Добрые и полезные советы Перец. (home.help.971) : Рассылка : Subscribe.Ru

Добрые и полезные советы Перец.

Рассылка закрыта

Статистика

Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Клуб "неНормальные родители"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

← Сентябрь 2006 →
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13 13.09.2006 08:34:37 09:36:01	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

Автор

Юлия

5.489 подписчиков
+1 за неделю

← Все выпуски →

← Сентябрь 2006 →

13 13.09.2006 08:34:37 09:36:01

Выпуск N56

Рассылка "Добрые и полезные советы"

страничка рассылки

архив рассылки

e-mail автора:
S.Uryva76@mail.ru

7 сентября 2006 г.

Дорогие друзья!

Содержание номера:

ПРИМЕТЫ.
ТРЕХЦВЕТНОЕ СОЛЕНЬЕ С ПЕРЦЕМ.
ПЕРЕЦ, СОЛЕННЫЙ С ОГУРЦАМИ.
ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ.
ПЕРЕЦ ПО-УКРАИНСКИ.
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ С МЕДОМ.
ЛЕЧО.
ИНТЕРЕСНЫЕ РАССЫЛКИ

ОТ АВТОРА.
Если в выпусках рассылки вы не нашли рецептами с ягодами, фруктами и овощами, которые вы хотели бы приготовить для семьи на зиму, то напишите мне и я обязательно найду рецепты и опубликую их в выпусках. Содержание

ПРИМЕТЫ

СЕНТЯБРЬ.
* Начали собирать шиповник - осень пришла.
* Багульник отпугивает платяную моль.
* О начале грибной поры предупреждают густые теплые туманы.
* Если в дождливую ночь сова часто ухает, быть завтра хорошей погоде.
* Лягушки прыгают на берег и днем квакают, а рыбы выпрыгивают из воды - будет дождь.
* Пиявка спокойно лежит на дне - к хорошей, ясной погоде.
* При северном ветре рыба клюет плохо, другое дело - ветер южный или юго-западный.
* Перистые облака - предвестники близких перелетов птичьих стай.
* Гром в сентябре предвещает теплую осень.
* Задождит сентябрь - на радость мужику.
* Сентябрь без плодов не бывает.
* Сентябрь - вечер года.
7 сентября. Тит Листопадник последний гриб растит. "Грибы грибами, а молотьба за печами". Потому в этот день и приговаривают: "Тит, пошел молотить".
8 сентября. Наталья Овсяница и Андриан. Осенний Петр-Павел Рябинник. День посвящен рябине - рябина именинница. Собирали рябину и калину. Примечали: "Большой урожай рябины - к морозу". День народного поминовения воинов, павших в Бородинском сражении (1812).
10 сентября. Анна Пророчица и Савва Псковский, Анна Скирдница и Савва Скирдник. В эту пору идет вывоз снопов, хлеб складывается в кладушки, скирды, спешат убрать его перед наступлением сентябрьского ненастья.
11 сентября. Иван Постный. Иван Пролетный. Иван Предтеча. Иван Постный - осени рябой отец крестный. Коли журавли на Киев (юг) пошли - ранняя зима. "Иван Постный пришел, лето красное увел". "С постного Ивана не выходит мужик в поле без кафтана". "С Ивана-поста мужик осень встречает, баба свое бабье лето начинает".

Содержание

Составлено по материалам фольклористов В. Миронова и Г. Д. Рыженкова.

ТРЕХЦВЕТНОЕ СОЛЕНЬЕ С ПЕРЦЕМ.

Для рассола: 0,5 л воды, 0,5 л уксуса (лучше винного или яблочного), 80 г соли.

Это оригинальное и очень красивое соленье готовят из зеленого и красного сладкого перца и цветной капусты в равных количествах. Капусту разделить на соцветия, а перцы очистить от семян и порезать тонкими полосками. На дно банки или кастрюли положить сначала красный, а затем зеленый перец, затем цветную капусту и так чередовать, пока посуда не заполнится доверху. Для аромата можно положить между полосками зеленого перца зелень петрушки. Овощи нужно придавить и залить остывшим рассолом. Хранить в прохладном помещении.

Содержание

ПЕРЕЦ, СОЛЕННЫЙ С ОГУРЦАМИ.

10 кг сладкого перца, 15-20 огурцов, 2-3 головки чеснока, 100-150 г укропа с семенами, 10 л воды, 200-400 г соли.

