Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты и новости от KEDEM.RU

  Все выпуски  

Рецепты и новости от Кулинарного Эдема: Салат с кускусом, вишнями и орехами


Информационный Канал Subscribe.Ru

Кулинарный Эдем

рассылка сайта
Все, что вы хотели знать о кулинарии - чем удивить гостей-гурманов и побаловать себя - любимых, встретить гостей-иностранцев и учесть все нюансы любой национальной кухни, как сервировать стол к любым праздникам, рецепты, кулинарный форум.
ВСЕ РЕЦЕПТЫ
закуски
салаты
первые блюда
вторые блюда
выпечка
десерты
напитки
соусы

ВАШИ РЕЦЕПТЫ
КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА
основы кулинарии
мастер-класс
советы
вопрос-ответ
таблицы мер и веса

КУЛИНАРНЫЙ ВОЯЖ
кухни мира
словари и разговорники
рестораны мира
гурман-тур
ЭНЦИКЛОПЕДИИ
травы и специи
овощи
фрукты
орехи
десерты
СЕРВИРОВКА
ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД
ЭНОТЕКА
ЭТИКЕТ
МЕНЮ НА ВСЕ СЛУЧАИ
ВКУСНЫЙ ГОРОСКОП
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ИСТОРИЯ КУЛИНАРИИ
ПОДАРКИ К СТОЛУ
РАЗНОЕ

ФОРУМ
ССЫЛКИ
ПОИСК РЕЦЕПТОВ:


СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ

- Салат с кускусом, вишнями и орехами
- Фруктовый торт
- Творожное печенье
- Печенье из овсяных хлопьев
- Грибные котлеты
- Оладьи из тыквы
- Пудинг из ячневой крупы с сухофруктами
- Сливовый пудинг
- Буберт из пшеничной муки
- Пудинг из печени
- Рулет из трески
- Суп из почек по-английски
- Мусс из растворимого кофе
- Печенье из слоеного теста с паштетом
- Куриный бульон с запеканкой
- Пудинг паровой с имбирем
- Фаршированная рыба
- Мясная тушенка
- Салат из зелени
- Мясо с картофелем в формочке
- Экспресс-суп
- Салат из винограда
- Салат из яблок и брусники
- Салат из яблок и слив
- Салат из яблок и тыквы
- Салат из яблок и помидоров
- Салат из яблок и лука
- Тминное печенье к чаю
- Лимонный кисель
- Манная каша с морковью



ПОСЛЕДНИЕ ТЕМЫ ОБСУЖДАЕМЫЕ НА НАШЕМ ФОРУМЕ

- Засолка капусты
- "Птичий грипп"
- пицца
- Рецепты каждые 15 минут
- Помидоры - соленые и зеленые


СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

- Пирог с капустой и яйцом от Машуни
- Оладьи с зеленым луком от Машуни







НОВОСТИ КОМПАНИЙ

03.11.2005 Золотая Кулина-2005. Финал




КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

День, когда готовят мужчины!

Вот такой оригинальный национальный праздник существует в США. Каждый год он выпадает на первый четверг ноября, и в этом году мужчины будут призваны к плите 3 числа этого месяца. В первую очередь этот праздник, конечно же, для женщин, ведь далеко не каждая представительница прекрасной половины человечества может похвалиться мужем-поваром или хотя бы любителем кулинарного искусства. Очень многие мужья ни разу в жизни не стояли у плиты! Но теперь у женщин (американских) есть законный выходной от кухонных хлопот.
У праздника есть даже так называемые «официальные правила», которые нельзя нарушать. Во-первых, мужчина должен приготовить обед или ужин или все вместе с использованием как минимум четырех ингредиентов. При этом все покупки мужчина должен совершить самостоятельно. Как минимум он должен приготовить одно, но серьезное блюдо. Совсем «беспомощным» мужчинам разрешается пользоваться кулинарными записями своих женщин, но это не особо приветствуется. Звать на помощь любимую по каким бы то ни было вопросам категорически запрещено. Готовить самим и убирать за собой всю посуду тоже самим. Кроме того, мужчине обязан накрыть стол: постелить скатерть, поставить свечи, открыть вино. Никаких кетчупов в бутылках, никаких банок с солью и прочей неаккуратности на столе быть не должно. За столом мужчина обязан ухаживать за обедающими, все подавать, подливать и так далее. Ныть и жаловаться на усталость запрещено. После того, как все покушали, мужчина убирает за собой, возвращается к столу, чтобы продолжить семейную вечернюю беседу. И только потом мужчина может спокойно возвращаться к своему дивану и телевизору.
Ну как? Тяжело быть женщиной? ;)

Дивали

Дипавали или Дивали – один из самых значимых праздников в индийской культуре. Буквально он означает «фестиваль огней» и символизирует собой начало нового года, победу света над тьмой, добра над злом. Дивали длится четыре дня, и на это время вся Индия превращается в страну неугасающих огней, улыбок, счастья и радости. Каждый день фестиваля посвящен разным событиям, связанным с победами и достижениями многочисленных индийских богов. Первый день Дивали отмечает победу бога Кришны и его жены Сатьябамы над демоном Нарака. Второй день посвящен Лакшми, богине богатства, и богу Вишну, победившему тирана Бали. На третий день Дивали Вишну разрешил Бали один раз в год покидать ад и появляться на Земле, но только для того, чтобы нести в мир благополучие и мудрость, рассеивать темноту и невежество. В четвертый день сестры приглашают братьев и их семьи к себе домой на праздничное застолье. Во время Дивали в каждом доме, на каждой улице горят многочисленные свечи и лампы. Они выражают почтение богам, дарующим здоровье, богатство, мудрость и мир.
РЕЦЕПТ ДНЯ
Салат с кускусом, вишнями и орехами

Ингредиенты:
чуть меньше 2,5 стаканов воды
1 ч.л. соли
1,5 стакана кускуса
1/3 стакана оливкового масла
0,5 стакана измельченного красного лука
1 стакан измельченного красного или желтого сладкого стручкового перца
1/4 стакана лимонного сока
1/4 стакана измельченной мяты
0,5 ч.л. молотого черного перца
1 стакан сладких вишен без косточек
0,5 стакана поджаренных грецких орехов
несколько листьев зеленого салата
Приготовление:
В 4-литровую кастрюлю налейте воду, посолите и вскипятите. Засыпьте в кипящую воду кускус, хорошо перемешайте, закройте кастрюлю крышкой и уберите кастрюлю с огня. Пусть кускус распаривается в течение 5 минут.
Переложите приготовленный кускус в большую глубокую миску. Добавьте к нему оливковое масло и тщательно перемешайте массу вилкой, чтобы масло равномерно распределилось по кускусу и сделало его рассыпчатым. Остудите до комнатной температуры. Присоедините к кускусу лук, стручковый перец, лимонный сок, мяту, молотый перец. Перемешайте салат вилкой. При необходимости добавьте в салат соль. В последнюю очередь присоедините к салату вишни и орехи, размешайте.
При подаче выложите на тарелки крупные листья салата, на них – порции приготовленного салата из кускуса.

Кулинарный Эдем © 2004-2005



Subscribe.Ru
Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.subkedem
Архив рассылки
Отписаться
Вспомнить пароль

В избранное