В Египте, Италии, Испании в последние годы широко
возделывается многолетнее растение семейства осоковых —
чуфа,
или земляной миндаль, она же сыть съедобная. Употребляемые в пищу клубеньки
деликатесного овоща содержат 20—25% жирного масла, до 30%
крахмала,
15-20% сахара и 3-7% белковых веществ. Употребляют их сырыми, жареными и
вареными. Широко используют в кондитерской промышленности и для
приготовления пищевого масла.
Прижилось это субтропическое растение и в средней полосе. Клубеньки
высаживают в мае в хорошо прогретую почву, урожай убирают в октябре.
«волосатый» картофель
Новинка Международного картофельного центра в Перу — «волосатый»
картофель. Растение выделяет из стеблей и листьев ядовитое вещество, мелкие
вредители гибнут от него сразу, а такие, как
колорадский жук, — спустя некоторое время. По вкусу и
урожайности новый сорт картофеля не уступает обычному...
Лишь небольшая часть садоводов собирает урожай
сполна благодаря своевременному проведению комплекса мероприятий по
защите растений от
вредителей и болезней. Сделать это в небольших садах бывает
непросто даже для хорошо подготовленных специалистов. Не случайно за рубежом
индивидуальные садоводы защищают свои сады под руководством опытных
консультантов, регулярно посещающих их участки. Следуя примеру зарубежных
коллег, такую же услугу предлагают садоводческим товариществам специалисты
по защите растений
Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и
питомниководства. Они разработали комплексный метод системного подхода к
защите садовых насаждений на приусадебных и дачных участках...
Американское объединение зубных врачей еще в 60-е
годы прошлого столетия предложило нескопько необычное применение яблок —
вместо зубной пасты. Плоды устраняют 96,7% бактерий, находящихся во рту.
Зубы можно не чистить, достаточно на ночь съесть яблоко и ополоснуть рот.
Фасолевая зерновка отступает
Среди множества препаратов, испытанных на кафедре защиты растений
Университета дружбы народов против опасного вредителя — фасолевой зерновки,
— наиболее эффективным оказался препарат из мари амброзиевидной. В домашних
условиях такой препарат не сделать, а вот положить в мешок с фасолью
высушенные листья и семена этого растения доступно многим...
Оказывается, малюсенькая травка
кресс-салат по своим целебным свойствам перещеголяла во
многом и
морковь, и
свеклу, и
капусту (см. таблицу). Кресс-салат содержит уникальный
набор витаминов группы В, главное назначение которых помочь нашей нервной
системе и улучшить обмен веществ. И еще одно достоинство скромной травки.
Содержащееся в ней горчичное масло (именно оно придает листьям растения
слегка острый вкус) благотворно влияет на пищеварение, способствует
нормализации
артериального давления, улучшает сон. Специалисты
отмечают также тонизирующее действие кресс-салата и поэтому рекомендуют его
при витаминной недостаточности, для профилактики цинги.
Растет кресс-салат быстро, урожай можно собирать спустя две недели после
посадки, как только ростки достигнут 5 см. А выращивать его можно даже на
подоконнике — на пористой бумаге, впитывающей воду, поролоне, вате, кусочках
ткани. Одно условие: надо поддерживать «грунт» во влажном состоянии и
ежедневно поворачивать емкость с растениями на 180...
Узнать это растение довольно легко по
листьям: сложенные в складочку, они похожи на старинные манжеты с фестонами.
Отсюда и название, используемое в отечественной литературе, — манжетка.
Утром в центре каждого листа манжетки и по краям на маленьких зубчиках
скапливаются капельки росы, сверкающие как жемчужины. Вот почему называют
это растение иногда ресничкой, боговой слезой, звездчатой травой.
Латинское же название манжетки Alchemilla vulgaris означает в переводе
«трава алхимиков». По старым легендам, воду, которая скапливалась в листьях
манжетки, алхимики использовали для получения философского камня и эликсира
жизни.
За рубежом манжетку довольно часто используют в декоративных целях: в
качестве бордюрного растения, в
альпинариях и даже в букетах...
Деликатесный
овощ
Лучшая
защита - обучение
Вместо
зубной пасты
Мал,
да удал
Трава
алхимиков - манжетка