Сахар всыпать в кастрюльку с толстым дном. Добавить воду и лимонный сок, проварить до образования золотистого сиропа. Всыпать семечки, перемешать.
Выложить смесь на силиконовый коврик (или пергамент), разровнять.
Еще горячий пласт нарезать кусочками, оставить до полного застывания.