Сладкий перец вымыть, обрезать с обоих концов и удалить семена. Один плод оставить с семенами и разрезать пополам. Огурцы средней величины вымыть и наколоть вилкой в нескольких местах. Укроп вымыть и нарезать кусками длиной 10-15 см. Подготовленные овощи и приправы плотно уложить в посуду с широким горлом, накрыть кружком, положить гнет и залить горячим рассолом. Оставить при комнатной температуре на 2-3 дня, затем перенести в холодное место.

Содержание

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ.

В домашних условиях можно приготовить консервы нескольких видов: зеленый сладкий перец, фаршированный белокочанной шинкованной капустой; красный сладкий перец, фаршированный красной капустой; темно-красный томатообразный перец, фаршированный белой капустой.
Капусту очистить от покровных листьев, разрезать на 4 части, вырезать кочерыжку, шинковать, посыпать солью и залить уксусом. На 1 кг капусты требуется 40 г чистой столовой соли и 0,5 стакана 5%-ного уксуса. Смесь выдержать сутки, после чего отжать сок, добавить в капусту 2 г тминных семян.
Перцы сортировать, помыть, бланшировать в кипящей воде 3-5 минут, дать стечь воде, затем фаршировать капустой, уложить фаршированный перец в подготовленные банки, добавить лавровый лист и зерна душистого перца и залить горячим маринадом.
Для приготовления маринада на 1 л воды добавить 1 ст.л. соли и 0,5 стакана 5%-ного столового уксуса, после чего кипятить 1 минуту.
Банки, наполненные фаршированным перцем, залить горячим маринадом на 2 см ниже верха горлышка, накрыть подготовленными крышками и стерилизовать банки емкостью 0,5 л - 25-30 минут, емкостью 1 л - 35-40 минут. После стерилизации банки немедленно укупорить, проверить качество укупорки и охладить.

Содержание

ПЕРЕЦ ПО-УКРАИНСКИ.

1 кг сладкого перца, 1,5-2 ст.л. уксуса, растительное масло.

Зрелый мясистый перец натереть растительным маслом и испечь в духовке до мягкости. Горячий перец очистить от кожицы, вырезать семена, вставить один в другой и плотно уложить в банки, пересыпая солью. Залить уксусом и стерилизовать в кипящей воде полулитровые банки - 30 минут, литровые - 35 минут.

Содержание

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ С МЕДОМ.

Взять 6 кг крепких стручков красного или белого перца и хорошо обмыть. Срезать плодоножки на 1 см и проколоть вилкой.
Сварить рассол из 2 л уксуса, 2 л воды, 1/4 л подсолнечного масла, 1/4 кг меда, 2 стаканов соли, 2-3 лавровых листиков и 15-20 горошин черного перца. Опускать по несколько стручков в кипящий рассол и вынимать их шумовкой, как только рассол снова закипит. Охладить и уложить в стеклянные банки. Залить остывшим рассолом и положить сверху венок из вишневых веточек.
Вместо меда можно добавить сахар из расчета по 1 куску сахара на 1 стручок перца.

Содержание

ЛЕЧО.

2,6 кг сладкого перца, 2 кг помидоров, 500 г лука, 30-40 г соли, щепотка молотого черного перца, 5-6 ст.л. воды.

Зрелый мясистый перец вымыть, обрезать с концов, удалить семена. Перец нарезать полосками шириной 5-8 мм, можно нарезать кусочками. Помидоры нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм. Лук очистить и измельчить. Подготовленные овощи смешать, добавить по вкусу соль и черный перец и переложить в эмалированную кастрюлю, добавить 2-3 ст.л. воды и тушить под крышкой 10 минут. Плотно, без воздушных пустот, заполнить банки овощной массой таким образом, чтобы сверху овощи были покрыты соком. Стерилизовать в кипящей воде литровые банки 45 минут, трехлитровые - 60 минут.

Содержание

В следующих выпусках: Баклажаны, кабачки, патиссоны, цуккини.

ИНТЕРЕСНЫЕ РАССЫЛКИ.

Рассылки Subscribe.Ru
Домашнее консервирование

Содержание

Идея и автор рассылки - Светлана.

