Будь здоров! Народные рецепты долголетия, правильного питания Почему вегетарианцы исключают из рациона мясо и рыбу? Аргу
Почему вегетарианцы исключают из рациона мясо и рыбу? Аргументы вегетарианцев
К какой бы группе ни относились вегетарианцы, будь то сыроеды или веганы, лактовегетарианцы или лактоововегетарианцы, они полностью исключают из рациона питания мясо и рыбу. Чем же вызван отказ от необходимых, содержащих полноценные белки, продуктов? На этот счет вегетарианцы приводят 10 аргументов:
1. При обильном мясном питании происходит постоянное отравление организма вредными продуктами распада белка, особенно у людей, ведущих сидячий образ жизни. Развиваются гипотония кишечника, функциональные запоры, в результате чего усиливаются процессы гниения, а так как экскременты практически никогда не удаляются полностью, то они служат постоянным источником интоксикации, что приводит к нарушению обменных процессов и возникновению различных заболеваний.
2. Потребность в мясе людей, питающихся им с детства, объясняется возбуждающим действием на нервную систему азотистых экстрактивных веществ - пуриновых и пиримидиновых оснований, которыми особенно богаты супы и бульоны из мяса и рыбы. Это возбуждение дает обманчивое впечатление "силы". Человек привыкает к питанию мясом и рыбой, как и к потреблению стимулирующих веществ, например, крепкого кофе или чая. Чтобы чувство эйфории не прошло, требуется поддержание этого состояния, и питание мясом стимулирует
желание курить и потреблять алкогольные напитки.
3. Мясная пища, содержащая азотистые экстрактивные вещества, сдвигает в организме кислотно-щелочное равновесие в "кислую" сторону, что может служить причиной ряда метаболических сдвигов, ведущих к возникновению мочекислого диатеза, подагры и других заболеваний.
4. Мясная и рыбная пища требует значительного потребления соли, что также вредно для организма.
5. Мясо и птица являются продуктами с высоким содержанием ДДТ и других пестицидов (в 13, раз больше, чем в овощах и зерновых).
6. Для усиления роста и борьбы с болезнями