Как бы мы ни увлекались кофе (и какао), но справедливости ради надо признать, что по популярности им далеко до нашего всеобщего любимца – чая. Чай пьют все, в том
числе и те, кому по состоянию здоровья врачи не рекомендуют пить кофе. И сегодня трудно поверить, что когда-то среди кухонной утвари наших предков не было… чайника! Мы так привыкли к чаю, что даже ввели в наш лексикон выражения чайный цвет и чайная роза, используя для сравнения такие признаки чая, как его окраска и аромат. И, казалось бы, истинно русские предприятия общепита – чайные – появились на Руси благодаря удивительному чужеземцу, да еще в каком ко
личестве – чуть ли не в каждой деревне!