Ягоды должны быть плотными, упругими, с ровной глянцевой поверхностью. Плодоножка пожелтела? Черешня перезрела или долго хранилась с использованием химикатов. Чем темнее ягода, тем больше в ней сахара и минералов. Розовая черешня содержит много витамина С. Продукт, который начал портиться, выдает запах брожения.