22 ноября в музее-усадьбе "Ивановское" открылась выставка "Тульский
пряник". Представленные экспонаты можно было не только посмотреть,
но и попробовать. На выставке представлены более двухсот экспонатов.
Печатные, фигурные, новогодние, свадебные. Есть даже пряник
в виде мобильного телефона. Самый большой экспонат выставки
весит 16 киллограмм. В этом году тульскому прянику исполняется
320 лет. Но несмотря на это технология его изготовления
осталась прежней.
Тульские пряники и сегодня выпускаются по старинному рецепту
наших предков с самой разнообразной начинкой. На выставке можно
почерпнуть много интересных фактов из истории изготовления тульского
пряника. По пряникам можно изучать географию России. В каждом
городе, а то и селе, были свои пряничники. Однако, как Большой
театр в Москве - символ отечественного театрального искусства,
так и тульский пряник - патриарх и государь русских пряников
вообще. И город Тула неразрывно связан в представлении россиян
не только с оружием, но и с пряником. Это лакомство с 320-летней
историей, пережило 13 императоров и множество партийных вождей,
несметное число войн и несколько революций. До наших времен
сохранились доски, по которым можно судить о разнообразии пряников
, но сказать, кто и когда изготовил первый пряник, к сожалению
невозможно. Имя изобретателя этого кулинарного чуда история
не сохранила. Пришедшие на открытие посетители смогли не только
увидеть, но и попробовать настоящий тульский пряник.