В избранное

{#template MAIN}
<div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup">

<div class="popup_register">
 {#include js_tmpl_auth_reg_tab} 
  {#if $P.login_register_tab == 1}
     <form class="authentication-form" method="post" action="/MEMBERLOGIN_authen_cred">
	  <dl class="rg_block_options">
	   <dt id="js_tap_panel_auth">
        <h1>Войти на сайт</h1>
	{*
		 {#include js_tmpl_auth_reg_button}
	*}
		 {#include js_tmpl_auth_reg_action}
        <hr class="logreg_line noPhones">
        <div class="logreg_descr noPhones"><p>{#include js_tmpl_auth_reg_descr}  </p></div>
        <div class="logreg_advice noPhones">
            Если вы еще не с нами, то начните с <a href="#" onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" class="dashed" data-func="registr">регистрации</a>
        </div>
          <br><br>
          <a class="dashed auth-enter" href="/manage/author/"><b>Вход для авторов</b></a>
	   </dt>
	  </dl>
    </form>
  {#/if}
  {#if $P.login_register_tab == 2}
	  <div class="rg_block_options">
	   <div id="js_tap_panel_auth">
        <h1>Регистрация</h1>
        <div class="social_reg">
            {* <div class="rg_description">{#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr}</div> *}
            {#include js_tmpl_auth_reg_soc}
            <div class="rg_soc_auth_agree">{#include js_tmpl_auth_reg_agree}</div>
        </div>
		<div class="subscribe_reg">
            {* <div class="rg_description"> #include js_tmpl_auth_reg_descr </div> *}
		  {#include js_tmpl_auth_reg_action}
		</div>

{*
		 {#include js_tmpl_auth_reg_button}
	*}
           <div class="clr"> </div>

<hr class="logreg_line noPhones">
           <div class="logreg_descr noPhones">{#include js_tmpl_auth_reg_descr} {#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr} </div>

</div>
	  </div>
  {#/if}
 </div>
{*
 <div class="gray_bg register_shadow"></div>
*}

</div>
{#/template MAIN}

{#template js_tmpl_auth_reg_tab}
<ul class="rg_nav">
 <li id="js_tab_auth" class="{#if $P.login_register_tab == 1} rg_active_nav {#/if} rg_first_nav"><a onclick="rgNav('js_tab_auth');return false;" href="">Вход на сайт</a></li>
 <li id="js_tab_reg"  class="{#if $P.login_register_tab == 2} rg_active_nav {#/if}"><a onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" href="">Регистрация </a></li>
</ul>
<span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span>
{#/template js_tmpl_auth_reg_tab}

{#template js_tmpl_auth_reg_action}

{#if $P.login_register_tab == 1}
	{#include js_tmpl_auth_reg_soc}
 {#/if}
<div class="rg_forms">
 <input type="hidden" id="login_register_destination" value="{$P.login_register_destination}"/>
 {#if $P.login_register_tab == 1}
 <div class="rg_for_input">
  <span class="rg_text_inner">E-mail или код подписчика</span>
  <input id="credential_0" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="no" data-js_next_input_name="credential_1" name="" type="text" />
 </div>
 <div class="rg_for_input">
  <span class="rg_text_inner">Пароль</span>
  <input  id="credential_1" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_loginFormBut" name="" type="password" onkeyup="showAttention(this,!!window.event.shiftKey)" />
  <span class="pswd_attention" id="attention_pswd">
     <span class="icon_attention"></span>
     <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd1">Русская раскладка клавиатуры!</span>
     <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd2">У вас включен Caps Lock!</span>
     <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd3">У вас включен Caps Lock и русская раскладка клавиатуры!</span>
  </span>
 </div>
 <div class="rg_for_input input-alien">
  <span class="chk noPhones"><input id="chk_alien" name="" type="checkbox" /></span><label for="chk_alien" class="noPhones"> Чужой компьютер</label>
  <a class="forgot_pass" href="/member/totalrecall">Забыли пароль?</a>
 </div>
 <div class="rg_for_input">
  <em id="auth_msg" class="reg_error"></em>
  <input id="lf_typeauthid" value="email" type="hidden">

<input type="submit" class="button button-red logreg_submit"  id="js_loginFormBut" value="Войти">
     
     <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div>
 </div>
 {#/if}
 {#if $P.login_register_tab == 2}
 <div class="rg_for_input">
  <span class="rg_text_inner">E-mail</span>
  <input id="arfemail" class="js_keydown_selector rg_input_text" name="" type="text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_regFormBut"/>
 </div>
  <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide">
  <label class="js_tap_panel_checkbox">
      <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span>
      Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a>
  </label>
<br />
      <label class="js_tap_panel_checkbox">
          <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_personal' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span>
          Нажимая на кнопку "Готово!", я даю <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/persverordnung.html">согласие на обработку персональных данных</a>
      </label>
 </div>

{*
 <div style="float: left;position: absolute;left: 11em;">
  <img src="http://www.kupivip.ru/images/vip/logo.png?1604" style="width: 86px; vertical-align: middle;display: block;">
 </div>

<div class="rg_for_input rg_set_lineh">
  <label class="js_tap_panel_checkbox"><input name="" id="js_tap_panel_checkbox_kupivip" type="checkbox" data-js_submit="yes"> Я хочу получать новости о скидках на одежду</label>
 </div>
*}

