• 2011-12-17 00:52 Спасибо за подарки!!!
• 2011-12-17 00:55 Салат:"ЧЕРЕПАШКА".
• 2011-12-17 01:07 Витаминный напиток из облепихи
• 2011-12-17 01:16 Готовим сазана в духовке
• 2011-12-17 21:50 Сырные корзиночки
• 2011-12-17 22:21 Сочная рыбка,запеченная с кабачками
• 2011-12-17 22:24 Сочные куриные котлетки с беконом и сыром "Фантазия"
• 2011-12-17 22:49 Сегодня готовила. Если интересно, опубликую рецепты)
• 2011-12-17 23:01 Салат "Ананас"
• 2011-12-18 00:07 Печеная рыба снижает риск болезни Альцгеймера
• 2011-12-18 00:24 Диета при остеохондрозе
• 2011-12-18 00:35 Таблица калорийности продуктов

Девочки и мальчики!!!На днях я получила приз за 1 место,от TUFELKA !!!

Это тушь для ресниц,и два средства для авто загара и ещё новогодняя открытка с поздравлениями.

Благодарю нашего медератора,и всем хочу сказать ,что в этом сообществе Вкусно_Быстро_Недорого всё по честному!!!

Удачи в конкурсе!!!

Очень вкусный и праздничный салатик,а готовится за считанные минуты.

150гр.отварного филе курицы

4 отварных яйца

1 луковица

100гр.сыра

100гр.грецких орехов

майонез.

На плоское блюдо выложить листья салата ДАЛЕЕ

1слой-тёртый белок

2 слой-порезанное курин.филе

3 слой-мелко порезанный лук

4 слой тёртый сыр

5 слой потёртые желтки

Между каждым слоем сеточка из майонеза.

6 слой рубленные грецкие орехи.

Украшение-голова-это половинка белка,

лапки из кусочков сыра,сеточка из майонеза.

По бокам зелень укропа!!!

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на конкурс "Предновогодний марафон 2012"

Условия конкурса здесь

Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат

подарки

от TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me

Также спонсором конкурса являются

самые интересные новости!

***

Орбита «Фобос-Грунта» за 3 дня угрожающе снизилась на 5 километров.

Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.

Неадекватный москвич порезал 12 прохожих ножом.

Заработки Людмилы Путиной возросли в 250 раз

Путин обещает помиловать Ходорковского, в случае своего избрания президентом

На день рождения Киркоров купил своей дочери Алле-Виктории особняк в Майами за $4,2 млн

Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2012"":
Часть 1 - Внимание! Стартует новый кулинарный конкурс "Предновогодний Марафон 2012" !!!
Часть 2 - Печенье "Медовое" в шоколадной глазури.
...
Часть 27 - Лапша с красной рыбкой
Часть 28 - Рагу со свиными хрящиками и белыми грибами.
Часть 29 - Салат:"ЧЕРЕПАШКА".
Часть 30 - Сочная рыбка,запеченная с кабачками
Часть 31 - Сочные куриные котлетки с беконом и сыром "Фантазия"
Часть 32 - Салат "Ананас"

Осенью я набрала много облепихи и заморозила её. Сейчас, когда хочется чего-то витаминного я делаю вот такой напиток. Достаю ягоды из морозилки (перед тем как их убрать туда перебрала их, помыла от пыли и высушила, а затем заморозила). Перемалываю в блендере, добавляю немного кипяченой воды и сахар по вкусу. Ещё раз мешаю и разливаю по стаканам. Очень вкусно и полезно!

Сначала чистим.Обрезаем голову и снимаем чешую.

Внутрь кладу несколько долек лимона.

Выкладываю на фольгу, наливаю огуречный рассол на рыбу.

Плотно заворачиваю и убираю в духовку на 30-40 минут.

И вот можно подавать.Рыба мягкая, сочная и просолилась за счет огуречного рассола.

А Маришка у нас специалист по разделке рыбы!

Как готовить напиток из облепихи можно прочитать тут.

Ингредиенты:

• кальмары - 400 г

• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)

• 2 вареных яйца

• 300 г сыра

• майонез для заправки

Приготовление

Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.

Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.

Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму.

Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром.

Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Так повторить 2 раза. Потом вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами или соломкой.

Огурцы нарезаем соломкой.

Яйца мелко рубим ножом.

Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.

Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки.

Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.

