[еКнига] Организация и технология ресторанного обслуживания
Название Технология ресторанного обслуживания
Автор(ы) Белошапка М.И.
Издательство Academia
Год издания 2006
Страниц 224
Серия Профессиональное образование
ISBN 5-7695-2612-2
Или что-то похожее по этой тематики.
С Уважением, К.М.С.