» Г. Гончаровскаго Рекомендуемый «Героин» имеет то преимущество, что он вылечивает совершенно головную кожу, дает прекрасное питание волосам, укрепляет их и абсолютно уничтожая головную перхоть, дает дивный рост, вызывая таким образом к активности и те корни, которые казалось, совершенно утратили свою силу и не могли давать росту. Благодаря употреблению рекомендуемого «Героина» — голова всегда свежа и чиста, поры открыты и головные боли совершенно уничтожаются навсегда, что уже фактически «Героин» и доказал на практике. Продажа «Героина» во всех аптеках, аптекарских и парфюмерных магазинах. Склад: Москва, Большая Дмитровка, д. Денисовой, кв. 7. Цена флакона 1 руб. 75 к. Телефон: 48-15. ----- А морфин в тех же аптеках предлагали как средство от кашля, в том числе в виде сиропа для детей. Вполне вероятно, что еще через сто лет потомки будут также потешаться над нашими БАДами, биорезонансными приборами, водой с отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом и другими «достижениями» передовой медицинской мысли. Может, постараемся дать поменьше поводов для смеха? uncle_doc, «MED Портал»
Новости Фонда «Вечная молодость»
	Экспериментальная вакцина против рака груди: обнадеживающие результаты У больных с низкой экспрессией HER2, получавших NeuVax, снижалась не только частота рецидивирования, но и смертность: 0% по сравнению с 20% у не применявших вакцину. Пересадка свиных клеток помогла диабетикам Особенность препарата Diabecell состоит в том, что клетки, входящие в его состав, окружены полупроницаемой мембраной, изготовленной из морских водорослей. Покрытые этой оболочкой островковые клетки сохраняют способность вырабатывать инсулин и выделять его в кровоток, но в то же время они защищены от повреждения иммунной системой человека. Отказ от маргарина снизит риск рака груди Сравнив образцы крови заболевших и оставшихся здоровыми участниц, исследователи выявили устойчивую связь между риском онкологического заболевания и уровнем трансжирных кислот в крови в начале исследования. При этом в группе с наиболее высокими уровнями жирных кислот риск рака груди увеличивался в два раза. Как голодание и ожирение связаны с раком Ограничение калорий подавляет предраковый рост клеток в двухступенчатой мышиной модели рака кожи, снижая активацию двух сигнальных механизмов, способствующих росту и развитию злокачественных опухолей. В то же время, индуцирующая ожирение диета активирует эти механизмы. Атеросклероз еще опаснее, чем вы думаете Формирование атеросклеротических бляшек ассоциировано с определенными химическими реакциями, оказывающими губительное действие на легкие, печень и другие органы.
Нравится рассылка? Расскажи о ней своим друзьям и подругам! Рассылки Subscribe.Ru Энциклопедия заблуждений
	Рассылку поддерживает Caesar в свободное от других занятий время. Редактор Александр Чубенко, Фонд «Вечная молодость»
	Архив рассылки всегда доступен здесь!