1 кг слив
4 стакана сахара
2-3 палочки корицы
2 ст.л. бренди
я добавила сгуститель для варенья, у меня получился джем
Моем сливы, разрезаем пополам и вынимаем косточку. Кладем сливы в широкую кастрюлю, добавляем сахар, доводим до кипения. Добавляем палочки корицы. Варим на среднем огне 20 минут до мягкости.
Если есть, добавить сгуститель для варенья (или добавить лимонный сок, он способствует сгущению варенья).
Остужаем немного и вмешиваем бренди.