Кушаем вместе с сырной «тарой».

1.





2.





3.





4.





5.





6.





7.

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на конкурс "Предновогодний марафон 2012"

Условия конкурса здесь

Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат

подарки

от TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me

Также спонсором конкурса являются

самые интересные новости!

***

Орбита «Фобос-Грунта» за 3 дня угрожающе снизилась на 5 километров.

Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.

Неадекватный москвич порезал 12 прохожих ножом.

Заработки Людмилы Путиной возросли в 250 раз

Путин обещает помиловать Ходорковского, в случае своего избрания президентом

На день рождения Киркоров купил своей дочери Алле-Виктории особняк в Майами за $4,2 млн

Ингредиенты:

1 кг рыбного филе

1 кг кабачков

3 больших морковин

3 больших луковицы

300 гр майонеза

Масло подсолнечное  для жарки

Способ приготовления:

Лук мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета,добавить тертую на крупной терке морковь  и жарить вместе еще 5 минут. Кабачки нарезать крупными кусочками,добавить к ним обжаренные морковь с луком,все перемешать,посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и опять все перемешать.Рыбу нарезать порционными кусочками,посолить и поперчить. В смазанную форму сложить слоями половину овощей,рыбу и оставшиеся овощи, добавить пол стакана воды . Запекать в духовке до готовности.

Вкусно как в горячем,так и в холодном виде.

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на конкурс "Предновогодний марафон 2012"

Условия конкурса здесь

Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат

подарки

от TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me

Также спонсором конкурса являются

самые интересные новости!

***

Орбита «Фобос-Грунта» за 3 дня угрожающе снизилась на 5 километров.

Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.

Неадекватный москвич порезал 12 прохожих ножом.

Заработки Людмилы Путиной возросли в 250 раз

Путин обещает помиловать Ходорковского, в случае своего избрания президентом

На день рождения Киркоров купил своей дочери Алле-Виктории особняк в Майами за $4,2 млн

Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2012"":
Часть 1 - Внимание! Стартует новый кулинарный конкурс "Предновогодний Марафон 2012" !!!
Часть 2 - Печенье "Медовое" в шоколадной глазури.
...
Часть 28 - Рагу со свиными хрящиками и белыми грибами.
Часть 29 - Салат:"ЧЕРЕПАШКА".
Часть 30 - Сочная рыбка,запеченная с кабачками
Часть 31 - Сочные куриные котлетки с беконом и сыром "Фантазия"
Часть 32 - Салат "Ананас"

Сочные куриные котлетки с беконом и сыром "Фантазия" с хрустящей корочкой.

Нам понадобится:

Куриное филе (грудка)  800 гр

Бекон (пожирнее) 200 гр

Твердый сыр 200 гр

Для кляра: 6 столовых ложек муки,4 яйца,1 стакан пива (можно минеральной воды,но пиво лучше)

Способ приготовления :

Кляр: Для начала просеиваем муку, добавляем желтки яиц,перемешиваем,затем понемногу вливаем в массу тёплое светлое пиво, непрерывно помешивая до образования однородной массы. После этого добавляем к получившейся массе взбитые яичные белки,тщательно перемешиваем.

Филе нарезать тонкими полосками 0,5 х 5 см,бекон нарезать мелкими кубиками,сыр натереть на крупную терку. Все тщательно перемешать,слегка посолить и поперчить.При желании можно добавить чеснок или карри.

Залить все кляром,перемешать. Жарить на оливковом или подсолнечном масле по 3 минуты с каждой стороны  до образования золотистой корочки ,выкладывая массу ложкой на сковороду.

Очень вкусно с картофельным пюре или с салатом из свежих овощей.

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на конкурс "Предновогодний марафон 2012"

Условия конкурса здесь

Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат

подарки

от TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me

Также спонсором конкурса являются

самые интересные новости!

***

Орбита «Фобос-Грунта» за 3 дня угрожающе снизилась на 5 километров.

Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.

Неадекватный москвич порезал 12 прохожих ножом.

