Один маленький клубень картошки натерла на мелкой тёрке и отжала.
Всё соединила, добавила 1 яйцо, щепотку соли, 1 ст.л. без верха сахара, остатки натурального йогурта и 3 ст.л. муки.
Перемешала и выпекала на сковороде до готовности на среднем огне. Выпекаются дольше, чем кабачковые оладьи, но зато не пригорают и можно в это время даже заняться сборами на работу.
Румяные, с хрустящим верхом и нежные внутри, кабачково-картофельные оладьи подавала себе-любимой со сметаной и персиковым джемом.
Если руки сильно потеют, можно использовать ванночки с поваренной солью (1ч.л. на литр воды) или уксусом (1 ст.л. на литр воды), а также из отвара крепкого чая, дубовой коры, шалфея. Но надо учитывать: потная, холодная кожа рук может быть следствием нарушения деятельности нервной системы, т.е. сигналом того, что нужно обратиться к врачу.
