← Июнь 2013 → | ||||||
2
|
||||||
---|---|---|---|---|---|---|
3
|
5
|
7
|
8
|
9
|
||
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
16
|
|
17
|
19
|
20
|
21
|
23
|
||
24
|
26
|
28
|
29
|
30
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://news-beer.ru/
Открыта:
13-08-2012
Статистика
0 за неделю
Хмель. История, применение, разновидности. Часть 3.
Рубрики Избранное Иновации История Производители Мероприятия Хмель. История, применение, разновидности. Часть 3. 2013-06-25 16:52 tanky Crystal - содержит альфа-кислот 2-4.5, используется в производстве лагеров, pilsner, ESB, может заменятся сортами Mt. Hood, Hersbrucker, French Strisslespalt, Liberty, Hallertauer; придает пиву приятный пряный и цветочный привкус. Eroica - содержит альфа-кислот 9-12, используется в производстве пшеничного пива, может заменятся сортами Galena, Nugget, Chinook; обладает креп...
Хмель. История, применение, разновидности. Часть 2.
Рубрики Избранное Иновации История Производители Мероприятия Хмель. История, применение, разновидности. Часть 2. 2013-06-24 19:32 tanky Самое чистое использование хмеля в пивоварении - это добавление целых соцветий растения при варке сусла, однако сейчас все чаще пивовары отходят от этой традиции. Все потому, что при использовании соцветий в процессе необходимо приспосабливать оборудование, чтобы было удобно эти соцветия доставать после варки. Своим незаменимым для пивоварения свойствам хмель обязан смолам...