Конечно, славу кофе прежде всего принес содержащийся в его семенах кофеин. Именно под действием этого алкалоида у людей появляется чувство бодрости, исчезает сонливость, улучшается мыслительная деятельность и память, более яркими становятся
эмоции.
Существует интересная, а может быть, даже и правдивая история о том, как люди узнали о бодрящем действии кофе. Оказывается, его для нас открыли… эфиопские пастухи. Какой-то особенно наблюдательный из них заметил, что козы, полакомившись спелыми плодами тогда еще никому не известного деревца, начинали вести себя чересчур активно и даже резвились, как маленькие козлята. Рискнув испытать на себе действие неизвестных плодов, пастухи быстро их оценили и не замедлили включить в свой повседневный рацион.
Проведенные учеными исследования показали, что под действием кофеина у человека усиливается рефлекторная деятельность, учащается и углубляется дыхание, расширяются сосуды головного мозга, сердца и почек, активизируется деятельность сердечной мышцы, повышается пониженное артериальное давление, увеличивается секреция желудочного сока. Поскольку кофеин близок по строению к некоторым химическим веществам, обычным для организма человека и животных (например, мочевой кислоте), он не опасен для здоровья даже при
длительном употреблении, но, правда, в умеренных количествах. В организме он не накапливается. Всасывается кофеин достаточно быстро, и его действие начинает проявляться уже через 15-30 минут. Иногда так хорошо посмотреть телевизор, да и ещё за чашечкой кофе. Установка антенн на вашем доме дадут вам такую возможность.