Папоротники представляют собой древнюю группу растений, история
возникновения и развития которых значительно превышает время
существования на нашей планете цветковых растений. Расцвет папоротников
давно миновал. В Палеозойскую и Мезозойскую эры, сотни миллионов лет
назад, многие из папоротников были большими деревьями, спрессованная
древесина которых послужила позже основой для образования каменного
угля. Внешний облик папоротников весьма своеобразен и мало чем напоминает внешний вид цветковых растений.
Вопреки досужему мнению, они никогда не цветут, размножаясь в природе с
помощью спор. Они обычно расположены на нижней стороне листа в виде
специальных прикрытых пленками скоплений — сорусов. Из упавшей на землю
споры вырастает маленькая листовая пластинка, которая начинает
производить половые клетки. Из сказанного ясно, что размножение
папоротников с помощью спор — дело непростое, и практикуется оно редко.
У папоротников нет настоящих листьев, характерных для цветковых
растений. Правильнее их называть вайями, или листовыми пластинками,
хотя в популярной литературе нередко слово «листья» употребляется
применительно к папоротникам. Благодаря своему необычному виду
папоротники способны украсить альпийскую горку, придать ей декоративный
и даже несколько таинственный вид.
Уход
Температура: Умеренная, ночью предпочитают
прохладу, но низких температур следует избегать. Наиболее подходящая
температура – около 15-20С, большинство папоротников не выносит
температуры ниже 10С и страдает, если она превышает 22С.
Вопреки установившемуся мнению, не все папоротники относятся к
тенелюбивым растениям, многие из них родом из тропических лесов, где
они росли в пятнах яркого солнечного света. Им подходит яркий, но
рассеянный свет, как у восточного или северного окна.
Полив: Земляной ком никогда не должен пересыхать, но в то же время переувлажнение грозит загниванием корней. Зимой полив ограничивают.
Влажность воздуха: Почти все папоротники требуют высокой влажности воздуха. Следует регулярно опрыскивать листья.
Пересадка: Весной, если корни заполняют горшок; большинство молодых папоротников может нуждаться в ежегодной пересадке.
Размножение: Самый простой способ – делением
растения (если оно образует отростки) на 2-3 части ранней весной при
пересадке. Некоторые папоротники дают начало новым растениям на концах
наземных укореняющихся побеговстолонов (например, нефролепис
возвышенный) или на концах листьев (костенец луковиценосный).
Возможный, но более трудный способ – проращивание спор, образующихся в
спорангиях на нижней части взрослой листовой пластинки.
Цветная
капуста, как и брокколи, член семейства крестоцветных, Brassica
coleracea. Белая часть – это не плоды и не листья, а короткие побеги.
Это означает, что все витамины, которые должны были перейти в цветок и
затем в плод, сохраняются в соцветии, делая цветную капусту, как и
брокколи, очень полезной для организма. Кроме других витаминов, в
цветной капусте содержится витамин С, К, фолиевая кислота и калий.
Цветная капуста – однолетнее растение. В пищу используют головку –
укороченные стеблевые и цветоносные побеги. Стандартные головки
скороспелых сортов образуются через 85-90 дней после всходов и через
120-130 – средне ранних сортов. Имеются сорта цветной капусты с очень
крупными головками, а есть миниатюрные сорта, когда расстояние между
растениями достаточно в 15 см.
Цветная капуста очень требовательна к условыям выращивания. Тем не
менее, имеются прекрасные гибриды F1 от очень ранних до средне-поздних
сроков созревания, часто гарантирующие успех.
Выращивание и высадка рассады
Для получения более ранних урожаев цветную капусту выращивают в ранние сроки (март, апрель) рассадой.
В эти сроки высевают в парник или в рассадник цветную капусту сортов
Гарантия, Мовир 74, Отечественная, Ранняя грибовская 1355. Почва для
выращивания рассады цветной капусты должна быть более легкой, чем для
рассады других видов капусты. Рассаду цветной капусты, выращенную в
парнике, пересаживают в открытый грунт в зависимости от погодных
условий в апреле, а под пленочное укрытие – на 10-15 дней раньше.
Подготовка почвы под цветную капусту такая же, как под кочанные сорта. Цветную капусту выращивают обычно в первый год после внесения навоза,
при этом дозы минеральных удобрений и сроки их внесения такие же, как
для кочанной капусты. Следует учитывать, что избыток азота приводит к
снижению плотности головок.
