* Одним из источников загрязнения организма является
питьевая вода. Применяемые для ее очистки от микробов хлор и флор, сами
являются опасными для здоровья элементами. Хлор еще в первую мировую
войну использовался как отравляющий газ. Фтор является сильнейшим
окислителем, ускоряющим процессы старения. И хотя стоматологи считают,
что он благотворно влияет на состояние зубов, онкологи относятся к нему
настороженно. Кроме того, совершенно не учитывается тот факт, что хлор
и фтор могут образовывать при взаимодействии с металлом труб
нежелательные химические соединения.
Чем чище вода, тем благотворнее воздействуют на организм блюда, для
которых она используется. Поэтому лучше всего пользоваться родниковой
водой, но только в том случае, если вы полностью уверены, что она не
загрязнена проникающими в водоносный слой сточными и грунтовыми водами.
Особенно это относится к родникам, бьющим в черте города.
* Одна из причин старения – старение соединительной
ткани. А без естественной структурированной жидкости – кисломолочной
сыворотки, соков фруктов и овощей – соединительная ткань стареет
гораздо быстрее.