Заработки Людмилы Путиной возросли в 250 раз

Путин обещает помиловать Ходорковского, в случае своего избрания президентом

На день рождения Киркоров купил своей дочери Алле-Виктории особняк в Майами за $4,2 млн

Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2012"":
Часть 1 - Внимание! Стартует новый кулинарный конкурс "Предновогодний Марафон 2012" !!!
Часть 2 - Печенье "Медовое" в шоколадной глазури.
...
Часть 29 - Салат:"ЧЕРЕПАШКА".
Часть 30 - Сочная рыбка,запеченная с кабачками
Часть 31 - Сочные куриные котлетки с беконом и сыром "Фантазия"
Часть 32 - Салат "Ананас"

Обед. Щи из капусты и салат с куриной грудкой.

Ужин. Крылья куриные из духовки и салат-"щётка".

Это я десерт сделала. Ждем завтра гостей -хочу удивить))

Даже икру посолила)) Купила горбушу, а она с икрой оказалась))

На засолку икры времени и сил практически не требуется, а получилась прямо не хуже магазинной)

Люблю простые и оригинальные рецепты...этот салат будет украшением Новогоднего праздничного стола!!!

Понадобится:отварная куриная грудка

4 варёных яйца

300гр шампиньонов(или 1 банка консервированных)

Банка ананасов консервированных.

Куриную грудку порезать-1слой

Грибы свежие обжарить,если консервированные то не надо жарить-2 слой

Яйца покрашить-3 слой

Ананасы(я брала кружочками и сама резала)-4 слой.

Между слоями майонез(кроме верхнего).Удачи на кухне!!!

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на конкурс "Предновогодний марафон 2012"

Условия конкурса здесь

Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат

подарки

от TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me

Также спонсором конкурса являются

самые интересные новости!

***

Орбита «Фобос-Грунта» за 3 дня угрожающе снизилась на 5 километров.

Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.

Неадекватный москвич порезал 12 прохожих ножом.

Заработки Людмилы Путиной возросли в 250 раз

Путин обещает помиловать Ходорковского, в случае своего избрания президентом

На день рождения Киркоров купил своей дочери Алле-Виктории особняк в Майами за $4,2 млн

Серия сообщений "Конкурс "Предновогодний Марафон 2012"":
Часть 1 - Внимание! Стартует новый кулинарный конкурс "Предновогодний Марафон 2012" !!!
Часть 2 - Печенье "Медовое" в шоколадной глазури.
...
Часть 30 - Сочная рыбка,запеченная с кабачками
Часть 31 - Сочные куриные котлетки с беконом и сыром "Фантазия"
Часть 32 - Салат "Ананас"

Ученые Британского центра по изучению болезни Альцгеймера провели исследования, которые доказывают, что употребление рыбы хотя бы раз в неделю сокращает риск развития этого недуга в 3–5 раз. Однако речь идет исключительно о запеченной рыбе или приготовленной на гриле.

Только в этом случае ценные жирные кислоты омега-3 не распадаются в процессе приготовления. Напомним, что они активизируют кровообращение головного мозга и уменьшают количество склеротических бляшек. Приготовленная другими способами рыба практически лишена этих веществ.

Можно сготовить, к примеру, сазана в духовке.

Диетическое лечение является основным лечебным фоном, не только повышающим эффективность медикаментозного лечения, но и снижающим возможное побочное его действие. 



Основными требованиями к длительной терапии больных являются: полное обеспечение физиологических потребностей организма в энергии и основных пищевых веществах; введение в рацион наиболее полноценного белка в количестве, соответствующем физиологической норме (80-90 г); включение в диету 50 г животного и 30 г растительного жира; ограничение содержания в диете углеводов (в том числе Сахаров - до 30 г), поваренной соли, жидкости; дробное частое питание (5-6 приемов пищи в день); исключение из рациона острых, соленых блюд, экстрактивных веществ, крепких напитков, натурального кофе, крепкого чая. 



Диета с ограничением углеводов, особенно легко усвояемых, энергетической ценности поваренной соли, жидкости, экстрактивных веществ, при нормальном количестве белка и жира и полной компенсации физиологической потребности в витаминах С, Р, РР, В1, B2. Химический состав диеты: белков - 80-90 г, жиров - 80 г, углеводов - 300-400 г, поваренной соли - 3-4 г. При наличии дефицита витаминов в рационе (особенно в зимний и весенний периоды года) их дополнительно назначают в виде препаратов. Масса рациона - 2 кг. Общее количество жидкости (включая первое блюдо) - около 1 л. Энергетическая ценность - 2500- 2600 ккал. 

