Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.011 RSS
←   Ноябрь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.011 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Венгерская кухня.


Яйца крутые с соусом из горчицы

Яйца разрезать пополам и залить соусом: смешать горчицу, растопленное масло, вино, сахар и соль.

2 яйца, 10 г горчицы, 15 г сливочного масла, 25 г вина, 2 г сахара, соль.

 Все мы привыкли к одному варианту - яйца под майонезом. Предлагаю попробовать с новым оригинальным соусом. Вкус горчичный, но не острый - такой мягкий, сливочный.

Цыплёнок жареный по-венгерски

Куски цыплёнка обжарить в масле, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить вино, очищенные помидоры и тушить на слабом огне под крышкой до готовности. Влить сметану, вскипятить, добавить обжаренную, охлаждённую и растёртую со сливочным маслом муку. Кипятить ещё 8-10 мин. Гарнир - рис, зелень.

1 кг цыплят, 65 г сливочного масла, 60 г лука, 100 г белого вина, 100 г бульона или воды, 150 г сметаны, 15 г муки, 50 г зелени петрушки или 25 г укропа, 250 г помидоров, перец, соль. Для гарнира: 300 г риса, 600 г бульона, 30 г сливочного масла, соль.

Я тушила окорочка. В общей сложности на приготовление ушёл час.

Яйцо с молоком

Желтки растереть с сахаром, залить молоком и сразу подать. Сахар положить по вкусу.

2 желтка, 20-30 г сахара, 200 г молока или сливок.

Молоко, но только более калорийное.

Пошаговые фото рецептов смотреть здесь...
В избранное