Брынзу порезать ломтиками, помидоры - кружочками, ветчину - тонкими полосками. Покрыть половинки картофеля ветчиной, ломтиками брынзы, помидорами и завершить ветчиной. Неплотно завернуть в фольгу, оставив сверху слегка открытым. Запекать в духовке на среднем огне минут 10-15. Подавать в фольге.