Кулинарная обработка 

Блюда готовят без соли, мясо и рыбу дают в отварном или слегка поджаренном после отваривания виде, овощи должны быть хорошо разваренными. Перечень рекомендуемых продуктов и блюд, входящих в диету. Хлеб и хлебобулочные изделия. Хлеб белый, серый, ржаной, отрубной. Несладкое и несдобное печенье, хрустящие хлебцы, бисквит. При наклонности к тучности хлебобулочные изделия ограничиваются. 



Супы 

Преимущественно вегетарианские, овощные (борщи, щи, свекольники), крупяные, молочные, фруктовые. Супы на некрепких (мясном и рыбном) бульонах разрешаются 1 раз в неделю. 



Блюда из мяса и птицы 

Нежирные говядина, баранина, свинина, курица, индейка преимущественно в отварном или запеченном виде, или обжаренные после отваривания. 



Блюда из рыбы 

Разнообразные сорта рыбы (треска, окунь, навага, мерланг, судак и др.). Разрешается вымоченная сельдь 1 раз в неделю.



Блюда из яиц 

Яйца цельные, всмятку, в виде омлета. При сопутствующем атеросклерозе ограничиваются до 3 штук в неделю. 



Блюда из овощей и зелени 

Винегреты и салаты с растительным маслом из разнообразных овощей (картофель, капуста цветная и белокочанная, тыква, кабачки, помидоры, огурцы свежие и малосольные - ограничено). Овощи в виде гарниров. Разрешаются в небольшом количестве: лук, чеснок, петрушка, укроп, сельдерей. Резко ограничиваются грибы. Фасоль, горох, бобы, щавель, шпинат ограничиваются при наличии обменного полиартрита. 



Блюда из фруктов, ягод, фруктовые соки 

Разрешаются любые, ограничиваются виноград и виноградный сок. 



Блюда из круп и макаронных изделий 

Каши, пудинги из овсяной, гречневой, пшенной круп, риса, из макарон и вермишели. При избыточной массе тела крупы и мучные изделия следует ограничить. 



Блюда из молока и молочных продуктов 

Молоко и творог в натуральном виде и в виде блюд, кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс, неострые сорта сыра, сметана, сливки. 



Жиры 

Масло сливочное, растительное (Уд от общего количества жира). Бараний, говяжий и свиной жир ограничиваются. 



Сладости 

Сахар до 30 г в день, мед, варенье, джем, повидло - вместо сахара. Кондитерские изделия резко ограничиваются. 



Напитки 

Некрепкий чай, кофе, "здоровый", "злаковый"" овощные, фруктовые и ягодные соки. Минеральные воды - по назначению врача. Алкогольные напитки запрещаются. 



Закуски 

Заливная рыба, язык, телятина, нежирная ветчина, докторская колбаса, неострые сыры, вымоченная сельдь (не более 1 раза в неделю), винегреты, салаты, овощные диетические консервы. 



Соусы и пряности 

Лавровый лист, укроп, петрушка, корица, гвоздика, соусы молочные и на овощном отваре, фруктовые и ягодные подливы. Особенно рекомендуются овощи, фрукты и ягоды, богатые солями калия (курага, чернослив, изюм, персики, абрикосы, шиповник, бананы, картофель, капуста, баклажаны), а также продукты, богатые солями магния (соя, овсяная, гречневая, пшенная крупы, отруби, миндаль, грецкие орехи), молочные продукты.

Правильно составленное меню при остеохондрозе позволяет не только повысить эффективность использования различных лекарств, но и позволяет уменьшить различные негативные проявления. Диета при остеохондрозе не несет в себе какие-либо сильные ограничения. Ее можно отнести к правильному питанию.

Главное, чтобы диета при остеохондрозе удовлетворяла потребности организма в энергии. Калорийность еды на день для разных людей различны: для мужчин больше, чем для женщин; для людей ведущих активный образ жизни, спортсменов больше чем для тех, у кого сидячий образ жизни. Каждодневный рацион должен содержать не менее 80г полноценного белка, количество углеводов должно быть уменьшено, особенно количество сахара и соли. Сахар лучше заменять на мед, варенье (так как вываренный сахар полезнее), а обычную соль – на морскую.

