слабосоленая семга или форель (филе)
зеленые оливки без косточек
багет
мягкий сливочный сыр или сливочное масло по желанию
Острым ножом отрезать тонкие кусочки филе, сворачивать рулетиком. Чуть раскрыть верхнюю часть, положить на кружочек багета. Целую или разрезанную пополам оливку положить в серединку "розочки".
Можно намазать хлебную основу сливочным маслом или сыром, но мы не любим.
Получаются красивые и вкусные бутерброды с красной рыбой.