Очень интересный рецепт кексов, можно на детский день рождения или любой другой праздник сделать. Наполнять нужно осторожно, а то я как-то многовато положила теста, и у меня оно всё начало вылезать со страшной силой. Тесто по структуре очень плотное, но мои умяли в два счёта, правда, они любят всё шоколадное.
Взбить масло с сахаром добела. Добавить по одному яйца.
Смешать все сухие составляющие и объединить с яично-масляной смесью.
Добавить в последнюю очередь молоко и размешать до однородности.
В стаканчик выложить 1 ст.л. теста, немного джема и снова тесто. Оставить около 2 см около края стаканчика, иначе тесто при выпечке вылезет.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.
Майонез может испортиться или расслоится при хранении, он весьма чуствителен к температуре. Поэтому, летом майонез хранят в дверце холодильника, а в остальное время - при компантной температуре.
