Основой системы естественного оздоровления Шаталовой является целебное питание. Питание должно быть видовым, живым и малокалорийным. Шаталова выступает против потребления мяса, приводя следующие аргументы против мясоедения:
* После изощренной кулинарной обработки, в процессе
которой все свойства живого мяса убиваются, а механизм
самопереваривания разрушается, мясо животных превращается в простой
набор лишенных жизни белков, жиров и углеводов и лишь тогда становится
пригодным к употреблению. В результате человеческий организм
затрачивает неоправданно много энергии на его переваривание. После
сытного обеда всегда клонит в сон. Это организм “отключает” всех других
потребителей энергии и направляет ее на переваривание мясной пищи.
* Исследования показали, что для выполнения одной и
той же работы животных белков должно “сгорать” в организме больше, чем
углеводов на 32%. Это означает, что органы и системы организма должны
выполнять абсолютно бесполезную работу, “пропускать” через ткани тела
дополнительный поток энергии. Что в целом, безусловно, отрицательно
отражается на продолжительности жизни.
* Потребление мяса способствует закислению внутренней среды организма.