<div class="rg_for_input">
  <em id="reg_msg" class="reg_error rg_for_input_wide"></em>
     <em id="reg_msg2" class="reg_error rg_for_input_wide"></em>
  <input id="rf_typeauthid" value="email" type="hidden">
  <a class="button button-red logreg_submit" id="js_regFormBut" href="#">Готово!</a>
     <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div>
 </div>
{#/if}
</div>
{#/template js_tmpl_auth_reg_action}

{#template js_tmpl_auth_reg_agree} 
 <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide">
  <label class="js_tap_panel_checkbox">
      <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms_reg' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span>
      Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a></label>
  <em id="reg_msg_soc" class="reg_error rg_for_input_wide"></em>
 </div>
{#/template js_tmpl_auth_reg_agree}

{#template js_tmpl_auth_reg_button} 
<div class="rg_butons_socials">
 {#if $P.login_register_tab == 1}
  <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a>
  <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a>
  <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a>
  <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a>
 {#/if}
 {#if $P.login_register_tab == 2}
  <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_email"  href="#"><span><i></i>Email</span></a>
  <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a>
  <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a>
  <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a>
 {#/if}
</div>
{#/template js_tmpl_auth_reg_button}

{#template js_tmpl_auth_reg_descr}
 {#if $P.login_register_tab == 1} 
 Для оформления подписки на выбранную рассылку, работы с интересующей вас группой или доступа в нужный вам раздел, просим авторизоваться на Subscribe.ru
 {#/if}
 {#if $P.login_register_tab == 2}
 Для регистрации укажите ваш e-mail адрес. Адрес должен быть действующим, на него сразу после регистрации будет отправлено письмо с инструкциями и кодом подтверждения.
 {#/if}
{#/template js_tmpl_auth_reg_descr}

{#template js_tmpl_soc_auth_reg_descr}
 Или зарегистрируйтесь через социальную сеть.
{#/template js_tmpl_soc_auth_reg_descr}

{#template js_tmpl_auth_reg_soc}
    <div class="rg_soc">
        {#if $P.login_register_tab == 1}
            <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/login/vk/&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button">
                <span class="login_register_vk_icon"></span>
            </a>
        {#/if}
        {#if $P.login_register_tab == 2}
            <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/join/vk&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button">
                <span class="login_register_vk_icon"></span>
            </a>
        {#/if}
    </div>
{#/template js_tmpl_auth_reg_soc}

{#template MAIN}
 <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup">
 <div class="popup_register">
   {#include js_tmpl_auth_reg_tab} 
   <dl class="rg_block_options">
    <dt id="js_tap_panel_auth">
    <p class="rg_description">{#include js_tmpl_auth_reg_descr}</p>
    <div class="clr"> </div>
    {#include js_tmpl_auth_reg_action}
    <div class="clr"> </div>
   </dt>
  </dl>
 </div>

 </div>
 {#/template MAIN}

{#template js_tmpl_auth_reg_tab}
 <ul class="rg_nav">
  <li id="js_tab_reg"  class="rg_active_nav rg_first_nav"><a href="" onclick="return false;" >Регистрация</a></li>
 </ul>
 <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span>
 {#/template js_tmpl_auth_reg_tab}

{#template js_tmpl_auth_reg_descr}
 <strong>Пожалуйста, подтвердите ваш адрес.</strong><br><br>Вам отправлено письмо для подтверждения вашего адреса {$P.register_confirm_mail}.<br>Для подтверждения адреса перейдите по ссылке из этого письма. 
 {#/template js_tmpl_auth_reg_descr}

{#template js_tmpl_auth_reg_action}
 <div class="rg_forms confirm_code_from_letter">
  <div class="rg_for_input">
   <span class="rg_inp_descr" style="width:15em;">Или введите код из письма:</span>
   <input type="text" value="" id="confirm_code" name="" data-js_submit="yes" data-js_action="js_confirmFormBut" class="js_keydown_selector rg_input_text_conf" >
  </div>
  <div class="rg_for_input"><label>Не пришло письмо? <b>Пожалуйста, проверьте папку Спам</b><br /> (папку для нежелательной почты).</label><br />
       <a href="" onclick="ajax_recall_code();return false" >Вышлите мне письмо еще раз!</a></div>
  <div class="rg_for_input">
   <em class="reg_error" id="confirm_msg"></em>
   <a href="#" class="button button-red" id="js_confirmFormBut">Готово</a>
   <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div>
   <br>
  </div>
 </div>
{#/template js_tmpl_auth_reg_action}