Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Готовим вместе со мной национальные кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 3.011 RSS
←   Май 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vkusnyatinamira.ru/index.php
Открыта: 16-01-2009
Адрес автора: home.eat.vkusnjatina-owner@subscribe.ru

Автор
Елена

Статистика

3.011 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Русская кухня.


Солянка сборная мясная

В кипящий бульон положить пассерованный лук, припущенные огурцы, томат, через 7-10 мин - каперсы, специи, соль и довести до кипения. Положить ломтики мясопродуктов и прокипятить. При подаче в тарелку положить маслины, кусочек лимона, сметану и зелень.

1,5 л бульона, 4 луковицы, 40 г сливочного масла, 2 солёных огурца, 4 ст.л.томата, 40 г каперсов, 150 г говядины, 80 г окорока, 2 сосиски или сардельки, 150 г говяжьих почек, 80 г маслин, 4 дольки лимона, 100 г сметаны, специи, зелень.

Почки и мясо отварные.

Сырники из творога

Творог растереть, добавить муку, яйцо, сахар, соль. Сформовать колбаски диаметром 5-6 см, нарезать поперёк на куски толщиной с палец. Обвалять в муке и обжарить на масле. Отдельно подать сметану или варенье.

500 г творога, 1/2 ст.муки, 1 яйцо, 2 ст.л.сахара, 30 г топлёного масла, соль.

Самый простецкий рецепт.

Кулебяка грибная

Лук и морковь нарезать кружочками и обжарить в 2 ст.л.масла 4-6 мин. Добавить грибы, соль, перец и жарить ещё 5-7 мин. Добавить рис и оставшееся масло. Тесто раскатать в пласт и оставить на 20 мин. Затем полоской во всю длину выложить начинку, края поднять и защипать. Выложить кулебяку на смазанный маслом противень швом вниз. Оставить на 20 мин. Смазать взбитым яйцом, проколоть в нескольких местах вилкой и запекать в духовке 35-40 мин при t 220.

500 г дрожжевого теста, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л.сливочного масла, 300 г грибов, 3 ст.отварного риса, 1 яйцо, перец, соль.

Будут ещё кулебяки, с другими начинками.

Блоги@Mail.Ru: Мой блог

В избранное