1 пачка творога (200 г)
примерно 200 г кабачка (очищенного)
3 яйца
100 г сливочного масла или маргарина
200-220 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
соль, перец, зелень
Творог и яйца перемешать. Масло растопить. Добавить к яйцам и творогу. Перемешать. Кабачок натереть, посолить и оставить. Кабачок отжать и добавить в тесто.
Просеять муку и разрыхлитель к кабачковой массе, добавить зелень (у меня укроп)
Заполнить формы и запечь кексы в духовке до готовности.