Овощи для приготовления в сковороде ВОК можно брать любые, главный принцип - нарезать всё заранее и обжаривать очень быстро. Вообще, готовила себе, а съели дети, которые якобы не любят овощи. Можно для разнообразия добавлять в эти овощи мясо или соус «Терияки», например.
Все овощи по отдельности натереть на тёрке (я использую тёрку Бернера).
В сковороду ВОК налить оливковое масло и жарить в соответствующем порядке на сильном огне:
лук,
морковь,
тыкву,
баклажан,
кабачок,
болгарский перец.
За 1-2 минуты до готовности посолить овощи соевым соусом, аккуратно вместе перемешать и подавать.
Такие овощи ВОК так же вкусны и в охлажденном виде.
