Небольшой кусочек куриной грудки на тарелке без воды положить в СВЧ на полную мощность на 3-4-5 минут. Ориентируйтесь по своей микроволновке: курица быстро обварится даже без воды.
Куриную грудку порезать на кусочки, добавить обезжиренный творог, овсяные отруби и соль. Все перемешать, размять вилкой.
Выкладывать куриную массу на чуть смазанную сковородку и быстро пожарить с обеих сторон. У меня получилось 2 котлетки.
На гарнир можно приготовить овощной салат:
Нарезать редис и свежий огурец.
На тарелку положить салат, котлету и заправить соусом (от рыбы sous-vide еще остался):