Хороший урожай удается при посеве семян на рассаду на грядку под
пленку в третьей декаде апреля. Семена сеют на расстоянии между рядами
10 см, в ряду - 5- 6 см. После посева грядку закрывают укрывным
материалом или ставят невысокие дуги и на них натягивают полиэтиленовую
пленку. Пленку в теплые дни приоткрывают или полностью снимают, иначе
рассада быстро вытянется. Она не должна перерастать, так как в этом
случае могут образоваться «пуго вичные» розетки.
Необходимо помнить, что рассада чувствительна даже к кратковременному дефициту воды и питательных веществ.
Во время выращивания рассады делают подкормку (через две недели после
всходов), используя раствор удобрения «Агрикола-1». Рассаду высаживают
на постоянное место после того, как сформируется не менее 4 настоящих
листьев.
Для получения урожая цветной капусты в более поздние сроки (уборка
которой планируется на конец сентября – октябрь) семена сеют в мае
(первая – третья декады) таким же образом. Уход за рассадой такой же,
как и при более ранних сроках посева. Вначале выращивают на небольшой
площади грядки рассаду, а затем, в июне, пересаживают ее на постоянное
место.
Рассаду высаживают на гряды шириной до 100 см. После перекопки на 1
кв.м вносят 1 стакан древесной золы, по 1 столовой ложке суперфосфата и
нитрофоски и по 2-3 кг органических удобрений (навозного или
растительного перегноя). После этого грядку перекапывают на глубину
10-12 см. Рассаду высаживают по схеме: 50 см между рядами, в ряду – 25-30 см.
Условия выращивания
Температура: В Нечерноземной полосе распространены
в основном ранние и средне-ранние сорта, имеющие слабую морозостойкость
и плохо переносящие повышенные температуры. Хотя цветная капуста
довольно холодостойкое растение, оптимальная температура при ее
выращивании составляет 15-18C.
Свет: Цветная капуста очень светолюбивая культура,
особенно в период выращивания рассады и формирования листьев. Ее
следует высаживать только на хорошо освещенных участках.
Почва: Цветная капуста имеет слабую, мочковатую
корневую систему, хорошо развивающуюся в неглубоких слоях почвы.
Поэтому цветная капуста требовательна к плодородию и влажности почвы.
Влажность почвы и воздуха должна быть 70-80%. При
температуре выше 22C нужно следить, чтобы почва была постоянно во
влажном состоянии. Даже кратковременное пересушивание почвы рассады или
взрослых растений приводит к ухудшению качества и уменьшению урожая
головок. Поливы следует увеличить при начале формирования головок.
Почву под растениями желательно мульчировать. Однако, не следует и
заливать, т.к. при избыточном увлажнении растения заболевают.
Подготовка почвы
Цветная капуста хорошо удается на рыхлых суглинках или супесях с высоким содержанием гумуса.
Но в любом случае нельзя сажать растения в свежевскопанную землю,
следует подождать хотя бы неделю. Рыхлую землю следует несколько
уплотнить. По некоторым данным цветная капуста (как и кочанная)
предпочитает уплотненную, за несколько месяцев до посадки
подготовленную почву.
Кислотность почвы нейтральная или слабокислая. Известь вносят осенью в год, предшествующий посадке. Если на участке растут полевой хвощ, кислица, щавель, это показатель кислой почвы.
Дозы извести в зависимости от кислотности и тяжести почвы составляют от
0,3 до 0,5 кг/кв. метр. Наиболее эффективный способ снижения
кислотности состоит в том, что сначала равномерно посыпают почву
известью или золой, а затем посыпают навозом (коровяком), и после этого
перекапывают. Цветная капуста хорошо реагирует на внесение повышенных
доз перегноя или компоста. При этом следует учитывать, что почва и
применяемое удобрение оказывает влияние на ее вкус. Цветная капуста хорошо отзывается на подкормки бором и молибденом в фазе рассады.
Удобрение
Удобрение под цветную капусту вносят как и под белокачанную. Однако, под цветную капусту отводят лучшие, более прогреваемые места.
Весной на 1 кв. метр вносят: 6-8 кг навоза или компоста, 20-25 г
двойного суперфосфата, 30-35 г хлористого или сернокислого калия, 0,5
чайной ложки борной кислоты, аммиачную селитру 25-30 г или мочевину 15
г/кв. метр. Для экономии удобрений, часть их вносят в посадочные лунки,
тщательно перемешивая с почвой. Вместо части калийных удобрений полезно
использовать древесную золу, особенно в посадочных лунках.