Кофе способствует вымыванию кальция из организма, что влечет за собой истощение межпозвоночных дисков. А это уже остеохондроз. Точно установлено, что кофе препятствует усвоению и вымывает из организма кальций, магний, калий, натрий и некоторые другие микроэлементы. Поэтому, если вы любите кофе, обязательно принимайте витаминные комплексы или ешьте больше продуктов, богатых вышеперечисленными микроэлементами. Например, выпив чашечку кофе, съешьте 15 граммов миндаля, – это вернет баланс кальция на должный уровень.

Зимой, конечно, дефицит качественных свежих продуктов, поэтому в это время года следует пить комплекс витаминов. Особенно богатой полезными веществами считается капуста и свёкла. Наилучшей заправкой к таким салатом будет качественное масло, подсолнечное или оливковое, приправы лучше не использовать, для пикантности можно добавить лимонный сок.

Теперь рассмотрим главную составляющую диеты при остеохондрозе: белки. Достаточное количество белков содержится в еде животного происхождения: яйцах, мясе, рыбе, курином мясе, твороге, молоке. Но не стоит увлекаться мясом, лучше его заменить на рыбу. Можно есть легкие мясные бульоны и супы, сваренные на них. Также растительный белок содержится в следующих овощах: бобовые, орехи, грибы, баклажаны, семечки, необработанные семена пшеницы, гречихи, кукурузы.

Баланс белков, жиров и углеводов при остеохондрозе

Теперь перейдем к жирам существуют обманчивое мнение, что жиры нужно совсем исключить из своего рациона. Это далеко не так. Дневная норма жира составляет 80 грамм, причем 35% этой нормы при правильном питании при остеохондрозе должны приходится на жиры животного происхождения, остальная часть – на жиры растительного происхождения. Стоит обратить внимание, что жиры должны быть ненасыщенные и не гидрогенизированные. Их можно получить из оливкового масла, мяса баранины, белой рыбы, орехов, утиного мяса.

Витамины и микроэлементы в диете при остеохондрозе

Теперь перейдем к обязательной составляющей питания при остеохондрозе – витамины и микроэлементы. Для поддержания структуры костной ткани, предупреждения развития различных заболеваний костей необходимы такие элементы, как кальций, фосфор, марганец, магний, витамины A, B, C, D.

Источником кальция являются сыры различных сортов, творог,  яйца, субпродукты (печень, сердце, почки), орехи,  свекла, семечки, капуста (и цветная и обычная белокочанная). Магний  достаточном количестве содержится в авокадо, орехах, шпинате, бобовых, горохе, огурцах, а магний можно получить из сыров, субпродуктов, яйцах (преимущественно в желтках), мяса птицы, картофеля, бобовых, лука, бананов, миндаля и других орехов.

Основные источники витаминов при питании при остеохондрозе

Как известно, витамин D – это витамин солнца, поэтому рекомендуем вам каждодневные солнечные ванны. Если у вас нет такой возможности, например как в Санкт-Петербурге или Москве – длинные пасмурные зимы и солнце неделями не появляется – ешьте больше молока, яиц и сливочного масла. Полезен также, наверное, знакомый каждому со времен детства, рыбий жир. Сейчас он выпускается в удобных капсулах. А источником витамина A являются рыба, яйца, фрукты, например дыни, персики.

Витамин B можно получать в достаточных количествах из субпродуктов (печень, почки, сердце), особенно говяжьих. Так как мясо и субпродукты при правильном питании при остеохондрозе не рекомендованы,  можно есть сыры, грибы, молоко, яйца, бананы, грейпфруты, апельсины, горох.

Источником витамина, как известно еще с детства, являются лимоны, и вообще все цитрусовые, киви, зелень, капуста. Витамин С – это единственный из витаминов, который не накапливается в организме, поэтому употреблять указанные продукты и аскорбиновую кислоту необходимо регулярно. И помните: фрукты и овощи лучше есть сырыми, так как при тепловой обработке витамин с разрушается.

Таким образом, как видно диета при остеохондрозе шейном или поясничном или грудном, в принципе это не важно, не является чем-то очень трудным. Основным ограничением здесь является исключение из рациона мучных продуктов и ограничение сахара. Просто следите за своим питанием и не ешьте вредных продуктов. Если вы не уверены, например, из чего сделана колбаса, лучше возьмите мясо или рыбу. Внимательно прислушивайтесь к своему организму: если после употребления какого-либо продукта возникла тяжесть или вздутие – замените его на какой-либо другой.

Список весь не загрузился, прикрепляю документ XL