250 мл лимонного сока
150 мл воды
500 г сахара
2 больших пучка мяты (грамм 150-200)
1/2 лимона
1/2 пакетик пектина
Попал ко мне большой букет мяты, долго думала, чтобы такое из него сделать... И вот, что получилось:
Готовим сироп: смешиваем лимонный сок и воду, добавляем сахар, ставим на огонь и помешиваем до растворения. Доводим до кипения и даем покипеть 5 минут.
Промытые и просушенные листики мяты кладем в сироп. Добавляем половину нарезанного кружками лимона.
Варим 20-30 минут. Процеживаем.
Добавляем пектин и варим по его инструкции, разливаем по банкам.
Получилось очень вкусно, с черным хлебом и сыром, просто в чай, и еще пока не придумала куда! Хороший рецепт!
