Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.011 RSS
←   Июнь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.011 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Индийская кухня.


Пакоры
Сыр и овощи нарезать одинаковыми кусочками. Приготовить тесто из муки, тёплой кипячёной воды, соды, куркумы, кардамона, соли и перца. Обмакнуть сыр и овощи в тесто и жарить во фритюре.
2 ст.муки, 1/2 ст.воды, 1 ч.л.соды, 1 ч.л.куркумы, 1 ч.л.кардамона, перец, соль, растительное масло, сыр, овощи (кабачки, баклажаны, морковь, сладкий перец).

Пакоры - овощи в кляре. Причём набор овощей может быть любым. Неизменным остаётся тесто - пряное, яркое. Да и сами пакоры получаются яркие и аппетитные.
Пошаговые фото смотреть здесь.

Картофель жареный с капустой
Капусту поджарить, подмешать специи. Добавить жареный картофель дольками, соль, мёд, воду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
450 г капусты, 3 ст.л.растительного масла, 1 ст.л.имбиря, 2 гвоздики, 2 шт.кардамона, 4 картофелины, 1 ст.л.мёда, 150 мл воды, корица, соль.

Вроде бы всё ясно - капуста тушёная с картошкой. Но специи! Я, кстати говоря, добавила в 2 раза меньше, но аромат от блюда распространился по всему дому. Да, не стала добавлять мёд, что-то у меня он никак не сочетается ни с капустой, ни с картошкой.
Пошаговые фото смотреть здесь.

Сладкий ласси
Смешать йогурт и ледяную воду миксером, добавить сок и цедру лимона, сахар. В стаканы положить кусочки льда и налить ласси.
400 г йогурта, 250 г воды, 2 ст.л.сока лимона, 1 ст.л.цедры лимона, 3 ст.л.сахара.

Традиционный прохладительный напиток. Очень хорошо утоляет жажду. Кроме того, полезен для здоровья.

Сайт рассылки Вкуснятина Мира.

В избранное