Замесить крутое тесто, выдержать его 30-40 минут. Затем
раскатать тонким слоем, смазать жиром и скрутить в виде
рулета. Разрезать рулет по длине на полоски, которые
свернуть в кружки. Концы подвернуть и защипать. Полученные
кружки слегка придавить и раскатать. В середине сделать
отверстие диаметром 1,5-2 см. Лепешки обжарить в масле.
Мука пшеничная
5 стаканов
Вода
1 стакан
Жир для прослойки
Тест
80 г
Жир для жаренья
500 г
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.