Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Новости науки, медицины и технологий

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Март 2018   →
 1
 2
 3
 4
 5
05.03.2018
14:15:34
20:15:59
 6
06.03.2018
09:17:03
22:17:09
 7
 8
 9
10
11
12
12.03.2018
08:16:35
19:16:55
13
13.03.2018
21:15:54
23:15:38
14
15
16
16.03.2018
06:16:39
19:15:24
17
18
19
20
21
21.03.2018
09:15:31
16:16:51
22
22.03.2018
08:17:11
15:16:21
23
23.03.2018
19:15:44
21:16:46
24
25
26
26.03.2018
18:16:17
22:17:43
27
28
29
30
31
Автор
Isramed

Статистика

114 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Негативное влияние соли не компенсируется здоровым рационом



Негативное влияние соли не компенсируется здоровым рационом
2018-03-05 13:43 zimin

Здоровая диета может не компенсировать эффекты высокого потребления соли при артериальном давлении, предлагают результаты нового исследования Имперского колледжа Лондона и Северо-западного университета.

Ученые во главе с  Куини Чан проанализировали рацион более 4000 человек и нашли, что люди, употребляющие большее количество соли, имеют более высокое кровяное давление — независимо от диеты.

Сейчас эксперты советуют людям контролировать потребление соли, а производителям продуктов питания снизить содержание соли в продуктах. Высокое давление увеличивает риск ряда состояний, включая сердечные приступы и инсульт. Считается, что оно возникает по ряду причин, включая возраст, вес и слишком большое потребление соли. Также считается, что витамины и минералы в фруктах и ​​овощах могут влиять на кровеносные сосуды, позволяя им понижать кровяное давление.

Раньше эксперты полагали, что употребление большого количества фруктов и овощей поможет противодействовать воздействию высокого уровня соли в рационе на кровяное давление. Однако новое исследование предполагает, что они не противодействуют неблагоприятному влиянию «белой» смерти.

В ходе изучения ученые отслеживали диеты участников в возрасте 40-59 лет. У людей брали образцы мочи, проводили измерения высоты, веса и давления. Эксперты оценивали концентрации натрия и калия в образцах мочи. Натрий является основным компонентом соли, а калий, который содержится в зеленых листовых овощах, связан с пониженным кровяным давлением. Исследователи использовали диетические данные для оценки потребления более 80 питательных веществ, которые могут быть связаны с низким кровяным давлением, включая витамин С, клетчатку и омега-3 кислоты. Многие из этих питательных веществ встречаются во фруктах, овощах и цельных зернах.

Тем не менее, была обнаружена корреляция между высоким  давлением и высоким потреблением соли даже у те людей, которые потребляли большое количество калия и других питательных веществ. Исследование показало, что среднее потребление соли во время исследования составляло 10,7 мг в день, а увеличение потребления выше этого количества оказалось связано с повышением артериального давления. Дополнительные 7 г  соли выше среднего потребления были связаны с увеличением систолического артериального давления на 3,7 мм рт.ст.

Чан говорит, что эти данные показывают важность сокращения употребления соли.  «Поскольку большое количество соли в нашем рационе происходит из обработанной пищи, мы призываем производителей продуктов питания предпринять шаги по сокращению содержания соли в выпускаемых продуктах», добавили авторы.
В избранное